猪肝炒菠菜重庆做法大全,猪肝炒菠菜重庆做法大全窍门

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1. 菠菜炒肝的家常做法？
2. 猪肝炒菠菜做法家常菜？

菠菜炒肝的家常做法？

用料：熟猪肝一小块，菠菜一把，红干辣椒3个，油适量，盐少许

步骤：

1、猪肝洗净切片，菠菜洗净切成两大段。

2、锅内放油加红干辣椒爆锅下菠菜茎大火翻炒断生后加入菠菜叶一起翻炒。

3、待菠菜断生后加入猪肝一起翻炒一分钟即可出锅加盐。

1、猪肝、菠菜各300克，葱2根，姜3片，酱油2大匙，米酒、淀粉各1大匙，盐1/2小匙，糖1小匙。

2、姜去皮，葱洗净，均切末；猪肝泡水30分钟后捞出切片，再加入调味料A腌5分钟；菠菜洗净切段备用。

3、热油2大匙，放入猪肝以大火炒至猪肝变色，盛起！

4、热油锅，倒入菠菜略炒一下，猪肝回锅，并加入并加入调味料盐，糖炒匀即可。

5、猪肝炒菠菜，是一道名菜，属于浙菜系。营养丰富，美味可口。主要原料为猪肝和菠菜。主要食用功效为补充铁、钙、维生素。适宜贫血及缺钙人群食用

材料

主料：菠菜300克，

辅料：猪肝75克，

调料：料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，白砂糖5克，醋2克，大葱8克，姜8克，白皮大蒜8克，豌豆淀粉10克，花生油40克，胡麻油10克

做法

1· 猪肝切成厚薄适中大片（约5mm厚）用冷水反复浸泡冲洗。菠菜焯水。枸杞用温水泡开。

2· 浸泡好的猪肝滤出水分，加糖、盐、生抽、蚝油、白酒、淀粉腌制30分钟。

3· 锅烧热后倒花生油（油要适当多一点），油热后下蒜片爆锅然后把猪肝下入大火爆炒断生。炒到微微发白马上盛出。

4· 锅内留底油下洋葱和切成段的菠菜，略微翻炒，再次倒入猪肝，大火翻炒至熟透加枸杞、盐、蚝油和花椒油调味关火。

猪肝炒菠菜做法家常菜？

材料

猪肝 一副,波菜 一把,老姜片 4-6片

做法

1、猪肝洗干净切片，不要太薄口感比较佳

2、准备少许鲜奶把猪肝泡在里面，泡约15-30分钟，之后用开水洗干净，没有鲜奶可以泡少许米酒，不过泡过鲜奶的猪肝吃起来更***

3、用油先爆香姜片，之后放入猪肝，拌炒至半熟时加入波菜跟枸杞，枸杞可以先泡在米酒里，起锅前再放入麻油盐巴即可

材料

猪肝250克、菠菜300克。油2大匙，酱油1大匙，绍酒1／2大匙，醋1小勺，白糖2／3小勺，精盐、味精各1／3小勺，花椒粉、葱片、姜末少许，淀粉适量。

做法

1、猪肝切小薄片，菠菜择洗净，切2.5厘米长的段，下沸水中焯烫一下，即刻捞出，沥净水分。

2、炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜炝锅，放入猪肝煸炒，烹绍酒、醋，加酱油、白糖、花椒粉，再放入菠菜段、精盐、味精，翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。

材料：猪肝150克，菠菜300克，蒜头两颗，橄榄油1匙，盐1小匙，酱油一茶匙

 1、 猪肝切片冲水后，加入少许酱油搅拌均匀放置15分钟；

2、 菠菜洗净切小段沥干；蒜头切片备用；

3、 煮一锅水，将猪肝汆烫至八分熟后，捞起沥干备用；

4、 取一不沾锅放油后，爆香蒜片，先放入菠菜略炒；

猪肝炒菠菜做法如下：

食材：

猪肝 (400g)、菠菜 (适量)、大葱 (1根)、姜蒜 (适量)、郫县豆瓣 (适量)、油 (适量)、花椒 (适量)、芡粉 (适量)、盐 (少许)、鸡精 (少许)

方法/步骤

1/10

菠菜洗净备用

2/10

姜洗净，切丝；蒜，去皮，切片

3/10

猪肝洗净，切片，加入适量水芡粉、大葱段，搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于猪肝炒菠菜重庆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肝炒菠菜重庆做法大全的2点解答对大家有用。