大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川腊肠焖面做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川腊肠焖面做法大全的解答,让我们一起看看吧。
杂蔬焖面的做法?
主料熟面条适量腊肠2根辅料蒜苗3根胡萝卜1根绿豆芽适量葱适量蒜2瓣木耳适量香菇适量步骤1.胡萝卜洗净切丁2.香菇用温水泡发3.豆芽洗净控水备用4.木耳用水泡发5.蒜苗洗净切段备用6.葱蒜切片7.锅里放入菜籽油,烧热8.放入腊肠翻炒9.放入葱蒜爆香10.放入胡萝卜翻炒变色11.放入蒜苗翻炒12.放入香菇丁木耳13.放入肉味鲜,十三香,盐14.放入豆芽翻炒15.把熟面条铺在菜上,翻均匀16.在电饼铛加热一下就能出锅了
4/9 倒入蒜瓣,煎出香味。
5/9 倒入黄豆芽。
菜花焖面的家常做法?
菜花焖面是一道美味营养的家常面食,下面是一种简单的做法:
所需材料:
- 面条:适量
- 菜花:适量
- 蒜瓣:适量
- 姜块:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 鸡精(可选):适量
步骤1
四季豆、西红柿、有机花菜浸泡半小时,开水把四季豆,花菜焯水。西红柿去皮。切好装盘备用。
步骤 2
香菇泡发切片,前腿肉切片,加入生抽老抽玉米淀粉腌制十分钟。腊肠切片,蒜瓣切碎。
步骤 3
所有材料准备就绪。先备一锅,加水煮开,下面烫面断生。同时,炒锅起锅烧油,加入香菇煸炒出香味,再加入蒜碎肉片一起翻炒,待肉片断生后,把四季豆,花菜,西红柿一起入锅翻炒两分钟,加入适量盐调味后装盘备用。 炒锅加入适量清水,油,盐,生抽,老抽,蚝油,待炒锅中水烧开后,加入断生的面条翻炒,面条上色均匀后,倒入刚才炒好的肉菜等,翻炒两分钟。盖上锅盖,焖煮3-5分钟,中间翻炒一两次,避免面条粘锅糊了。嗯,美味值得等待🤗一锅香喷喷的焖面就做好了。期间,面条吸水量大,要注意锅中汁水是否充足,水份不足可以加入开水适量,以免糊锅了。
2 香肠、青椒切好;菜花掰小朵,洗净备用。
3 饭煲中倒入食油,烧热,倒入香肠,煎出油。
4 倒入菜花,翻匀。
5 加入红油豆瓣酱。
6 加入适量冷水。
7 倒入面条。
8 加入青椒;调制煮饭档,焖至熟透。
菜花焖面非常家常,而且做法简单易学。
原因: 1. 菜花是常见且营养价值很高的蔬菜,而且非常便宜,适合家常菜的基本原则;2.面条更是中国菜肴中的主食之一,在家常生活中也是必不可少的食物;3. 制作菜花焖面的方法非常简单,只需要几个常见的食材和一个大锅即可完成;4. 这一道美食的口味也有很大的空间,可以根据个人口味和家庭需求来调整。
延伸:不仅如此,菜花焖面还是一道非常健康和美味的菜肴,适合整个家庭所有年龄段的人食用。
制作时面条可以选用糙米面或者全麦面,增加膳食纤维和矿物质的摄入,菜花则可以使这道菜更为清爽和开胃。
焖面要盖锅盖吗?
要盖,焖煮的食物都是耐煮的,盖锅盖可以更快焖熟也能使食物快速入味
准备一些配菜,做焖面需要盖锅盖焖,所以配菜要耐煮为好,通常用豆角最合适,豆角的种类很多,可以选用豇豆或者四季豆。
为了焖面吃起来更香,可以搭配猪肉来做,选用五花肉最好,爱吃腊肉也可以用腊肉,或者用火腿肠、腊肠都可以,只是香味差点。
当然喜欢别的配菜也可以用,比如土豆、胡萝卜、香菇、豆芽等,只要耐煮就好,做出来的成品才卖相好口感好。
到此,以上就是小编对于四川腊肠焖面做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川腊肠焖面做法大全的3点解答对大家有用。
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