大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆麻辣粉配方做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍重庆麻辣粉配方做法大全的解答,让我们一起看看吧。
重庆酸辣粉的做法,调料配方做法?
用料:肉末、花生、油辣椒、红油、酱油、醋、姜、蒜、粉条(地瓜粉)、香菜(各适量)
2、盖上盖子,泡发20分钟左右,粉条务必提前泡发,泡发过的粉口感比较好。
酸辣薯粉的家常做法?
准备食材:红薯粉丝100克、黄豆、绿豆芽适量;食用油30克、盐3克、辣椒酱1汤匙、辣椒油1汤匙、花椒油、老抽、陈醋适量、高汤1大碗、香葱葱花适量

制作步骤:
2、黄豆入油锅炒熟后盛出。
酸辣薯粉是一道口味鲜美、酸辣可口的传统川菜。下面是一种简单的家常做法:
所需材料:
- 薯粉:200克
- 胡萝卜:1根
- 黄瓜:1根
- 干辣椒:适量
- 大葱:1根
- 姜蒜:适量
- 醋:适量
用料
苕粉(红薯粉)200g辣椒油 一大勺酸豆角 20g炸花生米 20g酱油 一茶勺白醋 两茶勺陈醋 一茶勺香油 一茶勺花椒粉 适量盐 少量
重庆酸辣粉~苕粉的做法步骤
步骤 1
烧开水,关火放入红薯粉。泡两个小时。如果买的普通细的红薯粉,就要用凉水泡了,不然就化了。
1/23准备好材料
2/23红薯提前用冷水泡发备用,我一般是前天晚上睡前浸泡,第二天早上就可以用了
3/23冷油下锅加入花生米,炒熟
4/23盛出备用
5/23蒜切末,葱切葱花,香菜切寸段
6/23锅中烧开水,放入红薯粉煮熟
7/23捞出过凉水备用
8/23取一个大碗:加入蒜末
9/23加入葱花
10/23加入白芝麻
酸辣苕粉的做法最正宗的做法?
用料
苕粉(红薯粉)200g辣椒油 一大勺酸豆角 20g炸花生米 20g酱油 一茶勺白醋 两茶勺陈醋 一茶勺香油 一茶勺花椒粉 适量盐 少量
重庆酸辣粉~苕粉的做法步骤
步骤 1
烧开水,关火放入红薯粉。泡两个小时。如果买的普通细的红薯粉,就要用凉水泡了,不然就化了。
步骤 2
这是泡了两个小时的效果,饱满有弹性。如果泡多了红薯粉就要在这个时候换凉水浸泡了。
步骤 3
烧一锅开水准备煮红薯粉。烧开水的同时准备调料。将辣椒油,白醋,陈醋,酱油,香油,花椒粉,盐放入碗里。
步骤 4
苕皮放入温水中浸泡10分钟左右,泡软后沥干水分;
3.锅中倒油,油温烧至5成热,放入豆瓣酱、干辣椒面、蒜,小火炒香,再放入适量清水,加入酱油、陈醋、盐、花椒面煮沸
4.倒入苕皮煮8分钟,再放入花菜,继续煮2分钟左右;
5.最后加入小葱段、鸡精,倒入香油,炒匀即可。
麻辣速递酸辣苕粉做法?
用料
苕粉(红薯粉)200g辣椒油 一大勺酸豆角 20g炸花生米 20g酱油 一茶勺白醋 两茶勺陈醋 一茶勺香油 一茶勺花椒粉 适量盐 少量
重庆酸辣粉~苕粉的做法步骤
步骤 1
烧开水,关火放入红薯粉。泡两个小时。如果买的普通细的红薯粉,就要用凉水泡了,不然就化了。
到此,以上就是小编对于重庆麻辣粉配方做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆麻辣粉配方做法大全的4点解答对大家有用。
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