贵州抄手饺子的做法大全,贵州抄手饺子的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州抄手饺子的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州抄手饺子的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 包好的抄手饺子怎么放不粘在一起？
2. 50个韭菜抄手要多少肉？
3. 袁记水饺的制作标准？
4. 馄饨馅的做法有哪些？

包好的抄手饺子怎么放不粘在一起？

网上有买放饺子的盒子，盒子的品种很多的，有一层，也有二层的，各种规格的价格稍有区别，也多不贵，包好后放盒子里 可以直接放冰箱里，什么时候想吃随时可以取出来，余下的饺子仍旧储存在冰箱里，既放便又省时，而且饺子不会被挤压坏，真的很好

50个韭菜抄手要多少肉？

50个韭菜炒熟，要多少肉呢？

一般来说，超熟的大小和馄饨差不多，那么抄手如果是韭菜和肉馅儿的50个大大月需要半斤肉就可以了，把肉剁安逸，互加一些韭菜进去，百合可以包成抄手了，抄手是四川的馄饨，一种做法，有菜有肉，营养均衡特别好吃

袁记水饺的制作标准？

袁记饺子有30多种口味，馅料非常丰富，厨师多年不断调整水饺馅料自有工艺配比，力求达到更好的口感。

袁记饺子云吞店的调味料都是用大骨熬汤，加入多种调料调制而成。水饺吃起来水灵，多汁，有嚼劲，不腻。只是因为***用的是先进的萃取工艺，调馅的时候只需加入袁记饺子云吞店的制造调料就可以，不用再添加作料。口味丰富，皮薄卤多，百味迎百客，厚道做饺子馅。

馄饨馅的做法有哪些？

馅料：选购新鲜蔬菜，可以是芹菜，白菜等等．芹菜要茎，***要帮．大葱一根，要够大．鲜肉，牛羊猪都行．不过，具体是猪肉的要肥瘦3：7．菜肉比也是3：7．只有这样的才会好吃．肉要细碎，菜也要细碎，搅拌要向一个方向，直到看见所有的肥肉变化成丝状即可．至于配料，多半自选，鸡精，香油，蚝油，五香粉，盐等适量．注意不要加水．

2.包法：各地包法不同，选购市场卖的馄饨皮即可．一般是1斤皮半斤馅．当然，如果素质过硬可以适量增加馅量．不过，6－7两也够了．最方便的包法是，居中放馅，卷两卷，然后两翼向中间折一下，倒置摆放整齐．一般是上冰箱速冻层，留着早上吃．一般一斤半的馄饨正好摆满一层，大约40个．底下一定要垫上塑料薄片，以防止粘底．

馄饨馅的做法教程有很多，但是真正给出细节重点的不多，我把我的做法分享出来，有不同意见的欢迎留言，大家共同探讨学习。

准备食材：猪肉、葱姜水、鸡蛋、高汤、料酒、十三香、生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、色拉油、香油

1、猪肉切碎，剁成肉糜（图省事可以直接买成品肉馅，但口感欠佳）

2、葱姜切沫倒入小碗中，加入几颗花椒，倒入开水浸泡，自然晾凉后过滤将葱姜水倒入肉糜中

3、色拉油烧热，自然晾凉后倒入肉糜中

4、肉糜中依次加入料酒、生抽、蚝油、十三香、鸡精、盐、一个蛋清、一点点白糖提鲜、香油，用筷子朝着一个方向搅打使肉馅上劲，感觉吃力了，加入一点点高汤（没有高汤可以用浓汤宝加热水化开代替）继续搅打，反复几次，让肉馅充分吸收汤汁，加高汤一定要掌握少量多次的原则，多次添加反复搅打，这是馄饨馅滑嫩的关键。

肉馅中还可以添加鲜虾或其它食材，根据自己喜好！

你好，谢谢邀请。馄饨馅心是多样的，***的、菜肉的、鱼肉的、虾仁的…

虾仁香菇:虾仁200g、猪里脊肉150g、香菇50g、鸡蛋1个，葱白一根、姜片15g。香料油、盐、味精、鸡鲜粉、白糖、料酒、高汤、香葱末、香菜末、虾皮、紫菜、香油、胡椒粉。

制法:①虾仁用刀背轻轻捶松备用。里脊肉加葱姜水剁成肉茸，香菇切成丁备用。②剁好的里脊肉加少许料酒顺时针搅拌均匀，再放上虾仁、香菇、鸡蛋液、香料油、盐、味精、鸡鲜粉、白糖(少)顺时针搅拌均匀即可。③馄饨皮包上馅心。馄饨皮也可以用果蔬和面粉、鸡蛋做成五彩皮的。

到此，以上就是小编对于贵州抄手饺子的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州抄手饺子的做法大全的4点解答对大家有用。