狠牙土豆做法大全贵州,狠芽土豆做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于狠牙土豆做法大全贵州的问题，于是小编就整理了4个相关介绍狠牙土豆做法大全贵州的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣狼牙土豆做法？
2. ititle狼牙土豆做法？
3. 特色小吃狼牙土豆怎么做才最好吃？
4. 狼牙土豆都有什么口味的，分别是怎么做的？

麻辣狼牙土豆做法？

用料：土豆 1大个、辣椒粉 1勺、孜然粉/花椒粉 适量、香葱 2根、花生 6颗、生抽 2勺、芝麻 适量、蒜 1瓣

麻辣狼牙土豆的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切厚片过后用波浪刀切条（我直接用的厨房刮刀上面的），用清水泡一下。

步骤 2

锅内下油，先把花生炸酥捞出，再把土豆放入炸，炸至能够用锅铲轻松折断。

步骤 3

碗里面放入辣椒面、花椒面、孜然粉、花生碎（刚才炸的，切碎）、蒜碎、香葱碎、芝麻，用一点油淋在上面，搅拌一下。 然后捞出土豆放入，加两勺生抽、半勺醋，适量鸡精和盐，和匀味道。

第1步、 土豆洗净去皮

第2步、 用波浪形模具切成片，厚度要均匀

第3步、在均匀的切成波浪形的薯条，切好后泡冷水

第4步、葱花切碎备用

第5步、油锅加油加盐烧热，提前加盐可以防止油溅起来，油要稍微加多点

第6步、 倒数薯条翻炒至5层熟

第7步、 加入孜然粉、辣椒粉、盐辣椒粉跟一勺生抽提鲜

第8步、出锅再加入葱花翻炒均匀即可

第9步、辣的程度按个人口味适当添加

ititle狼牙土豆做法？

做法：

1、食材：土豆 3个 / 花椒粉 1克 / 孜然粉 3克 / 白糖 1克 / 生抽 1勺/辣椒粉 适量 / 葱花 适量 / 熟芝麻 适量 / 食盐 适量 / 香醋 1勺。

2、步骤：1、土豆去皮洗净，用波纹刀切成片状，再切成大小一样的条状。切好后放进清水里洗掉多余的淀粉，再捞出沥干水分。

2、锅里烧开水下土豆条烫至完全透明，再捞出放进冷水中浸透。然后再捞出沥水放入大碗中。

3、土豆碗中调入食盐，白糖，辣椒粉，花椒粉和熟芝麻。淋上适量的热油，再调入生抽，放入孜然粉。

原料：土豆、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉、葱花、盐。

做法步骤：

第1步、土豆洗净去皮。

第2步、 用波浪形模具切成片，厚度要均匀，放水中泡去多余淀粉。

第3步、锅里多放油，放入土豆条煎炒，煎到两面金黄，加入孜然粉、辣椒粉、盐辣椒粉跟一勺生抽提鲜。

第4步、撒葱花出锅。

特色小吃狼牙土豆怎么做才最好吃？

材料：土豆、香菜、大蒜、小米椒、辣椒粉、辣椒面、孜然粉、酱油、五香粉

狼牙土豆的做法:

第一步：土豆削皮洗净，再用"狼牙"模具切成波浪形土豆条。

第二步：切土豆的时候准备一碗水，切好的土豆及时放进水里浸泡着，全部切好之后，再清洗一次，洗掉土豆表面的淀粉，这样也不会氧化变色了。

第三步：清洗干净的土豆放在网盘上沥干水分。

土豆撸冰糍粑冰粉除开冰粉外，还有特色小吃美食——狼牙土豆、锅巴土豆。

狼牙土豆是四川的一种地方风味小吃，因其制作前，会将土豆切制成狼牙形状而得名。而锅巴土豆得名主要来源于油炸后的状态，外皮一层薄薄的锅巴，外脆里软而得名。

而现在有了更多的形式，如锅巴土豆。口味也更丰富，市场上现在有7-8种口味，比如：

怪蜀黍土豆—糖醋麻辣味

泡大叔土豆—泡椒酸菜味

暖男土豆—烧烤孜然味

辣妹子土豆—麻辣味

狼牙土豆都有什么口味的，分别是怎么做的？

狼牙土豆是四川的叫法，云南叫炸洋芋，贵州也是叫炸洋芋，四川的做法和云南不同的地方就是，四川会放泡菜，而云南的炸洋芋则不放。

我本人曾经在昆明开过小吃店，其中就有炸洋芋，所以也会几种炸洋芋的方法。

首先说一下我们卖的两种，一种是干拌的，一种湿拌的。

干拌的很简单，洋芋根据自己的喜好（炸焦或者生脆）炸好出锅，直接撒上特制的蘸水即可。这个蘸水是一种辣椒面，只有云贵川才有，现在菜市场批发市场还有一些超市也买的到，味道很好，但是还是没有当地自己调配的味道足。

湿拌的就是 洋芋炸好后 加盐 鸡粉 味精 辣椒（蘸水） 花椒粉 昭通酱 油腐乳汁 蒜油 香菜 香葱 折耳根 一起拌匀，味道特别好。

如果喜欢四川的口味，可以加点泡菜在里面，如果想学泡菜可以找我，我教你，很简单。

到此，以上就是小编对于狠牙土豆做法大全贵州的问题就介绍到这了，希望介绍关于狠牙土豆做法大全贵州的4点解答对大家有用。