重庆干锅毛肚做法大全,重庆干锅毛肚做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆干锅毛肚做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆干锅毛肚做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 干锅牛肚的做法？
2. 干锅牛肚怎么做？
3. 干锅牛肚怎么做？

干锅牛肚的做法？

食材：

牛肚500克、老姜一块、葱两根、干辣椒适量、花椒适量、豆瓣酱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、油适量。

做法：

1.牛肚洗净后切成薄片，加入料酒腌制5分钟；

2.青红椒、洋葱切丝备用；

3.干辣椒、花椒、老姜、葱段备好；

4.锅中加油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味；

5.加入葱姜煸炒，再加入豆瓣酱炒出红油；

6.加入牛肚煸炒上色，再加入洋葱、青红椒继续煸炒；

7.加入料酒、生抽、盐、鸡精继续翻炒入味；

1、首先，准备好所需的食材，干锅牛肚的主料是牛肚，辅料包括花椒、干辣椒、姜蒜等。

2、其次，将牛肚用盐水煮熟，去除杂质，切成薄片备用。花椒和干辣椒放入锅中炒香，再加入姜蒜爆香。接着将牛肚片加入锅中煸炒，加入适量的盐和酱油调味。

3、然后，加入蔬菜和配料，如土豆、豆皮、木耳、葱花等，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮，直到牛肚和配料入味。

4、最后，将干锅牛肚装盘，撒上适量的青蒜末和花椒粉即可。干锅牛肚的味道鲜美香辣，是一道颇具特色的川菜

以下是干锅牛肚的做法：

1. 牛肚洗净，切片。

2. 锅烧热，下油，放入干辣椒、花椒粒小火煸炒至香味四溢。

3. 加入牛肚片继续翻炒。

4. 加入豆瓣酱继续煸炒。

5. 加入姜片、蒜片、香叶、丁香、草果、小茴香、孜然、白芝麻、盐继续煸炒至牛肚片熟透，香气四溢。

6. 关火，加入鸡精，搅拌均匀即可。

注意：在煸炒的过程中，要使用小火，以免将食材炒糊。

干锅牛肚怎么做？

1、食材明细：熟牛肚适量、洋葱适量、香干适量、蒜薹适量、植物油适量、盐适量、料酒适量、味级鲜适量、姜适量、花椒粒适量、胡椒粉适量、豆瓣酱适量、辣皮子适量、鸡精适量。

2、把熟牛肚用开水加料酒煮10分钟左右，捞起切丝。

3、姜切末，洋葱切丝，香干切条，蒜薹洗净切段，辣皮子用水泡泡切段备用。

4、热锅凉油，加花椒粒姜末辣皮子炒出香味。

5、加牛肚料酒翻炒一会，加豆瓣酱翻炒均匀。

6、加蒜薹、香干一起翻炒入味，加少许的盐翻炒几分钟，加洋葱丝和味级鲜翻炒。

7、加鸡精胡椒粉尝味即可出锅

食材：

牛肚500克、老姜一块、葱两根、干辣椒适量、花椒适量、豆瓣酱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、油适量。

做法：

1.牛肚洗净后切成薄片，加入料酒腌制5分钟；

2.青红椒、洋葱切丝备用；

干锅牛肚怎么做？

食材主料熟牛肚300g蒜薹100g香干100g洋葱50g辅料油适量盐适量辣皮子10g豆瓣酱20g花椒粒3g胡椒粉2g姜2g料酒5g味级鲜3g鸡精2g步骤1.食材：熟牛肚 豆瓣酱 蒜薹 香干 洋葱 植物油 姜 盐 味级鲜 花椒粒 胡椒粉 辣皮子 鸡精2.把熟牛肚用开水加料酒煮10分钟左右3.捞起切丝姜切末4.洋葱切丝，香干切条5.蒜薹洗净切段，辣皮子用水泡泡切段6.热锅凉油，加花椒粒姜末辣皮子炒出香味7.加牛肚料酒翻炒一会8.加豆瓣酱翻炒均匀9.加蒜薹10.香干一起翻炒入味，加少许的盐翻炒几分钟11.加洋葱丝和味级鲜翻炒12.加鸡精胡椒粉尝味出锅

到此，以上就是小编对于重庆干锅毛肚做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆干锅毛肚做法大全的3点解答对大家有用。