云南土鸡干饭的做法大全,云南土鸡干饭的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南土鸡干饭的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南土鸡干饭的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 一锅全鸡粥的做法？
2. 脆皮鸡米饭有几种做法？
3. 鲍汁鸡捞饭吃法？
4. 沙湖长堤鸡饭做法？

一锅全鸡粥的做法？

食材

土鸡肉（100克）

姜蓉（适量）

生抽（适量）

料酒（适量

1

首先把鸡肉斩成一块块，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制20分钟左右。

2

用一个小锅，装1碗水，然后放腌制好的鸡肉进去。

3

1.首先一定要挑选好的食材，原汁原味的土鸡对于整锅稀饭的尤为重要

2.把鸡杀好，清洗干净

3.整只鸡放入高压锅中，加入适当清水、姜块，放入生米，焖到鸡肉耙为止

4.取出整只鸡，撕成超小块或细丝

5.然后把米饭和鸡肉一起下入大的铁锅中继续小火焖煮，适当加食盐，期间不用加水

脆皮鸡米饭有几种做法？

正宗脆皮鸡饭 主料 鸡腿肉200克 辅料 蒜泥 2克 细葱末 2克 备用调料酱 50克 盐 适量 食用油 适量 脆皮粉 适量 橄榄菜 适量 正宗脆皮鸡饭的做法 1. 首先把腌制好的鸡胸肉或者鸡腿肉解冻平开放好，放在袋里不要动，只需要剪开袋口即口，天气很热时解冻好后放在冷蒇里。

鲍汁鸡捞饭吃法？

鲍汁鸡米饭做法大全 材料 净鸡100克，京葱80克，姜20克，白糖20克，酱油、黄酒各15克，精盐3克，味精1克，高汤750克，湿淀粉10克，芝麻油15克，猪油1000克。

做法 1、将净鸡剁成块。葱切段。姜切片。

2、鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出。 3、炒锅内留油20克，下入白糖炒呈枣红色，加高汤、黄酒、葱段、姜片烧开。 4、下入炸好的鸡块烧开，撇净浮沫，加酱油、精盐，用小火焖至酥烂，加味精，收浓汤汁，勾芡，淋芝麻油，装盘即成。 小诀窍 特点 肉质酥烂，香浓味美。 操作提示 炸糖色要掌握火候，火不能太大，以免焦苦。

沙湖长堤鸡饭做法？

用料

米饭 量米的杯四杯半

鸡肉半只 克

十三香 盐，鸡精，少许酱油，蚝油

五花肉

步骤 1

首先将鸡肉拿下来 切成粒，五花肉也是切成粒。

步骤 2

还有胡萝卜也是切成粒。葱花和香菜切碎。

步骤 3

用料

大米、鸡腿肉适量、腊肠一条香葱适量、鸡蛋1/2粒都可以、咸鱼几小块(先煎一下，再切碎备用)、腌制鸡肉调味料适量、姜切碎、蒜头切碎、香菇切片、头抽/酱青2大匙？老抽/晒油1大匙、麻油1大匙、花雕酒1大匙、蚝油/鲍鱼汁2大匙、糖半汤匙、胡椒粉适量

玉米淀粉半汤匙、煮米的水适量

适量清水+蚝油+晒油+盐少许+麻油(一点)适量

步骤 1

先把鸡肉都腌制起来，然后放着30分钟/1小时给他入味。

步骤 2

然后把米都洗干净后，把调制好的水都放下去一起煮。

备注:可以时不时搅拌一下

步骤 3

到此，以上就是小编对于云南土鸡干饭的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南土鸡干饭的做法大全的4点解答对大家有用。