烤鸭冒菜重庆做法大全,烤鸭冒菜重庆做法大全***

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1. 烤鸭冒菜做法？
2. 冒烤鸭是冒菜吗？

烤鸭冒菜做法？

鸭子 半只（1000克） 、 葱 3根 、 姜 8片 、 大蒜 十颗 、 重庆火锅料 150克 、 家庭秘制豆瓣酱 一大勺 、 花椒 一小把

烹饪步骤

步骤1/4

热锅放油，加入葱段，大蒜，姜片煸炒出香味儿，加入一大勺豆瓣酱，小火炒出红油，加入重庆火锅料和花椒，继续小火煸炒出香味直至火锅料融化！

步骤2/4

冒烤鸭是冒菜吗？

   冒烤鸭是冒菜的一种，冒鸭子是四川省成都市的特色美食，属川菜系、以千寻冒烤鸭最为有名，它结合了烤鸭的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜的吃法，将烤鸭切块后放到冒菜的汤锅里烫一下，加上冒菜就是一钵热气腾腾，荤素搭配，鲜香四溢的四川特色的 冒烤鸭。

不是

冒烤鸭是一种改良的冒菜，它在原本的烤鸭基础上对烤鸭进一步改良加工。虽然冒菜和冒烤鸭名字相似，但在制作方式、味道口感、主要食材、烹饪技巧和菜品特色等方面存在明显区别。因此，冒烤鸭是一种新的菜品，而不是冒菜。

到此，以上就是小编对于烤鸭冒菜重庆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤鸭冒菜重庆做法大全的2点解答对大家有用。