贵州茄子炒肉家常做法大全,贵州茄子炒肉家常做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州茄子炒肉家常做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州茄子炒肉家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 茄子炒肉怎样做好吃？
2. 油茄炒肉怎么炒？
3. 茄子炒肉的做法？

茄子炒肉怎样做好吃？

1/7 茄子洗净去皮，切块。香菜切段，干辣椒切段，蒜切片，肉切片。



2/7 起锅油热下肉炒至肉变色，加料酒，生抽。



3/7 放大蒜，干辣椒爆香。



4/7 倒入茄子，翻炒后加少许水，盖锅盖闷。



5/7 水靠干之后，开盖翻炒，加生抽，盐，白糖。



用料 茄子 一个猪肉 少量辣椒 3个大蒜子 3瓣茄子炒肉的做法 放油 下大蒜子 然后放肉 加盐 生抽 蚝油 老抽 炒好后 出锅备用 这个炒肉的方法用来炒辣椒炒肉也好吃再重新往锅里加油 多加一些 茄子比较吸油 油热后 下茄子 加盐 一直大火翻炒 准备一小碗水 边炒茄子边一点点的加水 水不能放的太多 炒干了就加一点水 直到感觉茄子烧软了 就把肉和辣椒加进去继续翻炒 快出锅的时候再家少许蚝油和味精 翻炒一分钟 就可以出锅了

油茄炒肉怎么炒？

备料：茄子，瘦肉，青椒，葱花，青椒

2/5

茄子切成薄片，肉切成长条，青椒切丝

3/5

开火热锅后，锅中加油适量，油八成过后，放入肉，炒半分多钟后放入酱油，鸡精，香料调味品，再放入少许盐

4/5

翻搅色匀后放入茄子，青椒，姜片，边翻搅边在放入少许盐

5/5

炒到八分熟尝好在加入盐，使得适合你口味的咸碱度，加入葱花，翻炒味匀后就可以出锅了

注意事项

茄子洗净切掉（在购买时尽量选择颜色深紫的，蒂边大的，这样的茄子嫩）

2、切成薄片后加两勺盐腌制十几分钟变软出水即可

3、肉洗净切丝，加生抽，生粉，油一起拌匀腌制十分钟

4、锅中倒入小量食用油烧热，加点大蒜爆香后加入瘦肉翻炒至变色即可

制作方法

做法: 1,猪肉切片,用酱油,料酒,淀粉抓一抓.番茄洗净切小块. 2,热锅下油,煸香蒜头,把肉炒熟盛出. 3,把番茄下锅翻炒,加盐,糖,喜欢汤多就少加点水,盖上盖子煮一分钟. 4,番茄变软之后,把肉加进去,加鸡精翻炒,最后撒上葱花,就可以出锅，味道还不错😄

备料：肥肉，瘦肉 ，切片，葱花，花椒，备用。

茄子最好用长条紫色茄子，肉质松软，去皮，手撕掰成一块一块的，不要用刀切。肥肉适量，备用。

肥肉不能少，锅里放油，爆香肥肉，然后放花椒，翻炒下放肥肉，出油出香味后放瘦肉。

瘦肉翻炒之后，放葱，变色后放甜面酱。

继续翻炒，炒透了加点水勾芡，炒出浓浓的汤汁。

然后放茄子，加点盐，翻炒一下，不然会糊锅，炒到茄子都变软，就可以出锅了，最后喜欢吃蒜的可以放点蒜末。

茄子炒肉的做法？

很简单做法!

材料

茄子2根，姜末，辣椒，肉末，酱油，烧酒，糖

做法

1、将茄子洗净，切成滚刀状，放入盐水中浸泡15分钟，备用。

2、锅烧热放油，放入姜和肉末炒至变白。

3、油热放茄子，煸炒至变软放入辣椒、肉末、酱油、绍酒、糖、少量水。

4、焖至收汁即可装盘

到此，以上就是小编对于贵州茄子炒肉家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州茄子炒肉家常做法大全的3点解答对大家有用。