云南香芹炒牛肉做法大全,云南香芹炒牛肉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南香芹炒牛肉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南香芹炒牛肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 章若楠的芹菜炒牛肉做法？
2. 芹菜炒磨细牛肉的正宗做法？
3. 芹菜炒牛肉最正宗的做法？

章若楠的芹菜炒牛肉做法？

主料

香芹适量，牛肉适量

辅料

料酒适量，鲜酱油适量，蚝油适量，玉米淀粉适量，姜蒜适量，青红辣椒适量

1. 牛肉洗净切丝，加料酒、鲜酱油、蚝油、淀粉拌匀。

2. 倒入一勺食用油锁住水分、腌制一会。

3. 锅内热油、下牛肉炒至八九成熟盛出备用。

4. 另起锅、下姜蒜青红辣椒炒出香味。

5. 倒入炒好的牛肉。

6. 芹菜。

食材】：芹菜400克，牛肉400克，青辣椒1个，大葱1段，姜片1片，红辣椒2个，大蒜2粒，原汁酱油少许，盐少许，植物油适量

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，牛肉泡冷水，反复数次清洗干净血水，芹菜去根。

2、把芹菜摘去叶子，反复数次清洗干净，沥干水分。

3、把芹菜切成碎末，牛肉切成肉粒或者肉末，辣椒切碎，葱姜蒜切粒备用。

4、牛肉里加入2勺原汁酱油，用手抓匀腌渍入味。

5、炒锅倒入植物油，放入花椒粒炸出香味后，捞出弃之。

6、放入腌渍好的牛肉粒，翻炒变色，加入葱花、蒜片、姜丝、干辣椒。

7、盖上盖子，焖炒2分钟，牛肉差不多熟了以后打开盖子。

8、放入切好的芹菜碎，青椒，翻炒拌匀，炒至芹菜微软。

食材：牛肉一斤

配料：芹菜、姜、剁辣椒

调料：地瓜粉、盐、蚝油、生抽、鸡精

做法：

1.把牛肉洗干净血水顺着纹理切成大小均匀的薄片，放入盘中，加入适量油，2勺地瓜粉、适量盐，腌制半个小时

食材用料:牛里脊200克，芹菜300克，鸡蛋1个，生姜2-3片，蒜3-5瓣，红辣椒适量，红油豆瓣酱10毫升，老抽15毫升，料酒8毫升，红薯淀粉15克，白胡椒粉适量

方法/步骤分步阅读

牛肉剔去白色筋膜，切片切丝。

牛肉放入碗中，加入老抽用手抓匀。

加入蛋液。

芹菜炒磨细牛肉的正宗做法？

将牛肉逆纹切片后切丝

向牛肉丝中依次倒入料酒、生抽、盐和淀粉，搅拌均匀腌制30分钟

将芹菜去根去筋

将芹菜沿中间切开后切成斜段

将腌好的牛肉丝倒入热好油的锅中大火炒至变色后盛出备用

锅中重新热油，倒入花椒小火爆香

接着倒入芹菜炒至断生

再倒入牛肉丝翻炒

最后倒入泡椒翻炒片刻

食材清单

牛肉 一块 、 芹菜 200克 、 蛋清 1个 、 啤酒 适量 、 淀粉 少许 、 生抽 1勺 、 蚝油 适量 、 零卞糖 少许 、 玉米油 适量

烹饪步骤

步骤1

食材

步骤2

芹菜切断牛肉切片

步骤3

【主料】：食用油适量 猪肉一小块 芹菜一把 葱蒜 红辣椒

【配料】：料酒一汤勺 老抽生抽各一汤勺 盐半汤勺

步骤：

1.牛肉切小片，用盐，料酒，酱油，孜然粉，鸡精，生粉，少许油腌制15分钟

2.起热油锅，下牛肉炒至七成熟，盛出

3.另起锅，将切碎的泡椒炒香，下芹菜，略微翻炒

4.最后加入牛肉，翻炒片刻，加调料入味即可。

芹菜炒牛肉最正宗的做法？

主料

牛肉3两 芹菜3根

辅料

小红辣椒5个 生粉少许 生抽一小勺 盐一勺 香油2滴 料酒一勺

步骤1

先将牛肉切丝

步骤2

将切丝的牛肉加入盐，料酒，生抽，生粉，香油，腌制5分钟

步骤3

芹菜切丝

1、嫩牛肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少。

2、将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时；

3、炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均匀就可以了。

到此，以上就是小编对于云南香芹炒牛肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南香芹炒牛肉做法大全的3点解答对大家有用。