重庆豆芽凉拌的做法大全,重庆豆芽凉拌的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆豆芽凉拌的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆豆芽凉拌的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌绿豆芽的十种家常做法？
2. 凉拌豇豆豆芽的做法？
3. 凉拌绿豆芽菜最好吃的做法？

凉拌绿豆芽的十种家常做法？

1.绿豆芽清洗干净备用

2.烧开一锅水，水开后放绿豆芽进去焯水，几十秒就可以，不可以太久

3.焯水后的豆芽捞出，迅速用冷水冲洗变凉，可使绿豆芽保持爽脆的口感

4.烧热一勺油，放冷至五六成热的状态，浇在辣椒粉上，自制红油，一盘好吃的凉拌菜一定少不了一勺红油

5.香菜和大蒜切好备用

6.将所有的材料混合，白醋可以稍微多一些，生抽少些，盐不要过多，麻油滴几滴就可以

7.搅拌均匀，可盖保鲜膜入冰箱冷藏一下即可

准备食材：绿豆芽300克、菠菜少许、红椒少许、大蒜两瓣、白芝麻15克、盐适量、陈醋少许、香油少许。

做法步骤：

1、把菠菜去掉根部，切成小段，用清水冲洗干净；把绿豆芽用清水冲洗干净，把水分控干备用。

2、把大蒜用刀背拍散，然后剁成蒜末；把红椒去籽切成细丝。

3、把15克熟芝麻放在案板上，用擀面杖碾碎，这个时候会闻到扑鼻的芝麻香味。熟芝麻碎是做凉拌绿豆芽提味的关键调料，买白芝麻的时候一定要买新鲜、现炒的白芝麻，陈芝麻的香味不足、口感也比较差。

4、锅里加入适量清水，水开后加入少许盐，把绿豆芽和菠菜下锅焯水。

凉拌豇豆豆芽的做法？

食材:豆芽，大蒜，葱花、青红椒各2个
调料: 1勺辣椒面、1勺熟白芝麻、2勺生抽、1勺醋、少许盐和糖、几滴花椒油

做法

1.小锅中烧水，水开把豆芽烫一下，加少许盐，捞出过凉水、沥干。

2.煎锅中放少许油，把蒜末和青红椒爆香，离火、加调料拌匀即可。

3.真的是超简单，几分钟搞定。

凉拌绿豆芽菜最好吃的做法？

材料

绿豆芽、胡萝卜、黄瓜、凉拌酱油、凉拌醋、精盐、油泼辣椒

步骤

1、胡萝卜洗净用擦床（擦丝器）擦成丝。锅里倒入清水，水开后放入胡萝卜丝焯水后捞出。绿豆芽淘洗干净后入开水锅焯熟，捞出控水备用。

2、黄瓜洗净切丝盛到干净小盆里，放进炒好的胡萝卜丝，绿豆芽，倒入1/2汤匙凉拌酱油。调入1汤匙凉拌醋。

3、洒上少许的精盐，拌匀。最后调入适量的油泼辣椒，拌匀即可装盘。

1、用水将绿豆芽冲洗干净，摘掉尾部细长的须子待用。

2、锅里倒入凉水烧开，把绿豆芽放进去焯水大约一分钟，等绿豆芽变胖了之后就可以捞出来了。

3、用刀将辣椒切成圈，香葱用刀切成葱花，大蒜拍成蒜泥，放进小碗里待用。

4、锅里倒入平时炒菜一半的油，用小火热到8成，倒入装有调料的小碗里，把辣椒、葱和蒜炝出香味，然后将适量的海鲜酱油、蚝油和一点盐放进去，调匀。

5、把调料放进去焯好水的豆芽里，拌匀盛盘，就做好了。

1绿豆芽（主料）六两焯水后备用。

2配料——熟花生30粒，葱丝10克，焯水后的金针菇约一两，生抽一勺，大青椒丝一个，盐少许，料油一勺，白砂糖一勺，陈醋一勺。

3绿豆芽、青椒丝、金针菇放入容器，加盐少许，加入生抽，陈醋、白砂糖、料油、葱丝拌匀后静置三分钟放熟花生米。

4这道菜的口味是爽脆纯香！

凉拌绿豆芽菜的做法。

材料，绿豆芽三百克去根洗净备用。辅料，干豆腐一张切丝备用。

调料，辣椒油适量，鸡精适量，香油适量，蒜适量切末，盐适量。

做法，1.绿豆芽炒水三分钟，捞出过凉，捞出沥干水分。

2.放干豆腐丝。

3.放蒜末，辣椒油，鸡精香油，盐。搅拌均匀即可。

到此，以上就是小编对于重庆豆芽凉拌的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆豆芽凉拌的做法大全的3点解答对大家有用。