酱爆茄子贵州做法大全,酱爆茄子贵州做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酱爆茄子贵州做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酱爆茄子贵州做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川酱爆茄子的做法？
2. 酱爆南茄做法？
3. 天津酱爆茄子的做法？
4. 酱爆茄子的家常做法王刚？

四川酱爆茄子的做法？

食材用品

材料：豆瓣酱1大勺，茄子1个，酱油1勺，蒜末3瓣，盐适量，青椒2个，水少量。

制作步骤

1.茄子洗净去皮，切成小块备用。青椒切段，大蒜切末。

2.大火烧油下蒜末爆香，之后转中火，倒入茄子和青椒。

主料：紫皮茄子2个

辅料：姜4片、蒜2瓣、葱2棵、蚝油1勺、生抽2勺、老抽几滴、盐1克、鸡粉1克、茂德公香辣酱1勺

酱爆茄子的做法步骤

1.姜、蒜切片、葱白切段、茂德公香辣酱一勺。

2.茄子切块。

3.锅内热油，将茄子放入锅中油炸。

4.炸至茄肉呈微***时，控油盛出。

5.取一个小碗，加一勺蚝油、两勺生抽、几滴老抽调成味汁。

6.锅内加底油，下姜、蒜、葱白小火炒香。

7.再加一勺香辣酱炒香炒出红油。

酱爆南茄做法？

1.材料：青尖椒1个，南茄1个，生抽5ml，料酒5ml，盐5g，鸡粉3g。

2、茄子，糖，老醋，蒜，十三香粉，辣椒，泡椒，酱油，盐，味精，猪肉片各适量。

3、做法：青尖椒和南茄洗净、去蒂。将青尖椒去籽、去筋，切丝；南茄先从中间剖一刀，然后切成薄片。

4.锅中入油，待六成热时放入葱花爆香，然后放入南茄和青尖椒翻炒。

酱爆茄子

准备材料：

长茄子1根、大蒜2瓣、甜面酱2勺、蜂蜜少许、白砂糖5克、黄酒1勺、生抽少许、蚝油适量

操作过程：

1. 把茄子洗干净，切成滚刀块，在淡盐水里浸泡10分钟，捞出控干水分；

天津酱爆茄子的做法？

茄子200克，红辣椒一个，绿辣椒一个，大蒜5瓣，香辣酱50克，菜籽油100克，盐适量

做法

步骤1

把食材洗净准备好！

步骤2

茄子去蒂切成长条！

步骤3

辣椒去籽切成细条，蒜切片！

步骤4

锅里倒入80克菜籽油！

酱爆茄子的家常做法王刚？

用料

茄子 若干

海天黄豆酱 适量

色拉油 适量

大蒜 少量

料酒 少许

葱 少量

酱爆茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子洗净后切成条状，油锅放入适量色拉油，烧至7成热后，下入茄条炸（炸茄条的油温要高，避免茄条吸入太多油）

材料

茄子500克，蒜蓉，葱花，高汤，油，盐，豆瓣酱各适量

做法

1.茄子洗净切成4~5CM长小段，切葱花，蒜蓉备用。

2.茄子段入锅干炒，去掉水分，盛起。

3.加热适量油，放入部分蒜蓉和豆瓣酱爆香。放入茄子翻炒。

酱爆茄子需要油多。

锅里放油，中火加温，倒入豆瓣酱，翻炒至酱香味道浓郁，关火，出锅备用。

准备葱花，蒜末和姜末。

茄子清洗干净，切成茄子条。

锅里放油，中火加热，倒入葱花和姜末爆锅1分钟，把茄子条倒入锅里，翻炒3分钟，茄子条软塌塌时，把提前炒好的酱和蒜末倒入茄子里翻炒均匀。

这样做，酱不会糊锅，而且特别香，适合大锅菜。

到此，以上就是小编对于酱爆茄子贵州做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于酱爆茄子贵州做法大全的4点解答对大家有用。