四川蒜末茄子做法大全,四川蒜末茄子做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川蒜末茄子做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川蒜末茄子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 川味烧烤茄子的蒜蓉做法？
2. 蒜蓉红烧茄子的做法？
3. 蒜末茄子的家常做法不辣的？
4. 蒜蓉茄子的做法？

川味烧烤茄子的蒜蓉做法？

1· 1、茄子洗干净

2、对半切开，不要切断

3、整个茄子涂上油，切开位子多点

4、烤箱温度160，30分钟

2· 1、等到茄子买的塌下去之后

2、将肉末均匀涂在茄子上

3、再将蒜蓉酱也均匀涂在肉末上

3· 1、在160度烤29分钟

出炉！

茄子、青辣椒，花生油、盐、生抽、蚝油、烧烤料、干辣椒、大蒜籽。

1、先把茄子洗净，擦干表面的水分，抹上一层油。

2、烤箱预热5分钟，放入茄子，中层上下火230度烤30分钟，中途取出翻一边继续烤。

3、烤茄子的时候把料汁准备好，辣椒、大蒜籽洗净切碎段，装入大碗中，撒入烧烤料。

4、泼入一勺热油激出香味，放入盐、生抽、蚝油拌匀。

5、茄子烤好后，对半切开，中间再划几刀，方便入味。

6、将调好的料汁均匀的淋在茄子上，再入烤箱烤10分钟左右即可。

蒜蓉红烧茄子的做法？

蒜蓉红烧茄子是一道色香味俱佳的家常菜，以下是一种简单的做法：

材料：

- 茄子适量（一般选择长条形的紫皮茄子）

- 大蒜适量（切成蒜蓉）

- 生抽酱油适量

- 老抽酱油少许（用于上色）

- 白糖适量

- 盐适量

- 水淀粉少许（用于勾芡）

蒜末茄子的家常做法不辣的？

蒜末茄子是一道经典的家常菜，下面是一种不辣的简单做法：

材料：

- 茄子2个（约500克）

- 大蒜4瓣（切末）

- 生姜适量（切末）

- 青葱1根（切段）

- 酱油1汤匙

- 糖1/2茶匙

- 醋1汤匙

蒜蓉茄子的做法？

食材准备：茄子、小葱、大蒜、小米椒、白醋、生抽、蚝油、熟白芝麻、盐、食用油

具体步骤：

1、将所需的食材准备好并清洗干净，茄子先去掉头尾，然后竖着从中间对半切开茄子，并且在茄子中间划上几刀方便入味，切好的茄子放入清水中，加入少量白醋浸泡2分钟，这样蒸出来的茄子颜色漂亮不易变色，大蒜去掉外皮后切成蒜末，小葱切成葱花，小米椒切成小圈备用；

2、起锅，蒸锅中倒入适量清水，开大火煮开上气后，将切好的茄子放在蒸架上，然后盖上锅盖开中火蒸10分钟，茄子先蒸一下是为了让茄子蒸熟让它变软，方便后面的制作；

3、先炒制一些蒜蓉酱，平底锅中倒入足量食用油，油热下入切好的蒜末、葱白，开小火不断翻炒出香味，然后下入切好的小米椒，继续小火不断翻炒片刻，然后开始调味，加入适量盐、生抽、蚝油，翻炒均匀将调料化开，然后盛出装入盘中备用；

【蒜蓉茄子】

1.首先我们准备紫茄子三个，用面杖擀一下，这一步的目的是把茄子内部的纹理擀松擀出汁水，这样更容易入味。

然后把茄子的根蒂切掉，划成长条，青椒一个，拍散备用。

2.把锅烧热，不用放油，撒入少许食盐，防止粘锅，把拍散的青椒放入锅中，用勺子把青椒敲碎，青椒炒软以后盛出备用。

3.锅中烧水，放上篦子，水烧开以后，把茄子放入锅中，开中火蒸5分钟。

4.蒸茄子的时间，我们准备酱汁，准备大蒜一把，放入蒜臼中捣碎，放入炒好的青椒，撒入少许食盐，把大蒜青椒碾成泥倒入盆中，加入食盐1克，白糖少许提鲜，生抽20克，陈醋5克，辣椒红油10克，香油10克搅拌均匀备用。

到此，以上就是小编对于四川蒜末茄子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川蒜末茄子做法大全的4点解答对大家有用。