凉拌洋芋云南小吃做法大全,凉拌洋芋云南小吃做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌洋芋云南小吃做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉拌洋芋云南小吃做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌土豆片最好吃的做法？
2. 柠檬土豆凉拌的做法？
3. 拌土豆怎么做？
4. 凉拌孜然土豆丝的做法？

凉拌土豆片最好吃的做法？

食材：土豆2个

做法：

1.调个料汁：一大勺辣椒面，白芝麻，孜然粉，葱花热油爆香。一勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，半勺白糖，半勺盐，一勺麻油，少许香菜碎（不吃就不要放）搅拌均匀。

2.土豆切薄片，最好用切片器，用冷水冲2遍，水开下锅煮2分钟，捞出再过两遍冷水。

3.淋上料汁，抓拌均匀，开吃啦！～

柠檬土豆凉拌的做法？

材料： 土豆 2个、盐、鸡精、青柠檬 一个、小米椒 2～5根、油 步骤： 1、先将土豆切条，不要太细，很容易碎，切好后放入水中浸泡防止氧化。 2、柠檬切半后都挤入一个小碗里，不要挤得太干，皮带苦味。 3、再将小米椒切碎丢进放柠檬汁的碗里，加入少许温水，一边加一边尝、到自己能接受的范围就可以了。不要加太多，不然酸味会变很淡，精髓就不在了!碗里再放入少许盐，让辣味出来。 4、用小锅，倒入热水煮土豆，将土豆煮到5成熟(如果是用热水煮应该3分钟就差不多了)煮多了土豆会碎，不好炒。煮好后捞出沥干备用，锅内放油，倒入土豆，翻炒一会放盐和白糖，等翻炒看土豆基本要熟就调小火，放入柠檬汁，搅拌均匀，倒入少许白糖调，再放入鸡精，尝一尝味道，盐不够再加一点盐就可以出锅了。

拌土豆怎么做？

【凉拌酸辣土豆丝】材料：土豆3个、尖椒2个、干辣椒8个、油盐适量、大蒜3瓣、花椒半汤匙、米醋1汤匙、做法：

凉拌土豆丝的做法，比炒的好吃，凉爽开胃，教你小窍门，脆嫩爽口

切成粗细均匀的丝，切好后放在清水中投洗2遍，洗去土豆丝表面的淀粉，这样土豆丝颜色不会氧化变黑，土豆丝焯水时不会糊化，比较清爽。

凉拌土豆丝的做法，比炒的好吃，凉爽开胃，教你小窍门，脆嫩爽口

锅加水烧开，下入土豆丝焯水至断生，捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水分。

凉拌土豆丝的做法，比炒的好吃，凉爽开胃，教你小窍门，脆嫩爽口

锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸制微焦。

食物：土豆

制作步骤

步骤1

土豆洗干净，去皮切成细丝。

步骤2

把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。（这样不黏锅，更脆嫩些）

步骤3

锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。

步骤4

再次烧开后，捞出，控干，放凉。

将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。

2、 将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。

3、 锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。

4、 捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。

凉拌孜然土豆丝的做法？

主料

土豆2个   胡萝卜1段

辅料

油适量    盐适量

孜然粉适量

方法步骤

1. 土豆两个，用工具削成丝，胡萝卜削成丝。土豆丝用凉水过两遍，洗去表面的淀粉。

2. 锅烧热，放油。放入土豆丝翻炒熟了。全程大火炒，很快就熟了。我炒了三分钟。

3. 土豆丝炒熟后，放适量盐，适量孜然粉。翻炒均匀，出锅。

1.

土豆去皮切丝隔水蒸熟,姜蒜切末【蒜要多点哦比姜多2倍】,葱切断备用、

2.

锅里倒入油多点 把切好的姜蒜末炒香,这时倒入蒸好的土豆块小火煎,见到土豆外面有点像炸过的就行了,

3.

关火调味,放入孜然、辣椒面、盐、味精、胡椒面、花椒面、葱段和匀就做好了。

到此，以上就是小编对于凉拌洋芋云南小吃做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌洋芋云南小吃做法大全的4点解答对大家有用。