云南蚕豆饭的做法大全,云南蚕豆饭的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南蚕豆饭的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南蚕豆饭的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 冬笋蚕豆饭做法？
2. 蚕豆塌锅米饭做法？
3. 电饭煲蚕豆糯米饭的做法？

冬笋蚕豆饭做法？

花生油30ml、青椒30g、胡萝卜15g、大蒜10g、淀粉少量、酱油15ml、醋15ml、白糖30g

步骤如下

2、碗里加入少量淀粉。

3、拌匀。

4、热锅放油，将材料放入。

1.

糯米竟一个小时,开水快点,腌制半小时黄酒酱油少量生姜

2.

准备蚕豆,冬笋,冬笋先焯一下,猪肉黄酒酱油腌制

3.

放炒锅,我是混合了菜油和猪油,先把猪肉炒一下盛出,炒蚕豆冬笋放糯米,炒一分钟小加点水,闷2分钟，调味

4、炒制半熟后放电饭煲，可以再加五分之一的水，记住水不可过多

蚕豆塌锅米饭做法？

材料

大米、黄米、杂豆（黄米一般需要具有粘性的，和小米区分开，杂豆如果质地较硬的需要提前泡好，时间紧的话用热水泡开）

工具：电饭煲

做法

1、大米和黄米、杂豆一起，淘洗干净。（大米、黄米和杂豆比例大概在5:2:1，也可依据个人口味来放。）

2、将米锅放入电饭煲中，加适量水，我的标准一般在水面到米之间的距离没过第一节食指为准，按下电饭煲煮饭功能。

原料：

大米（也可加入少许糯米）蚕豆、豌豆、素肠、姜、生抽、素蚝油、盐

做法：

1.米洗净浸泡（跟平时水量一样）；

2.蚕豆豌豆剥去豆荚，有的很大的蚕豆（有可能老了）可再剥掉外皮（即蚕豆板）；

电饭煲蚕豆糯米饭的做法？

主料：糯米，蚕豆，肉末，腊肠

步骤：

1. 我用的是速冻豌豆，所以先拿水泡了一会儿，新鲜蚕豆不用泡。洗干净之后沥干水分，放一旁待用。

2. 糯米拿出来，洗干净

3. 洗干净之后，加水满过糯米一点即可。泡一会，这样到时候吃起来口感会更软一点（因为我们家有老人，所以更偏爱软糯口感）。泡糯米的时间准备其他食材。

4. 这是速冻肉末，不用那么多，我只加了一半，爱吃肉的可以多加点。（如果是速冻的肉末，记得提前拿出来解冻）

5. 把腊肠切碎或切丝或切片，随你爱。

6. 锅里放油，量要比平时多一点因为还要炒糯米。先把解冻好的肉末放下去炒，再依次加入腊肠碎，沥干水的蚕豆。不停的翻炒，不用完全炒熟，因为一会还要进电饭煲。炒的差不多的时候，加盐。

7. 然后放入沥干水的糯米继续翻炒，记得是沥干水的！！炒啊炒，炒啊炒...

8. 炒个几分钟左右，闻到香味啦，或者说看到糯米粘锅底啦，就加入漠过糯米的水，大概如图，然后等水煮开

将泡好的糯米倒入电饭锅里，加水与米齐平，按下煮饭键；

炒锅放一小朵猪油润一下，倒入咸肉、香肠和蚕豆煸炒，加两勺清水将食材略滚至汤汁基本收干；

等电饭锅出气孔有蒸汽冒出，打开倒入蚕豆米等，调适量盐，与糯米饭拌匀，盖上锅盖焖至煮饭程序完成。

1.糯米淘洗干净后，用水浸泡一个小时左右。

2.蚕豆去外壳，去内皮，使之成为豆瓣，洗净待用。

3.将浸泡完毕的米和蚕豆一起放在电饭锅中，再加水至浸没米，此时需要稍稍加点盐，使得做好的蚕豆饭更具清香，

4.待电饭锅煮饭键跳起，稍稍闷一会，开锅。

到此，以上就是小编对于云南蚕豆饭的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南蚕豆饭的做法大全的3点解答对大家有用。