大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南牛肝菌的做法大全窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南牛肝菌的做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。
炒牛肝菌如何制作？



第4步、大蒜切片。

第5步、锅中放油炒肉片至变色，出油。

第一步清洗。然后换干净水泡发，浸到菌变软后（大概半小时左右），继续清洗，要多洗几次，把内藏的沙子冲洗干净。
步骤二
步骤二
炒肉。在牛肝菌浸泡的过程中，可以来准备五花肉啦。热锅→倒入适量的油爆香姜蒜。
步骤三
步骤三
步骤四
步骤四
放五花肉爆炒（记得适当调整火候，别炒糊了）。
云南八珍菌菇汤做法？
八珍菌菇素汤的做法
1、将鲜鸡腿菇改刀切片，白蘑菇切片，白灵菇切片，娃娃菜改小棵，芋头去皮改刀15cm滚刀块。
2、将所备原料飞水，然后置于容器中，加清水（清水表面没过原料）。
3、将容器放入蒸锅中，隔水炖45分钟，取出加适量盐调味即可。
这个季节的菌菇非常的鲜美，用各种菌菇炖出的菌汤更是鲜美的无法比拟，这本来就是一个喝汤的季节，快把鲜美带回家吧。
云南八珍菌菇汤是一道以各种新鲜的野生菌类为主要材料制作的美味汤品。以下是简单的做法：
材料：
- 鲜香菇：适量
- 木耳：适量
- 鸡胸肉或其他肉类（可选）：适量
- 姜片：适量
- 大蒜瓣：适量，切碎
做法:
1⃣️菌菇反复涛洗两三次，用温水泡发半小时，茶树菇去除根部，竹笙可切段
2⃣️猴头菇泡发后挤压水分，撕成小朵，
然后焯水，再挤压水分冲洗几次
3⃣️肉类（乌鸡）切块，冷水下锅，烧开约2-3分钟，煮出血沫，捞出冲洗干净
4⃣️焯水的肉类和泡发好的菌类一同进锅，加水大火烧开，转小火煲1~1.5小时。
5⃣️最后加盐调味即可
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💟备注:
🔹1.处理猴头菇，相对有点麻烦，但是猴头菇健脾养胃，营养价值高，按步骤操作，可以去除苦涩味，煲出来的汤鲜美浓香。
1. 云南八珍菌菇汤的做法是比较简单的。
2. 首先需要准备好八珍菌菇、瘦肉、姜片、葱段、盐和清水等食材。
将八珍菌菇、瘦肉、姜片和葱段放入锅中，加入适量清水，煮开后转小火炖煮1-2小时，最后加入适量盐调味即可。
3. 如果想要增加口感和营养价值，可以加入其他蔬菜和调料，如胡萝卜、木耳、香菇、枸杞等。
同时，也可以根据自己的口味调整盐的用量。
云南野生黄牛肝菌有几种？
除了黄牛肝菌之外，还有红葱牛肝菌、美味牛肝菌、黑牛肝菌、白葱牛肝菌，红乳牛肝菌，这几种牛肝菌都是市面上常见且能食用的牛肝菌品种。但是，每一类牛肝菌里面又可以分很多小类。黄牛肝菌也叫黄赖头，它的菌盖不像其它菌子的帽子是光滑的，而是有点磨手；美味牛肝菌的菌杆呈网状，不是光滑的，硬度也没有其它牛肝菌类的硬度大。
牛肝菌分布区域？
牛肝菌一般生长在海拔600-1500米的山区，在每年7-9月会集中生于高海拔针叶林与其它林木的混交带，而且适合在隐蔽度较大的位置繁殖，牛肝菌在我国的分布地以云南省为主，它生长的最适温度为24-28度，子实体在5-28度的范围内发育良好。
到此，以上就是小编对于云南牛肝菌的做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南牛肝菌的做法大全窍门的4点解答对大家有用。
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