贵州熏猪肚做法大全大全_熏猪肚的做法

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本文目录一览：

• 1、烟熏过的猪肚怎么做好吃
• 2、猪肚怎么做才好吃
• 3、熏猪肚用什么茶叶好?
• 4、好吃的腊猪肚炖熏干怎么做好吃又简单,做法图解分享

烟熏过的猪肚怎么做好吃

将猪肚用热水翻洗干净，装入盆内加精盐、醋反复搓洗2-3次，再用温水投洗干净。[1]（2）锅内放入清水烧沸，放入猪肚烫透捞出，冲凉。（3）汤桶加精盐、味精、葱、姜、大料、花椒、绍酒、清水烧沸，下猪肚煮2小时。

首先把腊猪肚提前煮熟，然后切成细丝，把蒜苔和红椒等其他配料准备好同。热锅倒油爆香花椒粒，注意别炸糊了。

将5kg牛肉切成锅能放下的大块。用开水煮一下，除去血腥捞起。将廖排骨卤料加汤水烧沸，加入切好的牛肉 ，大火煮20-30分钟。改为小火煮至牛肉熟烂入味，关火，待牛肉和汤汁放凉。

猪肚怎么做好吃 茶树菇炒猪肚 原料：煮熟的猪肚100克，新鲜的茶树菇150克左右，小香葱、蒜瓣、白醋、盐、高汤各适量。做法 熟猪肚切丝后用热水焯一下待用，鲜茶树菇略洗后也过一下开水。小香葱切段、蒜瓣拍散。

猪肚怎么做才好吃

将猪肚洗净，然后用开水烫一下，去除血水和泡沫，再切成小块备用。 锅中放适量的水，加入猪肚块、姜片、料酒和八角，开火烧开，然后转小火煮40分钟至猪肚变软。 把煮好的猪肚捞出，用冷水冲洗干净，切成薄片。

【 1 】生猪肚汤好吃的做法食材用料 新鲜的猪肚 1个、红枣 3颗、中药砂仁 8粒、姜片 适量、大蒜瓣 8粒、枸杞 适量、植物油 适量、盐 适量、纯净水 适量。

猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水，从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮，红椒切块。

教您芫爆猪肚片怎么做，如何做芫爆猪肚片才好吃 将猪肚头用刀片开，去掉油筋及皮，用刀片成4厘米长、5厘米宽的薄片；香菜梗、叶洗净沥尽水分，香菜梗切成5厘米长的段；葱、姜切丝；蒜切片。

我们在制作这道爆炒猪肚之前，需要先将制作这道菜所需要的原材料准备好，我们需要准备一定量的猪肚，胡萝卜和青椒，然后我们还需要准备一些食用油，酱油，料酒，食盐，五香粉和味精。

熏猪肚用什么茶叶好?

诸如明万历年间的“太和蘸鸡”，清代的“龙井虾仁”“火熏猪肚”“松仁小肚”“熏猪肝”，以及清末民初的“广东熏鸡”等等，皆是风味独特的茶叶佳肴。

熏锅坐火上加白糖，将猪肚放在熏架上，盖上盖，熏15秒钟即可，食用时改刀装盘。

就碗类而言，比如说，像咸肉槽鸭子、肉丝酒炖鸭子等一般就会搭配八仙碗，水晶丸子、山药炖肉和火熏猪肚等则会搭配二号黄碗，而豆腐片汤、奶酥油野鸭子等则会搭配五福珐琅碗。

好吃的腊猪肚炖熏干怎么做好吃又简单,做法图解分享

1、制法：（1）我们先将猪肚清洗干净了，在锅里面加入冷水，放入肉，再加入适量的白酒，煮透了，然后捞出来，将里面的水分沥干了，然后再切成小细条，将准备好的青椒和红椒去蒂，切成片，蒜去皮，将葱切成小段，姜切成片。

2、清蒸腊猪脚 先用温水将腊猪脚浸泡八个小时，然后将猪脚切成块，放入碗里，上蒸锅小火挣。等到腊猪脚皮酥肉烂，可以轻易的用筷子插入，即可关火出锅。

3、猪肺在烹饪前要把喉管对着水龙头灌水，然后把血水挤压出来，反复洗至叶片颜色变白。猪肺切大块，冷水下锅焯水。把猪肺再次冲冼干净。准备好姜片和罗汉果。把白萝卜去皮擦丝儿。

4、挑猪肉，最好的猪肉是哪个部分，一般是用中间部位的肉，五花肉、坐墩肉都可以，肥瘦相间，不会很腻或者很柴。如果喜欢啃骨头的，肋排也可以，做出来就没肉了，但是很香。

5、猪肚要炖煮白色的颜色需要一定的油脂，需要控制油脂摄入量的人群可以加入一些牛奶，既有白色的汤色，又可以将增加猪肚安神的作用。推荐食谱：猪肚1个，盐、生姜、白胡椒碎、料酒、鸡精适量。

6、风干腊肉的做法 城里小家小户的过日子，切成半斤见方的就好，方便入味和保存。切好以后用牙签或针在表面不厌其烦地扎眼眼，然后放好待命。

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