四川正宗蒸肉粉做法大全,四川正宗蒸肉粉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川正宗蒸肉粉做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川正宗蒸肉粉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川粉蒸肉正宗做法有哪些？
2. 正宗四川粉蒸肉米粉？
3. 四川粉蒸肉怎么做的？
4. 粉蒸肉四川做法王刚？

四川粉蒸肉正宗做法有哪些？

1. 准备一包粉蒸肉粉，记得要买出产地是四川的.

2. 大蒜生姜剁碎切末，将上好的五花肉去毛洗净，切成4-5cm长，2-3mm厚的厚片，加入盐，花椒粉，香油，生抽，红油豆瓣，蒜末，生姜末，料酒将肉腌制半小时以便入味，再将蒸肉粉倒拌入肉中，一边拌一边揉，使米粉更好地包裹在肉上，再腌制10分钟.

3. 将红薯洗净去皮切成大小合适的块，放入蒸笼中.

4. 再将腌好的肉一片一片均匀地铺在红薯上（松松地铺上肉，肉要把红薯盖住）

5. 锅里放入适量的水，大火上汽后，旺火蒸40分钟。蒸的过程中注意锅底的水不要干了，最后撒上葱花，直接将蒸笼端上桌即可.

6. 成品色泽红亮，麻辣不腻，软糯化渣，红薯的味道更是美味！

1· 先炒粉，大米为主，加入花生米，花椒，干辣椒，干橘子皮少许。干锅不放油，小火翻炒至金***。

2· 用粉碎机打碎。

3· 五花肉切片。

4· 加少许盐，少许老抽上色！

5· 加入粉，用手拌匀。

材料 香芋2个约800g，五花肉600g，青菜4棵（装饰用），南乳2块，生抽30ml，白糖20g 做法

1、五花肉下锅油炸至变色捞起。用叉子在五花肉皮上扎上无数个小孔，切成厚约1.5CM的片状。

2、用适量南乳汁、生抽、盐、白糖将猪肉腌制30分钟。

3、香芋去皮洗净，切成与五花肉同等大小的块状，放入油锅内炸至表面脆硬，捞起。

4、将五花肉与香芋沾上腐乳汁，一片肉一片芋头码好排放在深碗中，入锅蒸约40分钟。

正宗四川粉蒸肉米粉？

花椒，八角，干辣椒低温烘干，花椒，八角料理机打成粉。

大米，糯米炒锅小火炒黄，要不停的翻炒，可以加几粒花椒一起炒更香。料理机打碎，注意米不要完全成粉。

把准备好的米粉，花椒粉撒在腌制好的肉上，搅拌均匀，使肉片两边都沾上米粉。就可以蒸制了。

四川粉蒸肉怎么做的？

粉蒸肉做法步骤：

1、把南瓜去皮，洗干净切块备用。

2、把洗干净的五花肉切片，放入葱姜水，适量胡椒粉，放入酱油、腐乳适量、放入蒸肉粉裹伴均匀。

3、把南瓜摆放在容器里、把肉一片片放在南瓜上，放入蒸锅大火蒸40分钟一即可。

粉蒸肉四川做法王刚？

大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。

2、牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀，放入碗中上屉蒸熟，取出翻扣盘中撒上葱花。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌

食材明细

带皮五花肉、五香蒸肉粉、生姜、油、盐、酱油、料酒。



1、五花肉切片备用，生姜切片。

2、将切好的肉片和生姜一起放进一个大碗里，加上盐、料酒、酱油。

3、所有材料搅拌均匀，腌制1个小时以上。

4、热锅，放一点点油，将腌好的肉在锅内用小火炒香。

5、炒好的肉盛出，加入蒸肉粉搅拌均匀。

6、把碗放到蒸笼里，小火蒸1个小时即可。

食材明细：五花肉300g、蒸肉粉酌量、葱花适量、盐适量、糖适量、料酒适量

制作步骤

1.肉切片用料酒少量盐，糖腌制半小时。

2.撒上点椒盐，我喜欢椒盐的味道。

3.撒上几大勺蒸肉粉。

4.抓匀让每一片肉包裹上蒸肉粉，互不粘连。

5.一片一片拿出码好盘。

6.裹上保鲜膜，上面扎两个小孔。

7.放入烧开的蒸锅。中大火20分钟。

8.蠢蠢欲出啦~~

到此，以上就是小编对于四川正宗蒸肉粉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川正宗蒸肉粉做法大全的4点解答对大家有用。