贵州腊肉炖萝卜做法大全,贵州腊肉炖萝卜做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州腊肉炖萝卜做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州腊肉炖萝卜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 腊肉萝卜炖豆腐的做法？
2. 湖北天门腊肉腊鱼干罗卜汤的做法？
3. 萝卜炒腊肉的家常做法？

腊肉萝卜炖豆腐的做法？

原料：腊肉1块、豆腐1盒、香葱2根、蚝油2汤匙、白糖1茶匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、水淀粉2汤匙。

1.腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。豆腐切2cm大的小块，放入锅中，汤成乳白色即可。

2.锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，放入香葱爆香，然后倒入腊肉，豆腐，调入蚝油，白糖，盐和胡椒粉翻炒均匀后，倒入水盖上锅盖，用中火炖5分钟，带开盖子，淋入水淀粉搅均即可。

食材：腊肉200克，白萝卜半个，嫩豆腐1块，三文鱼头1个，香菇1朵，香菜4颗，姜4片，葱1颗，盐和胡椒粉适量。

做法

1、將香菇、香菜洗净，豆腐才块待用；

2、将鱼头洗净沥水待用；

3、锅烧热放油，下葱、姜暴香，放入鱼头两面煎微黄，倒入开水大火烧开转小火炖30分钟，再放入萝卜、豆腐、香菇一起炖15分钟，放盐和胡椒粉调味关火，放入香菜即可。

湖北天门腊肉腊鱼干罗卜汤的做法？

1.将腊肉用温水烫泡洗净后切片，白萝卜洗净去皮切片，生姜洗净切丝，香葱洗净切未；2.往锅内加高汤，放入腊肉片、料酒烧开后撇去浮沫，放入胡椒粉、生姜丝、香葱末，改小火煮至腊肉七成熟时下入白萝卜片、味精、精盐，烧至腊肉熟透、白萝卜入味时即可。

萝卜炒腊肉的家常做法？

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将萝卜干洗净备用；

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将腊肉洗净切好备用；

3/11

将蒜苗洗净切好备用；

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将腊肉中的肥肉放入锅中，炒出油；

5/11

将切好的腊肉中的瘦肉放入锅中；

腊肉泡后洗净放锅里加水煮40分钟后皮软了就捞起晾干后切片（大小由自己喜好而定）；萝卜洗净切片（与腊肉片同大小）在开水中淖5分钟浰干水份；蒜苗IO根洗净切小段。

热锅下少许油，撒点盐（祛霉菌）下腊肉片翻炒，待肉片翻卷时倒入萝卜片快速翻炒，起锅前加蒜苗段快炒几下装盘。

因腊肉咸味重，后续可不放盐。

食材：腊肉，萝卜，生姜，大蒜，小葱，食用油，

做法：

1、首先准备好食材，腊肉一块。

2、把腊肉冷水上锅煮5-8分钟，出锅之后晾凉切成薄片，萝卜倒在碗里待用。

3、起锅放少量的食用油，倒入生姜，大蒜，小葱头，煸炒出香味。

4、再倒腊肉翻炒出香味，不用放食盐，腊肉本身就带有咸味。

5、把炒好的腊肉铲到锅的一边，再倒入萝卜过一下油，鲜香萝卜可以生吃的，炒出香味的话更美味。

6、把萝卜和腊肉一起翻炒均匀，再炒几下，让其味道充分结合，撒一把葱花点缀出锅。还在锅边就忍不住尝了一口，太美味了， 天热没胃口，做来吃正合适，连吃两碗饭。

用料：腊肉一块、萝卜干一把、青蒜苗几根

步骤：1.准备食材。腊肉一块、萝卜干一小把、青蒜苗几根、红辣椒适量、蒜适量。

2.将萝卜干用温水泡发。

3.锅中加入适量的水，然后放入腊肉。大火烧开后转小火煮十五分钟，然后捞出晾凉。

4.将腊肉切片、萝卜干切段、青蒜苗切段、红辣椒切段、蒜切片备用。

5.锅中加适量底油，然后将腊肉放入锅中煸炒。

6.将蒜、红辣椒放入锅中，煸炒出香味。：7.将萝卜干放入锅中煸炒匀均。

8.调味。加入适量的盐、酱油，翻炒匀均。然后沿着锅边倒入小半碗水，然后焖几分钟，耗干水份。

9.将青蒜苗放入锅中煸炒匀均。

10.出锅前撒少许鸡精，淋几滴香油翻炒匀均后关火装盘即可。

到此，以上就是小编对于贵州腊肉炖萝卜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州腊肉炖萝卜做法大全的3点解答对大家有用。