大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州鸡蛋洋芋丝做法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍贵州鸡蛋洋芋丝做法大全的解答,让我们一起看看吧。
求贵州蛋包洋芋的做法,越详细越好?
土豆泥蛋包
做法:
2.将蒸好的土豆捣成泥.
3.往土豆泥里加椰菜丝,番茄酱少许和生抽少许.
4.搅拌均匀备用,鸡蛋打均匀,往里加些生抽和盐,再加少许水,一定要打均匀,备用.
5.锅热,倒油适量,将蛋液用个小勺子盛起往锅里摊成个饼状煎,熟了就关火.
6.将土豆拌好的土豆泥放置中间.
7.然后两边包起.
原料:
蒸熟土豆400克,米皮120克,泡好绍粉80克,折耳根30克,酸萝卜丁60克,鸡蛋4个。
调料:
色拉油20克,黑豆豉汁水12克,葱花、花椒面各2克,五香细辣椒面10克。
制作:
1、土豆入热锅,用小铲刀插成粗粒;米皮与绍粉分别撕块状;鸡蛋打碎,煎成蛋皮。
2、锅中放入色拉油,烧至五成热时,放入米皮、苕粉略炒,放土豆粒、黑豆豉汁水、五香细辣椒面、花椒面、折耳根、酸萝卜丁炒散后放入葱花,炒匀后放入蛋皮里,包好,背面向上开十字口即可。
原料:土豆300克、苕片50克、鸡蛋4个、酸豇豆适量、葱适量、花椒面适量。 1、土豆洗净去皮,放入蒸锅内蒸熟待用。
2、葱切成花,酸豇豆切成小颗粒,苕皮用水泡发。
3、将鸡蛋打散加入适量盐调味,放入平底锅中小火煎成蛋皮待用。
4、将蒸熟的土豆放入锅中,用铲子铲成粗颗粒待用。
5、锅内倒适量油,将泡好的苕皮切成小颗粒放入锅中翻炒1-2分钟,再下土豆粒,酸豇豆,花椒面,辣椒粉,五香粉,盐翻炒均匀。撒上葱花即可出锅。
鸡蛋灌饼中的土豆丝怎么做?
1.将面揉好,偏软些。
2.分割成小份,醒一会。
3.取一碗,放入葱花,油,盐,鸡精,喜欢胡椒,所以也加入了一点胡椒粉。
4.把面团擀成薄饼。
5.饼上涂满刚才拌的葱油料。
对折,再涂上葱油。
6.卷起来。
7.用手把卷压成圆饼。
8.擀成圆薄饼。
9.平底锅煎制饼蓬起。小火,鸡蛋打撒,从中间找个口灌入鸡蛋,最好的状态是饼的每个部位都灌入鸡蛋,而不溢漏出来。因为刚才卷的时候涂了葱油,饼一加热就会自己出来层次啦,所以很好灌入。
土豆磨糊包的做法?
材料
土豆、鸡蛋、面粉、盐、水、油
做法
1、将土豆打成土豆丝,不要用水泡,用水焯一下,沥干。
2、在土豆丝中打一个鸡蛋、少量盐(不要咸了,会很难吃),这时可以加入你想加的其他佐料。
3、放入少量淀粉,直到土豆丝中能看到有一点点糊糊的感觉就好,搅拌均匀。
4、锅中放入适量植物油,将油烧热,放入一勺土豆丝面粉糊,用锅铲把糊糊迅速摊开摊平,慢慢将两面都煎熟就好了。
黄瓜胡萝卜土豆丝鸡蛋煎饼怎么做?
【食材】
土豆、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、盐、面粉
【做法】
1、 土豆削皮切小块,放入锅中蒸熟后,用小勺压成细腻的土豆泥。
2、 黄瓜、胡萝卜分别切成小丁,鸡蛋打散备用。
3、 土豆泥中放入适量盐,倒入黄瓜、胡萝卜丁,搅拌均匀。
土豆韭菜怎么做着吃?
土豆和韭菜在我们印象当中好像就是永远不会在一起的两种食材,其实土豆和韭菜在一起搭配也是有很多的美味菜肴的。
第1种就是最简单的土豆炒韭菜,很多人都没有吃过,其实大家可以试一下。
基本的步骤和我们平时炒土豆丝差不多,需要先把土豆切成细丝,韭菜切成段,然后把切好的土豆丝泡在水中。锅中放油,先把土豆丝放在锅中翻炒,然后进行调味,知道土豆丝,快熟的时候,再放入韭菜。因为韭菜本来可以生吃,所以只需要翻炒一会儿就可以了,如果炒的时间长的话,就会影响韭菜的营养。
第2种是土豆韭菜饼。
把土豆擦成细丝,然后韭菜切碎放入土豆丝中再加入适量的面粉,一个鸡蛋,和适量的调味料,一点清水,搅拌均匀。在平底锅或电饼铛中加适量的油,用勺子把面糊舀在锅中成小饼状,间质凝固以后翻面至两面金黄即可。
第3种是韭菜土豆春卷。
把土豆擦成细丝放在开水锅中焯熟,然后沥干水分。准备一点鸡蛋炒熟,韭菜切碎和土豆丝搅拌均匀,加入适量食盐,蚝油,胡椒粉,香油拌匀。可以买春卷皮,如果买不到的话也可以用饺子皮制作春卷皮。具体做法是把饺子皮刷油之后,好几层摞在一起擀薄,然后上锅蒸8分钟,蒸好后快速取出尽快撕开。
用春卷皮包裹住土豆丝和韭菜,然后卷起来,放在锅中煎至两面金黄即可。
到此,以上就是小编对于贵州鸡蛋洋芋丝做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州鸡蛋洋芋丝做法大全的5点解答对大家有用。
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