贵州手工米粉的做法大全,贵州手工米粉的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州手工米粉的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州手工米粉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州米粉的12种家常做法？
2. 贵州米粉的做法与配方？
3. 贵州手工粉的做法？

贵州米粉的12种家常做法？

、准备原料:金针菇，青菜，牛脊梁肉。

2、牛肉洗净，装入保鲜袋放入冰箱冷冻室，让其冷冻。

3、把冷冻好的牛肉切片。

4、把牛肉用淀粉，料酒，胡椒粉腌制。准备野山椒，泡椒，葱姜蒜。

5、把野山椒，泡椒，葱，姜，蒜切末。

贵州米粉的做法与配方？

食谱材料：

　　米粉250g，鸡胸肉1块，青菜适量，贵州豆瓣酱，盐，鸡精，酱油，糖，葱，辣椒。　　做法：

　　1.先将米粉放入水中，煮至八分熟，当摇开的时候中间只有一个小白点就可以了，然后放入凉水中；

　　2.在锅内放入豆瓣酱，爆香后加葱，炒出红油后加入鸡肉；

　　3.鸡肉快熟时，加入米粉、青菜，翻炒几下后加入盐，鸡精，酱油，糖和辣椒；

1、准备原料:金针菇，青菜，牛脊梁肉。

2、牛肉洗净，装入保鲜袋放入冰箱冷冻室，让其冷冻。

3、把冷冻好的牛肉切片。

4、把牛肉用淀粉，料酒，胡椒粉腌制。准备野山椒，泡椒，葱姜蒜。

5、把野山椒，泡椒，葱，姜，蒜切末。

 1、将带皮五花肉烙尽余毛，刮洗干净，切成长6厘米、宽3.5厘米、厚0.7厘米的片盛入碗中，放入糊汁酒、酱油、盐、味精拌匀，用保鲜膜密封腌渍1小时待用。 

2、将糯米、粳米、八角、白胡椒粉下锅用微火炒至浅***后碾成米粉，再加花生油、高汤拌匀。

 3、将腌渍入味的五花肉与米粉拌匀，并分成16小团放在桐叶上包紧，放入垫好桐叶的小竹笼中旺火蒸1小时取出，刷上明油即可。食用时剥去桐叶。

贵州手工粉的做法？

食材清单

粘米粉 适量 、 澄粉 适量 、 清水 适量 、 大蒜 适量 、 食用油 适量 、 折耳根 适量 、 香菜 适量 、 小米辣 适量 、 花生 适量 、 食盐 适量 、 米醋 适量 、 生抽 适量 、 辣椒面 适量

烹饪步骤

1.250克粘米粉、50克澄粉混合均匀，加入550克清水搅拌均匀

2.50克澄粉加300克清水煮至糊状，将糊状的浆粉与生浆混合均匀，过滤一下，静置半小时

3.盘子中刷一层油，将米糊倒入盘子中，水开后蒸2分钟，冒大泡就可以出锅了

4.出锅放冷水中降温，脱模，蒸好的粉剪成段

5.放入折耳根、大蒜、香菜、小米辣、花生、食盐、米醋、生抽、辣椒面搅拌搅拌即可

6.搅拌搅拌，搅拌搅拌开吃啦~ 凉凉的，真的好好吃的呢~

到此，以上就是小编对于贵州手工米粉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州手工米粉的做法大全的3点解答对大家有用。