大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川脆皮李的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川脆皮李的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
四川脆甜李做法?
1、李子倒入盐水中泡洗干净。李子上面有一层白霜要清洗干净,这样才能将表面残留的农药清洗干净。
2、将洗好的李子捞出沥干水分,用刀在李子上面划十字刀花,也可以用刀直接拍碎,这样更入味。
3、将切好的李子放入容器中,根据自己的口味放糖,这个没太大要求,糖多放一些会甜一些。
这个比例刚好、适口性较高、即便吃不惯水果里加盐的、也可以接受
这样咸度低一些、口味微甜、蘸着里面化好的糖水、飞起
如果要算比例的话
♥李子:糖 6:1
不加盐的话、也很好吃~
四川脆李如何挑选?
1.
看果皮颜色 想要香甜口感的,就挑紫红色,或者整个果有一半是紫红色夹带黄绿色的,这种甜脆李成熟度比较高,含糖量高,吃起来就比较鲜甜清脆。 而表皮是青绿色那种甜脆李,成熟度不高,糖分自然不多,所以吃起来比较酸涩。
2.
捏硬度 捏起来太硬的甜脆李,成熟度不高,所以吃起来比较酸涩。而我们要挑捏起来稍微有一点儿软的,硬中带点儿软,像这类甜脆李就比较好吃。
3.
看果柄 果柄颜色是青绿色的,证明甜脆李刚摘下来不久,就特别新鲜。而新鲜的甜脆李,水分充足,吃起来汁多、爽脆。 而没有果柄或者果柄已经脱落无法用看果柄这一招来判断,那么可以用手摸一下。如果甜脆李表皮光滑就比较新鲜。如果摸到表皮皱巴巴、有褶皱,那么这个甜脆李就散失水分,新鲜度就降低。
巫山脆李正宗做法?
脆李的制作方法很简单。首先,准备新鲜的李子,将李子洗净后沥干水分,再用竹签在李子上扎上几个小洞,以便于腌渍入味。
接着,准备适量的白砂糖和清水,将白砂糖加入清水中煮开,不断搅拌至糖完全融化。
然后,将李子和糖水倒入保鲜袋中,将保鲜袋封好,放入冰箱腌渍7-10天即可。冰糖脆李的口感独特,味道酸甜可口,既可以做甜品,也可以配餐食用,非常受人们喜爱
用料
盐 30克
糖 50克
矿泉水 一丢丢
小米椒 3个
酸、甜、脆李的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
买回来的李子清洗干净,用刀压扁撒上盐,腌半个小时
到此,以上就是小编对于四川脆皮李的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川脆皮李的做法大全的3点解答对大家有用。
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