土豆烧茄子四川做法大全,土豆烧茄子四川做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆烧茄子四川做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍土豆烧茄子四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 陕北土豆茄子的做法？
2. 土豆烧茄子做法王刚？
3. 烧三鲜正宗做法？

陕北土豆茄子的做法？

1.土豆去皮洗净切成滚刀块2.茄子洗净用手撕成条3.葱切段，姜切丝备用4.锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开放入土豆煸炒片刻，放入茄子煸炒，放入葱，姜煸炒。

5.放入盐，生抽煸炒，炒至茄子发软，加一小碗水炖5分钟。

6.放入味素，出锅装盘。

1.清炒茄子:把茄子去皮切条，用盐揉搓一下，清水洗净，配辣椒、蒜末、白糖、盐、十三香、鸡精等大火翻炒即可。

2.烧茄子:茄子切块，放水淀粉搅匀过油，配西红柿、葱花、蒜末、辣椒和调料大火快速翻炒收汁即可。

3.蒜泥茄子:茄子去皮切片，上锅蒸五分钟，配蒜泥、盐、醋和香油搅拌即可。

土豆的做法:

1.酸辣土豆丝:土豆去皮切丝，配辣椒、花椒、葱花、醋大火快速翻炒即可。

2.土豆肉片:土豆去皮切片，配肉片、辣椒、葱花、蒜和调料大火翻炒即可。

其它煮土豆，炸土豆就不说了。

西红柿:西红柿一般作为配菜使用，还有一个最常见的就是西红柿炒鸡蛋，这个基本上都会做，就不详细说了，还有白糖拌西红柿，酸甜可口很不错。

土豆烧茄子做法王刚？

很多人喜欢吃茄子，很多人喜欢吃土豆，吃茄子的人和吃土豆的人各有各的理由，有人觉得茄子滑滑的，吃起来很有口感，还有人觉得土豆有淀粉的味道，可是我们为什么不把土豆和茄子放在一起炒呢?当滑滑的感觉遇上淀粉的感觉，是很好吃的哦，这就是我们的土豆烧茄子，下面我们就来看看它的做法吧!

土豆烧茄子的做法1:

主料:土豆100g 茄子300g 脆皮肠 辅料:油适量 盐适量 蒜适量 生抽适量 五香粉适量

1.蒜切片，所有原料切滚刀块，土豆泡水里，茄子用盐略腌。

2.锅里下稍多点油，放沥干水分的土豆块，炸至边缘微黄时捞出。

3.盛出多余的油，放入挤掉水分的茄子，炒软。

4.将茄子铲至一边，下蒜片炒香。

5.下脆皮肠和土豆块炒匀。

6.放生抽和五香粉炒匀，加水淹入食材，小火烧至土豆熟透。

烧三鲜正宗做法？

用料:

牛肉500克

葱姜蒜未各1支、蒜半头

花椒1小撮

椒盐、孜然、芝麻各1小勺，喜欢重囗味的可以多些

料酒少许

盐、鸡精少许

辣椒粉1勺

淀粉2勺

黑糊椒（腌牛肉时加入的）1小勺

主料：冬笋、腐竹、香菇

配料：葱末、高汤、十三香、蚝油、盐、酱油

做法：1、泡发香菇、腐竹，冬笋、香菇切片，腐竹切段，汆水捞出备用；

2、热锅凉油，放入葱花、蚝油煸香，加入适量高汤，放入以上原料，下入适量盐、酱油、十三香，小火慢煨入味；

3、下入适量湿淀粉勾芡，淋少许明油即可出锅装盘食用。

材料：五花肉100克，猪肉馅80克，响皮(干)30克，腐竹50克，黑木耳(干)10克，油菜2棵，油豆腐125克，香菜少许，香葱少许，胡椒粉6克，五香粉2克，盐适量，香油适量，料酒2汤匙，酱油2汤匙，高汤适量。

做法：

1、响皮、腐竹、木耳用冷水泡发。

2、油菜清洗干净。

3、响皮切片、腐竹切段。

4、将肉馅放入碗里，加入五香粉、少许高汤、水淀粉，盐、胡椒粉、酱油，加入葱姜末、料酒，用筷子顺一个方向搅拌，直到肉馅搅打上劲儿。

5、炒锅中加油炸丸子。

6、锅中加水，放入葱姜料酒，放入五花肉猪肉，肉煮至用筷子可以扎洞。

7、捞出五花肉趁热在猪皮上抹上酱油。

8、锅中加油将五花肉炸至金黄捞出备用。

到此，以上就是小编对于土豆烧茄子四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆烧茄子四川做法大全的3点解答对大家有用。