大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于凉黄瓜四川做法图片大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍凉黄瓜四川做法图片大全的解答,让我们一起看看吧。
山黄瓜凉拌做法四川?
主料:黄瓜2根、胡萝卜1根、木耳100克。辅料:花椒、大料、葱、蒜茸、糖、盐、鸡精、醋。
做法:木耳用温水泡十几分钟,泡发后清洗干净,撕小朵;黄瓜、胡萝卜切菱形片;锅中水开后,滴几滴油,分别放入胡萝卜、木耳焯熟,捞出过凉;油锅放少许油,放花椒、大料、葱段炸出香味,放凉;木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。
1、食材:黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖。
2、【制作流程】:起锅,倒入火麻油,炒一下花生,至花生炒熟即可出锅;黄瓜去皮,根据个人喜欢去皮还是不去皮;用刀将黄瓜拍扁、切好,大小长短根据个人喜好;放入碗中,加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋、放冰箱腌制裹上保鲜膜20分钟左右,锁住鲜味;腌制好后,倒入花生、滴上两滴火麻油,最后撒上剁椒、葱花即可。

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用料:
黄瓜
小米辣泡椒
红菜椒
山黄瓜凉拌的做法步骤:
步骤 1 黄瓜间隔削皮(这样更美观,带一点皮黄瓜口感也更脆口 ),去掉头尾,葱中间破开,再次对半破开,再斜刀切成5厘米的长条。
步骤 2 洋葱破开,切成粗一点的洋葱丝,捏散和黄瓜放在一起。
步骤 3 大蒜切成蒜片或者直接剁成蒜末,小米辣切碎,更容易出味。
四川干黄瓜条的腌制方法?
四川干黄瓜条是一种传统的小吃,其脆爽可口、香辣适口,是很多人喜欢的美食。下面是一种简单易行的四川干黄瓜条腌制方法:
所需材料:
1. 黄瓜 500克
2. 盐 适量
3. 干辣椒 适量
4. 葱姜蒜适量
5. 白糖 适量
6. 醋 适量
7. 生抽 适量
四川干黄瓜条是一道口感爽脆、辣味十足的特色小食,下面是它的腌制方法:
所需材料:
- 黄瓜:适量
- 干辣椒:适量
- 蒜瓣:适量
- 姜块:适量
- 盐:适量
- 白醋:适量
- 白糖:适量
步骤:
凉溜溜做法?
食材:
豌豆淀粉 250克 、 水 、 黄瓜 适量 、 生抽 2汤匙 、 盐 2克 、 糖 少许 、 老陈醋 1汤匙
步骤1/9
豌豆淀粉。
步骤2/9
豌豆淀粉加300克水,拌匀。
步骤3/9
煮锅加1400克水,水开后倒入豌豆淀粉浆,改小火不停搅拌,煮至透明。这时候您也可以将煮好的凉粉糊糊倒入盆中,放凉,就是凉粉了。
步骤4/9
取一个盆,放入冰水。将煮好的豌豆淀粉糊趁热过漏勺,用勺子按压就行。
酸辣山黄瓜做法?
步骤1
材料:黄瓜2根、白醋150克、白糖120克、香油20克、葱姜适量、干辣椒3个
步骤2
切衰衣黄瓜,刀在切黄瓜的时候永远要保持这个姿势,用那个刀尖来找齐,这样就不会切深或切浅了
步骤3
首先一面要垂直的切,别切断了,刀尖要顶案板来衡量,深度大概在五分之三或者四分之三,切的越深衰衣辣的越长,越容易断
步骤4
重庆麻辣凉菜做法有哪些?
食材
1、菜类: 土豆、大白菜、小白菜、茼蒿(tong hao)菜、大头菜(甘兰)、豆芽菜
2、副食类:宽粉、细粉、鱼丸、香肠、干豆腐、豆皮、丸子、海带结、方便面,还有麻花。
3、调味料:辣椒酱、麻油、白糖、醋(最好是陈醋)、盐、鸡精,淀粉(加水稀释)、芝麻,孜然、芝麻酱(少许,与淀粉水搅拌均匀),花生酱。
做法
1、首先提前6、7个小时将宽粉泡在水里,一般睡觉前泡,早上就可以了。(按宽粉好坏定时间,有的好宽粉1、2个小时就好了)
2、 其次将菜类洗净,土豆片切成片状,为保证卫生,副食品也可以先稍微过一下水。
3、 准备一大锅水,将其烧开,放少许盐。然后把土豆下锅,等2分钟后将其他菜类下锅,盖上锅盖,等1、2分钟后,待水再次沸腾,将其他副食类下锅。期间要拿勺子将锅里的东西搅动,使其完全变熟。(最后下泡面)
4、 副食品下锅后2分钟就可以闭火了,再拿一个大盆,可以是家里洗水果洗菜的,开始调配作料。
5、 取白糖两勺,辣椒酱适量(1~2勺),麻油少半勺,陈醋2勺,盐少许,鸡精少许,淀粉少许兑少量水、芝麻、孜然少许、花生沫搅拌均匀(作料以个人口味而定)
到此,以上就是小编对于凉黄瓜四川做法图片大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于凉黄瓜四川做法图片大全的5点解答对大家有用。
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