重庆砂锅饭的做法大全,重庆砂锅饭的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆砂锅饭的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆砂锅饭的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 砂锅饭的具体做法？
2. 芬姐砂锅饭做法？
3. 砂锅饭摆摊做法？

砂锅饭的具体做法？

1、首先,准备好以上食材。

2、米饭洗干净后,放置在碗里浸泡2小时以上。

3、准备腌制牛肉与排骨的材料和材料。

4、在牛肉与排骨里面分别加入3小茶勺的淀粉,油,酱油,各自加入盐与味精的一半,再各自加入蒜子,姜,辣椒圈的一半,最后加入适量的黑椒碎,搅拌均匀,腌制1小时以上。

5、将青椒和洋葱切成一圈圈,土豆切成一丁丁,罗勒叶洗净备用。

腊味砂锅饭

用料

酱肉 4至5片

香肠 一根

大米 一小杯

香菇 适量

鸡蛋 一枚

生抽 两小勺

鲍汁 一小勺

做法

1）用筛网掏好米去水份，放米和水、昆布入砂锅待二十分钟。

2）豆腐用干布包住去水份。

3）在1）里调入a味料，开小火。（砂锅容易烧焦，所以要点在用小∼中火慢慢烧到沸腾）

4）在平底锅倒入芝麻油炒胡罗卜，接着小心放进豆腐（不要让它碎了）继续炒，再倒入鲜菇和调味料b。

芬姐砂锅饭做法？

食材：硬豆腐1块，米200克，水430cc，昆布1张，盐半小匙

做法:　　

　　1）用筛网掏好米去水份，放米和水、昆布入砂锅待二十分钟。

　　2）豆腐用干布包住去水份。

　　3）在1）里调入A味料，开小火。（砂锅容易烧焦，所以要点在用小∼中火慢慢烧到沸腾）

　　4）在平底锅倒入芝麻油炒胡罗卜，接着小心放进豆腐（不要让它碎了）继续炒，再倒入鲜菇和调味料B。

　　5）待砂锅煮开，迅速捞出昆布。用勺子从砂锅底部搅拌上来（因为底正是容易焦的地方）。接着把4）调好的菜全部倒入砂锅，再用小小火煮12~13分钟。（这些动作都要快）

　　6）取出的昆部细切。

　　7）饭熄火后蒸发十五分钟左右（这期间不可以打开盖）

　　8）开盖放入切好的昆布，再把这些饭全盛到碗里即成。

1.大米洗净。

2.砂锅底下放一勺油，大米倒进去加入适量水，加入适量盐和鸡精。

3.大火煮开后换中火煮。

4.菜全部切好，喜欢吃什么菜都可以加。

5.中火煮到水快干的时候加入所以菜。菜上再加点盐和味精。最小的火慢慢焖至菜熟。

砂锅饭摆摊做法？

我们要准备的食材有：大米、水、腊肠、香葱、生姜、香菇、香菜、生抽、花生油。

制作的步骤：

1. 首先，我们要把砂锅清洗干净，一定要洗干净锅底，要不然会影响砂锅饭的味道，然后就是在砂锅的底部刷上一层薄薄的花生油，这样的话，米粒才不会容易粘到砂锅上。

2. 接下来就是把大米清洗干净，并把米粒铺在砂锅的底部，往锅里加入适量的清水，然后就开始开火煮饭了。

3. 开火几分钟之后，待水烧开后我们就把火候转至小火，盖上锅盖，再焖煮几分钟，这个时候，我们可以把腊肠清洗干净并切成薄片，把香葱和生姜都切成碎状，把香菇泡软切成粒状。

砂锅饭是广东和海南地区的传统美食，下面是一份简单的砂锅饭摆摊做法：

所需材料：大米、水、油、腊肠、腊肉、鸡蛋、青菜、酱油、盐、葱、姜。

做法：

将大米洗净，浸泡半小时，然后加入适量水，用电饭煲煮熟。

将腊肠、腊肉切片，青菜洗净备用。

热锅凉油，放入葱姜爆香，加入腊肠、腊肉煸炒出油。

加入青菜翻炒均匀，加入适量盐和酱油调味。

将煮熟的米饭倒入砂锅中，加入适量水，煮开后转小火煮 5 分钟。

到此，以上就是小编对于重庆砂锅饭的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆砂锅饭的做法大全的3点解答对大家有用。