大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于青椒炒鸡蛋重庆做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍青椒炒鸡蛋重庆做法大全的解答,让我们一起看看吧。
青椒炒蛋的做法与步骤?
第1步、青椒去籽,直接整个青椒从尾部开始切不规则形状(翻动青椒切),鸡蛋放盐打散待用,注意:几个青椒就用几个鸡蛋。
第2步、温热锅入油(如果你的锅刚洗过,烧干之后转最小火让锅的温度降一降再放油),倒入鸡蛋用中火煎凝固,注意:鸡蛋是要煎厚,不是要摊薄,底部凝固之后用锅铲把鸡蛋一边翘起来,让表面没有凝固的鸡蛋液流到底部,如此反复直到鸡蛋液全部凝固,
第3步、然后翻面划烂捞出待用。煎好的鸡蛋应该是亮***,无任何焦色才算好。
第4步、锅中重新入少油,放入干辣椒小火煸香,放入切好的青椒、盐转大火快速翻炒到青椒表面起少许皮,
步骤 1、青椒切块,鸡蛋打散。炒蛋的青椒去籽。
步骤 2、锅热下油,青椒撒盐翻炒断生。
步骤 3、青椒炒香了倒蛋液进锅,然后改小火煎蛋,适时翻边,油干了要及时加油,别糊锅啦。
步骤 4、待蛋液渐干就可以翻炒了,炒香,再倒适量味极鲜翻炒均匀出锅。
第一步,准备好洗干净的青鲜椒300克,鲜青红椒一个,鲜土鸡蛋4一6个,食用盐适量(8克左右),食用油100克,鸡精5克。姜,蒜未,葱少许。
第三步,起火上锅,加入食用油烧至七成油温,下入鸡蛋液迅速划开炒散,炒至金***倒入漏勺备用,另起锅加少许油下切的青红椒丝,葱姜蒜,一起炒香至熟,再下入先炒好的鸡蛋翻炒几下,调入盐,鸡精炒匀入味即可出锅装盘,一道鲜美的青椒炒蛋做好了。
先炒鸡蛋盛出来,再单独炒青椒,这样做的目的是鸡蛋颜色金黄,不变黑,青椒翠绿爽口,不放味精,而加入鸡精,口味更鲜。
主料:鸡蛋 200克
辅料:辣椒(青、尖) 50克
椒切细,鸡蛋打入碗中,加少许盐调和均匀,葱姜蒜配用。
制作方法
地道的锅内放油,待油七分热,加入花椒粒,数秒后加入葱花爆香,加入青椒爆炒半分钟(时间不可过长,否则破坏青椒的营养),将蛋液倒入,翻炒,待鸡蛋变金黄即可出锅。
青椒炒鸡蛋怎么描述好听?
青椒炒鸡蛋,好看又好吃,有黄有绿颜色搭配。我的家人特别爱吃这道菜,这道菜既有营养,做起来又方便又好吃,所以都很喜欢这种菜。我们家经常做这道菜,做起来简单方便,速度还快。我建议如果上班没有时间做菜的人,就经常做这道菜。省时间又好吃。
青棘炒鸡蛋做法?
洗净的青红椒去籽,切成丝,蒜切片,碗中打入鸡蛋,加入白醋、少量白糖搅散,起锅烧油,倒入蛋液翻炒,炒散凝固后盛出,再次加入食用油,放入蒜片爆香,加入青红椒翻炒,炒至断生,开小火,加入鸡精、盐、白糖,放入鸡蛋翻炒均匀,淋入少许白醋炒匀,出锅装盘即可。
尖椒炒鸡蛋有哪些好处?
辣椒炒鸡蛋是一款美味食谱,主要原料是甜椒、鸡蛋等。这道菜制作简单、营养丰富,鲜香可口。辣椒中含有多种维生素,且具有杀菌,驱寒的作用,而鸡蛋含丰富的蛋白质和脂肪,蛋白质可很好的促进细胞的生长和修复,经过烹饪,可品尝到一道营养丰富且制作便捷的家常菜。
青椒养生功能:
1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因
此具有较强的解热镇痛作用。
2.预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
3.增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能***唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。
4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。但是食用过多辣椒素会剧烈***胃肠黏膜,引起胃痛、腹泻并使***烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。辣椒是大辛大热之品,患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人应慎食。
鸡蛋养生功能:
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质
蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
到此,以上就是小编对于青椒炒鸡蛋重庆做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于青椒炒鸡蛋重庆做法大全的4点解答对大家有用。
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