大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆豆芽凉拌的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆豆芽凉拌的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
凉拌绿豆芽的十种家常做法?
2.烧开一锅水,水开后放绿豆芽进去焯水,几十秒就可以,不可以太久
3.焯水后的豆芽捞出,迅速用冷水冲洗变凉,可使绿豆芽保持爽脆的口感
4.烧热一勺油,放冷至五六成热的状态,浇在辣椒粉上,自制红油,一盘好吃的凉拌菜一定少不了一勺红油
6.将所有的材料混合,白醋可以稍微多一些,生抽少些,盐不要过多,麻油滴几滴就可以
准备食材:绿豆芽300克、菠菜少许、红椒少许、大蒜两瓣、白芝麻15克、盐适量、陈醋少许、香油少许。
做法步骤:
1、把菠菜去掉根部,切成小段,用清水冲洗干净;把绿豆芽用清水冲洗干净,把水分控干备用。
3、把15克熟芝麻放在案板上,用擀面杖碾碎,这个时候会闻到扑鼻的芝麻香味。熟芝麻碎是做凉拌绿豆芽提味的关键调料,买白芝麻的时候一定要买新鲜、现炒的白芝麻,陈芝麻的香味不足、口感也比较差。
4、锅里加入适量清水,水开后加入少许盐,把绿豆芽和菠菜下锅焯水。
凉拌豇豆豆芽的做法?
食材:豆芽,大蒜,葱花、青红椒各2个
调料: 1勺辣椒面、1勺熟白芝麻、2勺生抽、1勺醋、少许盐和糖、几滴花椒油
做法
1.小锅中烧水,水开把豆芽烫一下,加少许盐,捞出过凉水、沥干。
2.煎锅中放少许油,把蒜末和青红椒爆香,离火、加调料拌匀即可。
3.真的是超简单,几分钟搞定。
凉拌绿豆芽菜最好吃的做法?
材料
步骤
1、胡萝卜洗净用擦床(擦丝器)擦成丝。锅里倒入清水,水开后放入胡萝卜丝焯水后捞出。绿豆芽淘洗干净后入开水锅焯熟,捞出控水备用。
2、黄瓜洗净切丝盛到干净小盆里,放进炒好的胡萝卜丝,绿豆芽,倒入1/2汤匙凉拌酱油。调入1汤匙凉拌醋。
3、洒上少许的精盐,拌匀。最后调入适量的油泼辣椒,拌匀即可装盘。
1、用水将绿豆芽冲洗干净,摘掉尾部细长的须子待用。
2、锅里倒入凉水烧开,把绿豆芽放进去焯水大约一分钟,等绿豆芽变胖了之后就可以捞出来了。
3、用刀将辣椒切成圈,香葱用刀切成葱花,大蒜拍成蒜泥,放进小碗里待用。
4、锅里倒入平时炒菜一半的油,用小火热到8成,倒入装有调料的小碗里,把辣椒、葱和蒜炝出香味,然后将适量的海鲜酱油、蚝油和一点盐放进去,调匀。
5、把调料放进去焯好水的豆芽里,拌匀盛盘,就做好了。
1绿豆芽(主料)六两焯水后备用。
2配料——熟花生30粒,葱丝10克,焯水后的金针菇约一两,生抽一勺,大青椒丝一个,盐少许,料油一勺,白砂糖一勺,陈醋一勺。
3绿豆芽、青椒丝、金针菇放入容器,加盐少许,加入生抽,陈醋、白砂糖、料油、葱丝拌匀后静置三分钟放熟花生米。
凉拌绿豆芽菜的做法。
材料,绿豆芽三百克去根洗净备用。辅料,干豆腐一张切丝备用。
做法,1.绿豆芽炒水三分钟,捞出过凉,捞出沥干水分。
2.放干豆腐丝。
3.放蒜末,辣椒油,鸡精香油,盐。搅拌均匀即可。
到此,以上就是小编对于重庆豆芽凉拌的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆豆芽凉拌的做法大全的3点解答对大家有用。
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