大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜青豆四川做法大全大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍甜青豆四川做法大全大全的解答,让我们一起看看吧。
四川茄子炒青豆的家常做法?
1. 将茄子切成大小均匀的滚刀块,用盐腌制十多分钟,然后用手攥一下,将茄子中的水分寄出一部分,不用记得太干,避免反倒不好吃。
3. 热锅凉油,油热后烹香葱、姜,然后下入茄子,翻炒五分钟左右,让茄子均匀受热。之后烹入酱油翻炒均匀,然后盖上盖子焖一会儿。
4. 等到茄子变软后就可以下入青豆翻炒均匀,然后烹入料酒、盐、糖等调味品调好味,最后临出锅的时候放入蒜末拌匀即可。
需要注意的是,为了少油少火候,在腌制茄子的时候可以多放一些盐,这样可以避免在炒菜的时候加入过多的油和火候。在烹制时也可以适当加一些水,帮助茄子变软入味。
四川青豆肉末的做法王刚?
1、食材:青豆一盘、肉一小碗、盐一勺、水适量、油一勺。
2、首先剥好青豆,放入小盘中,然后洗干净备用。
3、然后洗好切好肉,把干净的肉丝放入碗中备用。
4、在锅里放入一勺油,锅里油热了以后放入青豆和肉煸炒。
5、菜炒一段时间后,加入适当的盐,放入压力锅,然后放入适量的水。
做法步骤:
【步骤一】:把毛豆去壳,放盆中浸泡几分钟,然后用手把表面的白膜搓下来,清洗干净捞出来控干水分。
【步骤二】:五花肉去皮切成小丁装盘碗,把青红尖椒切成圈、生姜大蒜还有大葱都切成颗粒,然后分别装盘备用。
用料:
肉末200g,青豆300g,盐适量,蒜末2瓣,二荆条一根,小米椒2根,花椒10粒,姜末适量,鸡精适量,郫县豆瓣酱1勺
四川青豆肉末的做法步骤:
1、青豆洗净,肉切末,姜蒜切沫,二荆条小米椒切碎,一勺豆瓣酱备用
2、锅内热油,加肉末翻炒散开至变色,加入姜蒜炒香,加入青豆。
3、翻炒均匀后,加郫县豆瓣酱,小半碗清水,没过豆子,闷煮至熟
4、待汤汁快收干,加入盐,鸡精,青红辣椒,翻炒均匀,出锅就可以啦
四川正宗丝瓜炒青豆做法?
准备食材:嫩丝瓜2根 青豆:150g 红油郫县豆瓣:1汤匙 生姜:1块 大蒜:2瓣 菜籽油:适量

制作步骤:1、丝瓜去皮切成菱形片,青豆洗净,生姜、大蒜切成片备用。

2、锅中倒入菜籽油,油温6成热左右放入姜蒜末爆香,加入汤匙的红油郫县豆瓣煸炒出红油。

3、加入青豆翻炒2分钟再加入丝瓜继续翻炒1分钟。

4、加入1碗水、1汤匙的蚝油炖上几分钟,调入1点点的糖提鲜,青豆熟透就可以盛出了。

食材清单
丝瓜 1根 、 青豆 200克 、 葱姜蒜 适量 、 油 适量 、 盐 适量 、 味鸡精 适量 、 淀粉 适量
烹饪步骤
步骤1/17
1.准备食材。
步骤2/17
2.剥好青豆,丝瓜去皮切成小块。
步骤3/17
3.姜葱蒜切好待用。
步骤4/17
青豆烧鸭子四川自贡做法?
所需食材:
1. 鸭腿肉500克
2. 青豆适量
3. 姜适量
4. 料酒适量
5. 葱白适量
6. 盐适量
7. 白胡椒粉适量
8. 红油豆瓣酱适量
到此,以上就是小编对于甜青豆四川做法大全大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜青豆四川做法大全大全的4点解答对大家有用。
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