大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州肉末蒸鸭做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贵州肉末蒸鸭做法大全的解答,让我们一起看看吧。
清蒸黄鸭叫的做法有哪些?
食材用料
黄鸭叫
姜,2两
大蒜,3两
料酒,2勺
生抽,2勺
方法/步骤分步
1/黄鸭叫4条不要太大了,把内脏处理干净洗一次就可以不要多洗。一个蒸鱼的盘子。把黄鸭叫摆好就可以了。
清蒸黄鸭是一道美味的家常菜品,以下是一种常见的清蒸黄鸭的做法:
材料:
- 1只黄鸭(约1500克)
- 适量葱段
- 适量料酒
- 适量食用盐
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量食用油
清蒸黄鸭是一道经典菜肴,口感鲜嫩多汁。下面是清蒸黄鸭的基本做法:
所需材料:
- 黄鸭1只(约1.5-2公斤)
- 姜块适量
- 青蒜叶适量
- 料酒适量
- 食盐适量
- 葱段适量
- 胡椒粉适量
酥麻蒸鸭子做法?
1.
将净肥鸭剁成约3.5厘米见方的块。香菇抹刀切成两半。红辣椒切成片。青蒜斜切威片。
2.
锅内放凉水,下入魔芋块烧开,捞出沥净水。锅内另加水烧开,下入鸭块焯烫后捞出。
3.
锅内放油烧热,下入姜片、葱结、八角、桂皮炒出香味,下入鸭块、香菇、酱油、绍酒炒上色,加清水500克,大火烧开,改小火烧至熟烂。
4.
下入魔芋块、精盐略烧入味,再放入红辣椒、味精、胡椒粉及浓汤汁,用湿淀粉勾芡,撒上青蒜片装盘即成。
酥麻蒸鸭子是一道美味的传统菜肴,下面是它的做法:
1. 准备材料:鸭子一只、花椒粉适量、盐适量、生姜适量、大葱适量、料酒适量、食用油适量。
2. 处理鸭子:将鸭子洗净,剁成块状。然后用刀在鸭皮上划上几刀,使其更容易入味。
3. 腌制鸭子:将腌制料(花椒粉、盐、生姜丝)均匀地涂抹在鸭肉上,腌制20-30分钟。
4. 准备蒸锅:在蒸锅中加入适量的水,放入大葱段和生姜片,加入适量的料酒。将腌制好的鸭肉放在蒸架上。
蒸鸭家常做法?
将洗净的鸭子切成两半,去掉头尾,放进热水锅里,加入适量盐和葱、姜;
水开后,撇去浮沫;
大火煮40分钟后,捞出,趁热剔除鸭骨;
在案板上铺上一层保鲜膜,将鸭肉放在上面,把酒酿均匀地涂抹在鸭肉上,再用保鲜膜包好,腌制3小时;
将腌好的鸭肉切成丁,放入沙锅,再放入剩余的酒酿;
鸡胸脯肉50克,鳜鱼50克,鸡蛋清150克,牛奶25克调料:姜汁10克,味精2克,玉米面(黄)40克,鸭油30克,盐3克芙蓉鸭条的做法:
1. 将熟鸭肉片成薄片
3. 用牛奶?开,放入精盐、玉米粉搅匀
4. 鸡蛋清放入碗内,用筷子朝一个方向抽打成泡沫状(越硬越好)
5. 将鸡鱼泥放入,加入鸭油,搅拌成糊
6. 将笼屉上抹一层薄油,把鸭片逐片放上,撒匀玉米粉
7. 将糊倒在上面摊平,上锅蒸透(3分钟左右)
8. 取出切成七厘米长、2厘米宽的条码放盘内
1、主料:鸭250克、鸭肫50克、鸭肝50克。2、调料:猪油50克、味精2克、白酒15克、盐2克、大葱5克、姜2克。
3、将鸭肉洗净切成块,鸭肫剖开去掉皮和杂物,洗净切成4块,姜块拍破待用。4、汤锅置旺火上,下入猪油烧热,放入鸭块,肝,葱白,姜块,爆炒5分钟,待鸭块成金***时
到此,以上就是小编对于贵州肉末蒸鸭做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州肉末蒸鸭做法大全的3点解答对大家有用。
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