大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川老式汤圆做法大全大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川老式汤圆做法大全大全的解答,让我们一起看看吧。
四川冰汤圆做法?
四川冰汤圆是一道夏季常见的甜品,清凉爽口。下面是制作四川冰汤圆的一种做法:
材料:
- 清水:适量。
- 花生碎(可选):适量。
- 红豆沙(可选):适量。
- 果冻(可选):适量。
- 蜜红豆(可选):适量。
- 糯米粉:适量。
四川汤圆粉的做法?
食材:糯米粉250克,开水180克,黑芝麻140克,糖粉30克,猪油50克,花生50克,猪油40克;
制作过程:第一步,黑芝麻准备出适量,将其放入炒锅中干炒至熟,然后盛出来,放入在料理机中,将黑芝麻打成细细的粉状,同样的花生米放入炒锅中也用同样的方法炒熟,盛出装入保鲜袋中;
第二步,用擀面杖将其擀成小颗粒状,我是做了黑芝麻馅和花生馅两种馅料,先处理黑芝麻馅,将黑芝麻粉放入碗中,加上糖粉和50克的猪油,用刮刀将其拌均匀成团后,分成一个大约7克的小剂子;
第三步,摆放在烤盘中,放入冰箱冷冻,花生馅中加入40克的猪油,其他方法与黑芝麻馅一样,做好冷冻,糯米粉放入碗中,用刚烧开的开水倒入在其中,用筷子搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团;
第四步,揉搓光滑并且不粘手的时候,将其整理成长条,分成大小适中的面剂子,搓成圆球,然后放入手心压扁按压成小碗状,放入一颗黑芝麻馅,收口收紧,然后搓圆即可,做好所有的;
如何制作红糖苏麻汤圆心子?
你好,我是婷婷,下面我来回答这个问题
很多人都爱吃汤圆,尤其是在元宵节的时候,很多家庭都要吃汤圆来代表团圆,但是手工汤圆又贵,那今天我们就自己来做个汤圆心吧
我们先准备汤圆心的用料:红糖600克(也可以根据自己的口味添加),油苏麻(又名苏籽或引子)500克,油(什么油都行,看自己)适量
步骤1:苏麻加水过一下,用漏勺把浮起的苏麻舀起水滤干备用(过水时沉底的小碎渣不要)芝麻也是同样的方法滤干备用
步骤3:黑芝麻放锅中小火翻炒至干香,芝麻不能炒太久,不然可感会不好,容易变苦,控制在5分钟内
步骤4:红糖搓碎备用(也可以用糖粉)
步骤5:用料理机把苏麻打碎出油
步骤6:打碎的苏麻加炒熟的黑芝麻和红糖翻伴均匀即可,如果买到的麻苏不是油性的可以加适量猪油或玉米油
做好的红糖苏麻馅入口特别香,大家也可以加入自己喜欢的果仁,味道棒棒的,不仅可以做汤圆,还可以做包子、糯米团、月饼、酥油饼等等,味道不要太好哦
到此,以上就是小编对于四川老式汤圆做法大全大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川老式汤圆做法大全大全的3点解答对大家有用。
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