云南肉末尖椒做法大全图解,云南肉末尖椒做法大全图解***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南肉末尖椒做法大全图解的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南肉末尖椒做法大全图解的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州青椒肉末臊子做法？
2. 辣子肉末的做法？
3. 肉末青椒炒葫芦的做法有哪些？

贵州青椒肉末臊子做法？

猪肉淘米水中浸泡10分钟，就着淘米水洗几遍猪肉，然后用清水洗净猪肉，将猪肉的肥肉和瘦肉分开切好肉末。姜切末，3· 瘦肉馅儿中放入盐、生抽、姜末和2汤匙清水，带一次性手套抓匀。

4· 2汤匙郫县豆瓣剁碎。

5· 一汤匙豆瓣酱放入调好味的瘦肉馅儿中。继续戴手套用手抓匀。

6· 锅内多放些油烧热，我放得有点少了。

7· 锅内放入花椒，小火爆香后捞出扔掉。

8· 锅内中小火，先放入姜末炸干，再放入肥肉沫炸干，炒至肥肉沫微黄，猪油耗尽。

9· 锅内放入另一勺豆瓣酱，翻炒均匀。

10· 慢慢炒至油色红亮。

11· 加入酱好的瘦肉末改大火炒散至变色。

12· 加小半碗水改小火焖10分钟。

1. 肉剁碎，一定要选半肥瘦的，口感好些，自己剁的味道比较好哦。

2. 依次准备好调料。

3. 油烧热后加入桂皮八角香叶花椒，炒香，炒到香叶变色后，将调料渣全部捞出不要。

4. 调料渣捞出后倒入肉末，翻炒3分钟后倒入姜蒜末继续翻炒。

5. 倒入葱段干辣椒，酱油上色，放入适量盐。

6. 加入芝麻继续炒。

7. 加点味精调味，继续翻炒几分钟。

8. 全程炒20分钟左右，炒香捞出。

辣子肉末的做法？

材料瘦肉2两，二荆条辣椒7个，大蒜4瓣，盐、花椒粉、生抽、鸡精各少许、植物油适量做法1、瘦肉洗干净切末，用生抽腌制几分钟。

2、辣椒洗净、去蒂、切环，大蒜去皮切丁。

3、锅烧热，放少许植物油。

4、油烧到八成热，放入肉末翻炒。

5、肉末变色后放入辣椒环和蒜丁，翻炒。

6、放少量盐、花椒粉、生抽，鸡精，翻炒几下出锅。

7、配上米饭或馒头，真的超好吃！！

辣子肉末是一道经典的川菜，味道麻辣香浓，做法也比较简单。首先将猪肉末用盐、料酒、酱油腌制，热锅加油放入蒜末和姜末煸炒，之后加入泡辣椒煮出辣椒油，将腌制好的肉末放入继续煸炒，再加入青椒和豇豆翻炒至熟，最后加入调料混合均匀，撒上葱花和花椒粉即可。重点在于掌握火候，不要煸炒过度，否则肉末容易硬和口感变差。

肉末青椒炒葫芦的做法有哪些？

用料

西葫芦 一个

辣椒 两个

葱花 适量

蒜 切末

姜 切片

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

花椒面 适量

到此，以上就是小编对于云南肉末尖椒做法大全图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南肉末尖椒做法大全图解的3点解答对大家有用。