猪板筋的贵州做法大全,猪板筋的做法大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪板筋的贵州做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍猪板筋的贵州做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪板筋广东做法？
2. 炒猪板筋做法？
3. 宫保板筋的家常做法？
4. 猪板筋是什么部位？

猪板筋广东做法？

1.猪板筋一块洗干净切成小条，蒜苔切段，猪板筋用少许盐、白糖、淀粉腌制均匀后加入少许植物油封油。

2.热锅放入植物油，油温五成左右放入板筋滑至断生装起备用。

3.底油留在锅里，加入少许蒜蓉，爆香后加入蒜苔炒至断生，加入少许盐，不需要完全入味有底味即可，炒好后装起备用。

4.锅里放入适量植物油，放入切段的干辣椒、蒜蓉爆香后，舀入一汤匙的豆瓣酱(重口味者酌情增加)炒匀爆香。

5.板筋回锅，大火翻炒均匀，蒜苔倒入，同炒均匀入味，试一试味道，如果还觉得淡适当加入一点儿盐，装起享用 。

炒猪板筋做法？

1.猪板筋洗净切成条状后加入盐、鸡精、淀粉、生抽、油抓匀腌制半小时，彩椒洗净切成条状备用，蒜切末

2.锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香

3.放入彩椒翻炒至断生

4.放入猪板筋大火爆炒至变色断生

5.加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火

宫保板筋的家常做法？

宫保板筋是一道地道的中国菜肴，以猪板筋为主要食材，搭配花生米、干辣椒等辅料制作而成。

以下是宫保板筋的家常做法：

材料：

1. 猪板筋 - 200克

2. 花生米 - 50克

3. 干辣椒 - 8克

4. 花椒 - 10粒

5. 大蒜 - 3瓣

6. 生姜 - 3片

猪板筋200克

彩椒各半个

蒜2瓣

鸡精适量

1.猪板筋洗净切成条状后加入盐、鸡精、淀粉、生抽、油抓匀腌制半小时，彩椒洗净切成条状备用，蒜切末

2.锅中倒入适量油烧热后放入蒜末

3.放入彩椒翻炒至断

4.放入猪板筋大火爆炒至变色断生

5.加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火

猪板筋是什么部位？

猪板筋：

猪身上的通背肉(又称外脊肉、扁担肉)所连的那层白色筋膜

白色筋膜由十二条粗筋并列组成,每一条粗筋又是由较细的呈纤维状的筋丝构成，其大小、长短、厚薄、宽窄与猪的大小,肥瘦及年龄大小有密切的关系

白色筋膜连同里脊肉一块切下,一般会连刀不易切断,烹煮时不易熟烂

爆椒猪板筋的做法：

将买来的猪板筋洗干净，切成小条

加入生姜和料酒腌制，去腥味

待腌制好后，放入锅中炒熟。盛入盘中备用。

猪板筋没有听说过哦，猪蹄筋倒是知道牛板筋的话是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋，很硬不容易炖烂，而且做不好有腥味猪蹄筋的话，因为是蹄子上的零件，相比牛板筋要软很多，因为是胶原蛋白嘛，总的来说比牛板筋要补，因为牛板筋在古代算是弃之不用的东西，费柴火还不好烧。希望能帮到楼主

到此，以上就是小编对于猪板筋的贵州做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪板筋的贵州做法大全的4点解答对大家有用。