云南老式洋芋做法大全图片,云南老式洋芋做法大全图片***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南老式洋芋做法大全图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南老式洋芋做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南洋芋片正宗做法？
2. 云南锅边洋芋配料制作？

云南洋芋片正宗做法？

云南洋芋片是云南地区一个非常受欢迎的小吃，以下是它的正宗做法：

材料：

- 土豆（适量）

- 盐（适量）

- 食用油（适量）

步骤：

1. 将土豆洗净，削皮。

2. 用刀或刨丝器将土豆切成薄片，厚度约为2-3毫米。切好的土豆片最好用清水浸泡片刻，以去除多余的淀粉。

3. 锅中加入适量的食用油，烧热后将土豆片放入油中炸至金***。注意火候不要过大，以免炸糊。

4. 炸好的土豆片用漏网捞出，沥干油份。

就是老奶洋芋，真的很软，老人、小孩吃起来完全没有压力，做法稍微复杂，首先要将洋芋煮熟，然后用勺子把洋芋碾压成泥，同时可以加入适量的盐。

备好葱花，将洋芋泥放进油锅里翻炒后放入葱花，也可以再加点辣椒油或者老干妈就可以出锅了。

1.新鲜土豆去皮，然后切片，要切得厚薄均匀

2.把生土豆片放清水里淘洗一下

3.捞出来放到锅里用水煮，但是不能煮太熟，7分熟吧

4.煮好后把土豆片连水倒筛子上把水沥干

5.把土豆片一片片放到纱布上再放到太阳下晒干

6.用油炸出来就很香脆了

新鲜土豆适量，去皮切薄片，放凉水里洗掉上面的土豆粉，然后起锅烧水，等水开把洗好的土豆片放水里煮熟(如果没煮熟，晒出来的土豆是黑的)煮熟捞出晒干存放起来就好了。等到要吃的时候烧油放里面炸一下就好了

云南锅边洋芋配料制作？

洋芋的配料主料：

鱼腥草一小把、香菜两颗、葱一根辅料:生抽、辣椒面、五香辣椒粉、花椒粉、陈醋口味：微辣工艺：爆耗时：十分钟难度：

简单做法步骤：

1、土豆削皮洗净切丁，放水里过一下去淀粉，然后沥干水分。锅里放能没过土豆的菜籽油烧到七八分热，倒入沥干水的土豆丁。

2、在炸土豆的同时，将鱼腥草洗净切碎，香菜洗净切段，香葱洗净切葱末备用。

3、将土豆炸到金黄。

4、捞起沥干油，加入切好备用的鱼腥草、香菜、葱，再加适量的生抽、陈醋、辣椒面和五香辣椒粉、花椒粉搅拌均匀。美味的炸土豆就做好了。

到此，以上就是小编对于云南老式洋芋做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南老式洋芋做法大全图片的2点解答对大家有用。