云南药膳甜品做法大全图片,云南药膳甜品做法大全图片***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南药膳甜品做法大全图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南药膳甜品做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙刺芽怎么吃？
2. 云南的鸡香草是什么佐料？

龙刺芽怎么吃？

1、刺龙芽炒肉

生活中刺龙芽怎么吃比较好一点呢，日常可以与肉一起清炒，取500克的刺龙芽，以及肉丝200克，肉丝需要使用料酒以及生抽腌制一些，将葱切成葱花，将刺龙芽用开水烫一下，放置锅中加入刺龙芽、葱花、肉丝，之后再接一些食用盐，炒好之后直接装盘即可。

2、煎饼

刺龙芽煎饼也是比较美味的，首先需要准备200克的刺龙芽，以及面粉一百克，将刺龙芽用其清水洗净切成碎末，将其与面粉一起搅拌，同时加入食用盐以及鸡蛋，锅放油加热之后放置面糊，直至金***取出即可。

3、凉拌

刺龙芽日常还可以凉拌食用，加入一些味精、辣椒以及食用盐，根据自己的喜爱可以适当的调增口味，凉拌食用可以保证刺龙芽最天然的味道，同时还能增加食欲感，适合夏季的时候，可以清热解毒。

4、做馅

刺龙芽日常还可以作为饺子的馅食用，也是十分的美味可口，取适量的刺龙芽清水洗净之后，用刀具切碎，之后加入食用盐以及调料之类的，充分进行搅拌之后，用面皮包好之后即可食用。

凉拌刺龙芽

　　药膳名称： 凉拌刺龙芽

　　主要食材：刺龙芽、鸡精、盐、辣椒油、蒜泥、 醋、麻油

　　原料配比： 刺龙芽 250克 鸡精、盐各5克，辣椒油1小碗，蒜泥4-5瓣， 醋1/2 勺，麻油1-2 勺

　　具体做法：

原料：

刺龙芽100克，鸡蛋300克。

调料：

精盐5克，味精3克，鸡粉3克，色拉油20克。

制作：

1、将刺龙芽洗净，切成小粒；鸡蛋打入碗中加盐、味精、鸡粉腌渍15分钟备用。

2、锅内放水750克，大火烧开后放入刺龙芽粒大火汆水1分钟至断生捞出，沥干水分，加入到鸡蛋内搅匀。

3、锅内放入色拉油，烧至六成热，下入鸡蛋和刺龙芽调好的糊小火煎2分钟后，翻过来再用小火煎2分钟至两面金黄出锅，将煎好的刺龙芽分成八份，放入盘中。

龙刺芽是早春的一种高等野菜，，有点像香椿，在云南又称树头菜，取它的嫩叶用开水焯了，然后过凉水备用。

可以直接凉拌来吃，或者与鸡蛋搭配炒来吃。

煲汤的话，可与排骨搭配。

将排骨过水去血沫，冷水下锅煮至软烂，下入备好的龙刺芽，小火5分钟左右，加入盐，香葱起锅。

云南的鸡香草是什么佐料？

鸡香草也叫石菖蒲，长得酷似韭菜。

石菖蒲的根具有芳香气味，闻起来非常香，而若是用它来炖鸡的话，不仅可以使炖出来的鸡汤味道鲜香，而且吃起来也是更好吃，故而被称作“鸡香草”。

在煮鸡肉的时候农民们一定不会忘记的就是这味草药，因为加了它之后鸡肉就会特别香，农民就把它叫***香草，一直到今天，人们延续端午的传统，还会会用这种鸡香草来炖鸡肉。鸡香草属于一种多年生的草本植物，它们的根茎具有芳香的气味，它在植物学书籍中记载的名字是石菖蒲。在古书中记载，屈原是一个喜欢佩戴香草的人，他所佩戴的香草中就有这种石菖蒲。

石菖蒲根可以和其它补药一起在端午节的时候炖药膳，野可以在平时炖鸡肉的时候座位调味料使用，毕竟这种植物有独特的芳香物质，在炖鸡肉的时候把它们一起放在锅里，炖出来的鸡肉或者是鸡汤味道都是很特别的。在石菖蒲还有驱蚊虫的作用，端午时节人们就会把石菖蒲和艾草悬挂在自家门前，可以可以起到驱蚊虫的作用

到此，以上就是小编对于云南药膳甜品做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南药膳甜品做法大全图片的2点解答对大家有用。