大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南竹筒蒸饭做法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍云南竹筒蒸饭做法大全的解答,让我们一起看看吧。
竹筒蒸饭的正宗做法?
竹筒蒸饭是一道传统的中式美食,以糯米、肉类、蔬菜等食材为主题。以下是正宗的竹筒蒸饭做法:
2. 将肉类和蔬菜洗净,切成小块。
4. 将竹筒放入蒸锅中,蒸约40分钟,直到糯米熟透。
5. 取出竹筒,即可食用。
在制作过程中,需要注意卫生和火候的控制,以确保竹筒蒸饭的口感和品质。
用料
糯米250克
豌豆250克
腊肠三根
1.把腊肠切丁,糯米用水浸泡一个晚上。 豌豆冷水上锅,加盐煮开八分钟再拿出。 三种原材料搅拌一起加6勺酱油,塞到竹子三份之二满,再加入清水至来回晃动竹子,可以看到有三份之一的水流动即可。 酱油根据个人口味增加,然后放入蒸锅上锅蒸40分钟即可。
如何做竹筒蒸饭?
准备工作:糯米可以提前放入水中浸泡4小时以上,大米浸泡半小时就可以,香肠,腊肉切片,玉米粒解冻,香菇泡发切丁,玉米和香菇有新鲜的更好。胡萝卜切丁 。
2,在准备食材的时候也可以把水先烧着,等水烧开准备工作也就做好了,这个时候就可以加入浸泡过的糯米和大米开水煮3分钟左右,捞出沥水。
3之后放在一个大容器内摊开晾凉。
4拌入三丁(切好的胡萝卜 玉米粒儿 香菇)然后再加一点盐,蚝油,金龙鱼菜籽油,搅拌均匀。
食材:大米,腊肉 ,豌豆, 土豆, 玉米
做法:
关于竹筒的准备工作:竹子按照竹节长度锯成段,每截竹节只保留一头有底,里外洗净。
食材的准备:
①大米泡水大概一小时左右(用糯米粘性更好,但是家里当时没有,大米也是一样的)
第一次使用竹筒蒸饭怎么处理?
首先,将竹筒放入水中泡软,至少泡3小时。
然后,在竹筒底部放入一层草或蒸笼布,这可以防止食物卡在竹筒中。
接下来,将洗净的米放入竹筒中,水位超过米2-3厘米即可。将竹筒放入蒸锅中,用中火蒸30-40分钟即可。注意不要让蒸锅的水煮干。在蒸饭之前,还要在竹筒内刷上一层食用油,这样可以防止米粘在筒壁上。
最后,在翻倒饭筒之前,需要稍稍晾凉,这样可以保证饭菜口感更佳。
阿米竹筒饭的做法?
1、梗米先提前用水浸泡20分钟,糯米提前浸泡4小时左右的时间。
2、将腊肠切片,并且将香菇洗净切成粒。之后将提前泡过的粳米以及糯米放入锅中,加入适当的水,水开后煮2分钟。
3、将煮过的米捞出倒入盆中,依次放入准备好的玉米粒,豌豆,胡萝卜粒,腊肠片以及香菇片均匀摆放。
4、将准备好的竹筒洗净,将拌好的米放入竹筒中上锅蒸30分钟。
柬埔寨的竹筒蒸饭怎么制作?
一份正宗的柬埔寨竹筒蒸饭,必要三点:
1、竹筒:务必用新鲜的小毛竹竹筒,直径不要超过10厘米,且竹筒外边用刀或者刨子刨薄一些方便米饭快速熟。
2、米饭:糯米与长粒香大米一起泡制2小时后,与肉丁、红枣等混合,放入竹筒;
3、火候:烤的方式,注意保持竹筒倾斜,这样类似蒸锅的效果,有利于水汽蒸发和入味。
到此,以上就是小编对于云南竹筒蒸饭做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南竹筒蒸饭做法大全的5点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rmfgsf.com/post/78916.html