青椒炒鸡蛋重庆做法大全,青椒炒鸡蛋重庆做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青椒炒鸡蛋重庆做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍青椒炒鸡蛋重庆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 青椒炒蛋的做法与步骤？
2. 青椒炒鸡蛋怎么描述好听？
3. 青棘炒鸡蛋做法？
4. 尖椒炒鸡蛋有哪些好处？

青椒炒蛋的做法与步骤？

第1步、青椒去籽，直接整个青椒从尾部开始切不规则形状（翻动青椒切），鸡蛋放盐打散待用，注意：几个青椒就用几个鸡蛋。

第2步、温热锅入油（如果你的锅刚洗过，烧干之后转最小火让锅的温度降一降再放油），倒入鸡蛋用中火煎凝固，注意：鸡蛋是要煎厚，不是要摊薄，底部凝固之后用锅铲把鸡蛋一边翘起来，让表面没有凝固的鸡蛋液流到底部，如此反复直到鸡蛋液全部凝固，

第3步、然后翻面划烂捞出待用。煎好的鸡蛋应该是亮***，无任何焦色才算好。

第4步、锅中重新入少油，放入干辣椒小火煸香，放入切好的青椒、盐转大火快速翻炒到青椒表面起少许皮，

步骤 1、青椒切块，鸡蛋打散。炒蛋的青椒去籽。

步骤 2、锅热下油，青椒撒盐翻炒断生。

步骤 3、青椒炒香了倒蛋液进锅，然后改小火煎蛋，适时翻边，油干了要及时加油，别糊锅啦。

步骤 4、待蛋液渐干就可以翻炒了，炒香，再倒适量味极鲜翻炒均匀出锅。

第一步，准备好洗干净的青鲜椒300克，鲜青红椒一个，鲜土鸡蛋4一6个，食用盐适量（8克左右），食用油100克，鸡精5克。姜，蒜未，葱少许。

第二步，把洗好的青红椒切成丝，鸡蛋打入碗搅拌开。

第三步，起火上锅，加入食用油烧至七成油温，下入鸡蛋液迅速划开炒散，炒至金***倒入漏勺备用，另起锅加少许油下切的青红椒丝，葱姜蒜，一起炒香至熟，再下入先炒好的鸡蛋翻炒几下，调入盐，鸡精炒匀入味即可出锅装盘，一道鲜美的青椒炒蛋做好了。

先炒鸡蛋盛出来，再单独炒青椒，这样做的目的是鸡蛋颜色金黄，不变黑，青椒翠绿爽口，不放味精，而加入鸡精，口味更鲜。

主料:鸡蛋 200克

辅料:辣椒(青、尖) 50克

调料:植物油60克 料酒25克 盐 3克 各适量

椒切细，鸡蛋打入碗中，加少许盐调和均匀，葱姜蒜配用。

制作方法

地道的锅内放油，待油七分热，加入花椒粒，数秒后加入葱花爆香，加入青椒爆炒半分钟（时间不可过长，否则破坏青椒的营养），将蛋液倒入，翻炒，待鸡蛋变金黄即可出锅。

青椒炒鸡蛋怎么描述好听？

青椒炒鸡蛋，好看又好吃，有黄有绿颜色搭配。我的家人特别爱吃这道菜，这道菜既有营养，做起来又方便又好吃，所以都很喜欢这种菜。我们家经常做这道菜，做起来简单方便，速度还快。我建议如果上班没有时间做菜的人，就经常做这道菜。省时间又好吃。

青棘炒鸡蛋做法？

洗净的青红椒去籽，切成丝，蒜切片，碗中打入鸡蛋，加入白醋、少量白糖搅散，起锅烧油，倒入蛋液翻炒，炒散凝固后盛出，再次加入食用油，放入蒜片爆香，加入青红椒翻炒，炒至断生，开小火，加入鸡精、盐、白糖，放入鸡蛋翻炒均匀，淋入少许白醋炒匀，出锅装盘即可。

尖椒炒鸡蛋有哪些好处？

辣椒炒鸡蛋是一款美味食谱，主要原料是甜椒、鸡蛋等。这道菜制作简单、营养丰富，鲜香可口。辣椒中含有多种维生素，且具有杀菌，驱寒的作用，而鸡蛋含丰富的蛋白质和脂肪，蛋白质可很好的促进细胞的生长和修复，经过烹饪，可品尝到一道营养丰富且制作便捷的家常菜。

青椒养生功能：

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因

此具有较强的解热镇痛作用。　

2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。　

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能***唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。　

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。但是食用过多辣椒素会剧烈***胃肠黏膜，引起胃痛、腹泻并使***烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人应慎食。

鸡蛋养生功能：

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质

蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

到此，以上就是小编对于青椒炒鸡蛋重庆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于青椒炒鸡蛋重庆做法大全的4点解答对大家有用。