大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川面糊粑粑做法大全大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川面糊粑粑做法大全大全的解答,让我们一起看看吧。
面粉汤粑家常做法?
2、将胡萝卜去皮,切成片,青椒去蒂去籽,切成块,豆腐皮提前泡软,切成段。
4、放入青椒块。
6、调入食盐,翻炒均匀,起锅。盐要比平时稍微多放一点。
7、锅里注入清水烧开,将面团用手扯进锅里煮。形状随意,扯成小块。
8、面团煮至9分熟后,将炒好的蔬菜放入锅里略煮。
主料
面粉 半碗
盐 适量
黄豆油 适量
麻油 适量
蔬菜 适量
面粉汤粑家常做法
1.面粉半碗,放适量盐,加水调成糊状。
2.煎锅里倒入适量的黄豆油,油不要太多。
藿香粑粑怎么做
先把食材准备好,预先清洗干净沥干水分的藿香叶子、豆沙、麻球粉,没有麻球粉的,可以加糯米粉,粘米粉等等来挑面糊,所以少些的加入边加边搅拌,搅成这样可以留成直线的这种状态即可。这样的麻球粉炸出来特别的松软,面糊休息10分钟,正好来包粑粑,把豆沙放好,在叶子上面对折包好。
边缘捏不住的就沾上豆沙,裹上面糊,锅中预先加油烧热,油温用筷子试一下,有小气泡就合适了,放入裹好面糊的粑粑来炸一下,一下粑粑就会浮上来,裹了一层面糊,会变得十分的蓬松,榨汁微微发黄就可以出锅了。
泡粑粑馍做法?
材料:大米 ( 350克)
糯米 ( 150克)
鸡蛋 ( 1个)
黄豆 ( 15克)
酵母粉 ( 6克)
无铝发粉 ( 5克)
白糖 ( 100克)
熟猪油 ( 50克)
做法:1.将大米、黄豆淘洗净,用清水泡6小时,沥干后加适量清水磨成豆米浆,越细越好;将 糯米淘洗净,清水泡6小时。
2.将泡好的糯米蒸熟后放入豆米浆内,泡3小时,用手捏散,将酵母粉和发粉用清水调匀并加入豆米浆内搅拌均匀,待其发酵后,磕入鸡蛋,加白糖、溶化的热猪油,搅拌均匀。
材料:占米粉 130克、干酵母3克、白糖20克(我不爱甜,所以放的少)、发粉2克、清水350毫升。
做法:1、将白糖倒入粘米粉内和匀,加入清水调合均匀成粉浆水。
2、将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状,边煮边搅拌,防止结块粘底。
3、将煮好的糊过滤到一个大容器内,放凉至不烫手。
4、在过滤好的米糊里加入干酵母和发粉拌匀后盖上保鲜膜发酵6小时。
小贴士:1、如果天气很冷,发酵的时候尽量放在温暖点的地方,或者增加2小时发酵时间;相反的,天气炎热的话,就适当减少1小时,并且不能放在太阳暴晒的地方.
2、蒸的时候,面糊不要装得太深,可选用大一些浅一些的模具,这样蒸的时候可防止中间夹生的情况。
到此,以上就是小编对于四川面糊粑粑做法大全大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川面糊粑粑做法大全大全的3点解答对大家有用。
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