大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆鸡丝凉面的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍重庆鸡丝凉面的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
鸡丝凉面的做法?
食材:鸡胸肉100克,面条150克,黄瓜50克,绿豆芽50克,大葱1段,蒜3瓣,熟花生10克,芝麻酱1勺,红油1勺,花椒粉2克,香油1勺

1.花生捣碎,黄瓜切片后改刀切丝,大葱切丝,蒜切末。

2.绿豆芽焯水20秒,捞出沥干,放入鸡肉煮至熟透,捞出待用。

3.另煮一锅水,放入面条煮至断生,捞出加入香油1勺拌匀,并用风扇吹至完全凉透。

4.放上豆芽、黄瓜丝、鸡肉丝。放入蒜末、红油1勺、醋1勺、花椒粉2克、鸡精半勺、盐1勺、生抽1勺、芝麻酱1勺、凉水适量拌匀,淋在凉面上,撒上花生碎即可。
庄里日记鸡丝凉面的做法?
准备材料:面条:100克、黄瓜:100克、莴苣:100克、鸡腿:1只、大蒜:适量、花生碎:适量、食盐:适量、生抽:适量、苹果醋:适量、蒸鱼豉油:适量、芝麻油:适量。
3、生抽、苹果醋、蒸鱼豉油、芝麻油,加入腌制黄瓜、莴苣的蔬菜水拌匀。
4、面条煮熟,捞出来过冷水,然后放到容器里加芝麻油拌匀。
步骤 1
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准备工作:黄瓜、胡萝卜均洗净,切丝。鸡肉煮熟冲凉后撕成丝。面条煮熟过凉。
步骤 2
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成功关键~美味酱汁:花生酱1.5大勺,芝麻酱、生抽、白糖各1大勺,陈醋3大勺,鸡精、香油、辣椒红油各0.5大勺,辣椒粉1小勺,芥末酱0.5小勺(挤两小段即可)。(不喜欢吃辣的人可以不放辣椒)
冷干面做法?
1.
鸡丝凉面 准备食材:面、鸡肉、黄瓜、还有各种调料。 做法:先将鸡肉用盐和料酒拌匀,蒸熟,切丝,黄瓜切丝、香菜切段(不喜欢香菜的朋友可以不要)。然后将盐、醋、酱油、香油、鸡精放入一个碗中调成凉拌汁。将面煮熟过水...
2.
葱油凉面 准备食材:面、虾仁、香菇、水发玉兰片、葱、调料。 做法:虾仁洗净,用开水泡软后剁碎。香菇和玉兰片洗净,切成丁块状,清水...
3.
冬菇凉面 准备:面、水发玉兰片、水发冬菇、豌豆苗、葱、鸡汤、调料。
“冷干面”是一道传统的中国面食,通常是将面条煮熟后,沥干水分,加入各种调料拌匀而成。以下是一种常见的冷干面做法:
1. 准备材料:面条、黄瓜、胡萝卜、绿豆芽、葱姜蒜、辣椒油、生抽、醋、盐、糖、香油、芝麻、香菜。
2. 将黄瓜、胡萝卜洗净切丝,绿豆芽洗净焯水,葱姜蒜切末备用。
3. 将面条煮熟后,捞出沥干水分,放入碗中。
4. 在碗中加入适量的辣椒油、生抽、醋、盐、糖、香油、芝麻、葱姜蒜末,搅拌均匀。
鸡丝凉面怎么做好吃?
夏季受了凉,或者有个鼻塞头痛的,煮一碗热面,加些胡椒粉和葱白,有一定去热的作用。这几天北京实在是太热了,来一碗美味的鸡丝凉面,真是快哉!更多精彩美食***及菜谱,请关注微信公众号:迷迭香,400道大菜等着你!
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鸡丝凉面是四川汉族的一种面食,味道咸香麻辣,是夏天里非常开胃的一种美食。
原料:鸡腿肉500克,鲜面条300克,黄瓜一根,绿豆芽100克,香菜适量。
佐料:盐,鸡精,麻汁,蒜,辣椒油,麻椒适量。
制作:鸡腿焯水后,煮熟,撕成细丝。
黄瓜切丝,绿豆芽焯水,放凉。香菜切成小段,备用。
蒜切成细末备用。
麻汁用温水和匀备用。
面条下熟后,过凉水备用。
将麻汁,蒜,盐,鸡精,辣椒油,麻椒和成酱汁倒在凉面上,面中放入黄瓜丝,绿豆芽,香菜,吃时搅拌均匀。
美食做好了,开吃。
到此,以上就是小编对于重庆鸡丝凉面的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆鸡丝凉面的做法大全的4点解答对大家有用。
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