四川老式汤圆做法大全大全,四川小吃汤圆

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川老式汤圆做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川老式汤圆做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川冰汤圆做法？
2. 四川汤圆粉的做法？
3. 如何制作红糖苏麻汤圆心子？

四川冰汤圆做法？

四川冰汤圆是一道夏季常见的甜品，清凉爽口。下面是制作四川冰汤圆的一种做法：

材料：

- 汤圆：根据自己的喜好选择口味和大小。

- 冰糖：适量。

- 清水：适量。

- 花生碎（可选）：适量。

- 红豆沙（可选）：适量。

- 果冻（可选）：适量。

- 蜜红豆（可选）：适量。

- 糯米粉：适量。

四川汤圆粉的做法？

食材：糯米粉250克，开水180克，黑芝麻140克，糖粉30克，猪油50克，花生50克，猪油40克；

制作过程：第一步，黑芝麻准备出适量，将其放入炒锅中干炒至熟，然后盛出来，放入在料理机中，将黑芝麻打成细细的粉状，同样的花生米放入炒锅中也用同样的方法炒熟，盛出装入保鲜袋中；

第二步，用擀面杖将其擀成小颗粒状，我是做了黑芝麻馅和花生馅两种馅料，先处理黑芝麻馅，将黑芝麻粉放入碗中，加上糖粉和50克的猪油，用刮刀将其拌均匀成团后，分成一个大约7克的小剂子；

第三步，摆放在烤盘中，放入冰箱冷冻，花生馅中加入40克的猪油，其他方法与黑芝麻馅一样，做好冷冻，糯米粉放入碗中，用刚烧开的开水倒入在其中，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团；

第四步，揉搓光滑并且不粘手的时候，将其整理成长条，分成大小适中的面剂子，搓成圆球，然后放入手心压扁按压成小碗状，放入一颗黑芝麻馅，收口收紧，然后搓圆即可，做好所有的；

如何制作红糖苏麻汤圆心子？

你好，我是婷婷，下面我来回答这个问题

很多人都爱吃汤圆，尤其是在元宵节的时候，很多家庭都要吃汤圆来代表团圆，但是手工汤圆又贵，那今天我们就自己来做个汤圆心吧

我们先准备汤圆心的用料：红糖600克（也可以根据自己的口味添加），油苏麻（又名苏籽或引子）500克，油（什么油都行，看自己）适量

步骤1：苏麻加水过一下，用漏勺把浮起的苏麻舀起水滤干备用（过水时沉底的小碎渣不要）芝麻也是同样的方法滤干备用

步骤2：把苏麻放入炒锅中小火翻炒至干香，大约15-20分钟

步骤3：黑芝麻放锅中小火翻炒至干香，芝麻不能炒太久，不然可感会不好，容易变苦，控制在5分钟内

步骤4：红糖搓碎备用（也可以用糖粉）

步骤5：用料理机把苏麻打碎出油

步骤6：打碎的苏麻加炒熟的黑芝麻和红糖翻伴均匀即可，如果买到的麻苏不是油性的可以加适量猪油或玉米油

做好的红糖苏麻馅入口特别香，大家也可以加入自己喜欢的果仁，味道棒棒的，不仅可以做汤圆，还可以做包子、糯米团、月饼、酥油饼等等，味道不要太好哦

到此，以上就是小编对于四川老式汤圆做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川老式汤圆做法大全大全的3点解答对大家有用。