鸡肉四川做法大全简单大全,鸡肉四川做法大全简单大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡肉四川做法大全简单大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡肉四川做法大全简单大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川哥乐山鸡块怎么做？
2. 正宗四川鸡块面的做法？
3. 香辣鸡做法四川？
4. 四川除了口水鸡，还有什么好吃的鸡吗？

四川哥乐山鸡块怎么做？

鸡块怎么做 主料 鸡块 600g 栗子仁 400g 青椒 50g 辅料 蚝油 10ml 生抽 10ml 料酒 10ml 盐 3g 步骤 1.板栗提前剥皮，青椒洗净切块，鸡块洗净准备好，葱切葱花，姜切丝。

正宗四川鸡块面的做法？

1、将原汤倒入平底锅，加入大块鸡肉，生姜和大蒜，加热至沸腾，调低火，半遮锅盖煨20分钟直至鸡肉软嫩。将鸡肉移至案板，使用餐叉将鸡肉分割为小块；

2、将鸡肉连同面条，玉米，蘑菇，半份的小葱和酱油一起放入锅内原汤中，用文火将面条煮至柔软。将面条盛入两个碗中，将余下的半份小葱撒布在面上，或者根据个人喜好加香草和辣椒末。

用料

土鸡1只，郫县豆瓣酱1勺，八角1个，草果1个，香叶2片，桂皮小手指般1段，蒜8瓣，姜片4片，花椒1把，干红辣椒 2个，蜜枣 1个，大葱一段(10cm)，我用的珠江桥酱油零添加酱油，盐 适量，米酒/黄酒 适量，

步骤1

鸡肉切小块，比肉丁大点就好了。一来方便入味，易炖煮；二来这是鸡块面，面才是主料。大葱切小段备用

步骤2

锅里倒入菜籽油，(我用的菜籽油是自家种的菜籽然后榨的油，别的油没有用过，故不发表意见)菜籽油烧热至无泡沫关火然后马上撒入花椒炸香，捞出花椒。

步骤3

倒入姜片蒜瓣大葱段干辣椒，爆香后倒入鸡块翻炒，加一勺郫县豆瓣酱继续翻炒

步骤4

淋入米酒/黄酒，酱油，放入八角桂皮香叶草果，翻炒至鸡块变色，加入水，没过鸡块，煮开后，放入蜜枣，调小火炖煮1个半小时（此阶段我换了砂锅煲）

香辣鸡做法四川？

主料

鸡肉适量

辅料

姜适量

辣椒适量

花椒适量

葱适量

蒜适量

1. 姜切丝，蒜切片少部分姜蒜切末，辣椒用干辣椒还有部分泡椒备用。

2. 鲜鸡肉用料酒，然后是醋少许，酱油少许，切的姜蒜末，花椒粉少许，盐巴少许，味精少许。然后搅拌均匀，腌制半小时。

四川除了口水鸡，还有什么好吃的鸡吗？

四川除了口水鸡还有很多列如：

1. 凉菜：棒棒鸡、钵钵鸡、笨笨鸡、怪味鸡、椒麻鸡、藤椒鸡、巴蜀九味鸡、红油鸡片、麻辣鸡丝、烧椒鸡、剁椒鸡、麻辣土鸡等。
2. 热菜：芋儿烧鸡、香菇烧鸡、干煸仔鸡、辣子鸡、川东辣子鸡、姜汁热窝鸡、醋溜鸡、宫保鸡丁、小煎鸡、鱼香八块鸡、枇杷鸡、泡椒鸡、芙蓉鸡片、叉烧鸡、太白鸡、五香脆皮鸡、鸡豆花、辣子鸡丁等。
3. 想知道这些鸡的做法和更多川味鸡可以点击关注哦。

你一定要去尝尝那个古蔺麻辣鸡，超级好吃。之前高三时马上过年了，但是我们还在学校，语文老师问我们想要什么礼物，因为他是古蔺的嘛，我们就说要吃古蔺麻辣鸡，他从古蔺回来后，连夜把麻辣鸡送到我们班主任那，让第二天给我们带来，哇，那个味道，我到现在都记得，真的超级好吃

我最喜欢的就是川菜了 ，给你推荐几道。

原料：

1、鸡肉剔骨切成2厘米见方的丁，加料酒5克，酱油20克，葱，姜在碗内拌匀码10分钟。干辣椒去蒂去籽切成1、5厘米长的节。

2、将菜油在旺火上烧沸，将鸡丁倒下，炸干水气，油回复平静，鸡丁刚熟时即滗去菜油留100克在锅内，将花椒，辣椒节放入锅内炝出味后，烹酱油，白糖，料酒及好汤少许在锅内炒4~5分钟，起锅时加香油簸匀上盘。

海椒鸡丁的做法

木耳烧鸡

木耳烧鸡的做法

1)将肉鸡洗净，切成块；黑木耳反复洗净，择去根蒂，撕成小块，温水涨发透；老姜洗净，切成姜片；大葱洗净，切成段。

到此，以上就是小编对于鸡肉四川做法大全简单大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡肉四川做法大全简单大全的4点解答对大家有用。