甜青豆四川做法大全大全,甜青豆的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜青豆四川做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍甜青豆四川做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川茄子炒青豆的家常做法？
2. 四川青豆肉末的做法王刚？
3. 四川正宗丝瓜炒青豆做法？
4. 青豆烧鸭子四川自贡做法？

四川茄子炒青豆的家常做法？

1. 将茄子切成大小均匀的滚刀块，用盐腌制十多分钟，然后用手攥一下，将茄子中的水分寄出一部分，不用记得太干，避免反倒不好吃。

2. 准备好葱、姜和蒜，切好备用。

3. 热锅凉油，油热后烹香葱、姜，然后下入茄子，翻炒五分钟左右，让茄子均匀受热。之后烹入酱油翻炒均匀，然后盖上盖子焖一会儿。

4. 等到茄子变软后就可以下入青豆翻炒均匀，然后烹入料酒、盐、糖等调味品调好味，最后临出锅的时候放入蒜末拌匀即可。

需要注意的是，为了少油少火候，在腌制茄子的时候可以多放一些盐，这样可以避免在炒菜的时候加入过多的油和火候。在烹制时也可以适当加一些水，帮助茄子变软入味。

四川青豆肉末的做法王刚？

1、食材：青豆一盘、肉一小碗、盐一勺、水适量、油一勺。

2、首先剥好青豆，放入小盘中，然后洗干净备用。

3、然后洗好切好肉，把干净的肉丝放入碗中备用。

4、在锅里放入一勺油，锅里油热了以后放入青豆和肉煸炒。

5、菜炒一段时间后，加入适当的盐，放入压力锅，然后放入适量的水。

主料：毛豆1斤、五花肉1小块、青红辣椒各2个

调料：生姜几片、大蒜2瓣、盐1勺、、鸡精1勺、胡椒粉1勺

做法步骤：

【步骤一】：把毛豆去壳，放盆中浸泡几分钟，然后用手把表面的白膜搓下来，清洗干净捞出来控干水分。

【步骤二】：五花肉去皮切成小丁装盘碗，把青红尖椒切成圈、生姜大蒜还有大葱都切成颗粒，然后分别装盘备用。

用料：

肉末200g，青豆300g，盐适量，蒜末2瓣，二荆条一根，小米椒2根，花椒10粒，姜末适量，鸡精适量，郫县豆瓣酱1勺

四川青豆肉末的做法步骤：

1、青豆洗净，肉切末，姜蒜切沫，二荆条小米椒切碎，一勺豆瓣酱备用

2、锅内热油，加肉末翻炒散开至变色，加入姜蒜炒香，加入青豆。

3、翻炒均匀后，加郫县豆瓣酱，小半碗清水，没过豆子，闷煮至熟

4、待汤汁快收干，加入盐，鸡精，青红辣椒，翻炒均匀，出锅就可以啦

四川正宗丝瓜炒青豆做法？

准备食材：嫩丝瓜2根 青豆：150g 红油郫县豆瓣：1汤匙 生姜：1块 大蒜：2瓣 菜籽油：适量



制作步骤：1、丝瓜去皮切成菱形片，青豆洗净，生姜、大蒜切成片备用。



2、锅中倒入菜籽油，油温6成热左右放入姜蒜末爆香，加入汤匙的红油郫县豆瓣煸炒出红油。



3、加入青豆翻炒2分钟再加入丝瓜继续翻炒1分钟。



4、加入1碗水、1汤匙的蚝油炖上几分钟，调入1点点的糖提鲜，青豆熟透就可以盛出了。



食材清单

丝瓜 1根 、 青豆 200克 、 葱姜蒜 适量 、 油 适量 、 盐 适量 、 味鸡精 适量 、 淀粉 适量

烹饪步骤

步骤1/17

1.准备食材。

步骤2/17

2.剥好青豆，丝瓜去皮切成小块。

步骤3/17

3.姜葱蒜切好待用。

步骤4/17

青豆烧鸭子四川自贡做法？

青豆烧鸭是一道非常经典的川菜，下面是青豆烧鸭自贡做法：

所需食材：

1. 鸭腿肉500克

2. 青豆适量

3. 姜适量

4. 料酒适量

5. 葱白适量

6. 盐适量

7. 白胡椒粉适量

8. 红油豆瓣酱适量

到此，以上就是小编对于甜青豆四川做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜青豆四川做法大全大全的4点解答对大家有用。