四川面糊粑粑做法大全大全,四川面糊糊做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川面糊粑粑做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川面糊粑粑做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 面粉汤粑家常做法？
2. 藿香粑粑怎么做
3. 泡粑粑馍做法？

面粉汤粑家常做法？

1、盆里倒入半杯面粉，加入适量水，和成面团。

2、将胡萝卜去皮，切成片，青椒去蒂去籽，切成块，豆腐皮提前泡软，切成段。

3、热锅里倒入适量油烧热，将胡萝卜片放进锅里煸炒。

4、放入青椒块。

5、放入豆腐皮翻炒。

6、调入食盐，翻炒均匀，起锅。盐要比平时稍微多放一点。

7、锅里注入清水烧开，将面团用手扯进锅里煮。形状随意，扯成小块。

8、面团煮至9分熟后，将炒好的蔬菜放入锅里略煮。

9、食材都煮好后，调入鸡精、香油即可起锅。

主料

面粉 半碗

盐 适量

黄豆油 适量

麻油 适量

蔬菜 适量

面粉汤粑家常做法

1.面粉半碗，放适量盐，加水调成糊状。

2.煎锅里倒入适量的黄豆油，油不要太多。

3.倒入面糊，锅底全部铺满，火不要太大。中小火就行了。

藿香粑粑怎么做

先把食材准备好，预先清洗干净沥干水分的藿香叶子、豆沙、麻球粉，没有麻球粉的，可以加糯米粉，粘米粉等等来挑面糊，所以少些的加入边加边搅拌，搅成这样可以留成直线的这种状态即可。这样的麻球粉炸出来特别的松软，面糊休息10分钟，正好来包粑粑，把豆沙放好，在叶子上面对折包好。

边缘捏不住的就沾上豆沙，裹上面糊，锅中预先加油烧热，油温用筷子试一下，有小气泡就合适了，放入裹好面糊的粑粑来炸一下，一下粑粑就会浮上来，裹了一层面糊，会变得十分的蓬松，榨汁微微发黄就可以出锅了。

泡粑粑馍做法？

材料：大米 ( 350克)

糯米 ( 150克)

鸡蛋 ( 1个)

黄豆 ( 15克)

酵母粉 ( 6克)

无铝发粉 ( 5克)

白糖 ( 100克)

熟猪油 ( 50克)

做法：1.将大米、黄豆淘洗净，用清水泡6小时，沥干后加适量清水磨成豆米浆，越细越好；将 糯米淘洗净，清水泡6小时。                

2.将泡好的糯米蒸熟后放入豆米浆内，泡3小时，用手捏散，将酵母粉和发粉用清水调匀并加入豆米浆内搅拌均匀，待其发酵后，磕入鸡蛋，加白糖、溶化的热猪油，搅拌均匀。

材料：占米粉 130克、干酵母3克、白糖20克（我不爱甜，所以放的少）、发粉2克、清水350毫升。

做法：1、将白糖倒入粘米粉内和匀，加入清水调合均匀成粉浆水。

2、将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。

3、将煮好的糊过滤到一个大容器内，放凉至不烫手。

4、在过滤好的米糊里加入干酵母和发粉拌匀后盖上保鲜膜发酵6小时。

小贴士：1、如果天气很冷，发酵的时候尽量放在温暖点的地方，或者增加2小时发酵时间；相反的，天气炎热的话，就适当减少１小时，并且不能放在太阳暴晒的地方.

2、蒸的时候，面糊不要装得太深，可选用大一些浅一些的模具，这样蒸的时候可防止中间夹生的情况。

到此，以上就是小编对于四川面糊粑粑做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川面糊粑粑做法大全大全的3点解答对大家有用。