重庆花式土豆做法大全图解,重庆土豆花的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆花式土豆做法大全图解的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆花式土豆做法大全图解的解答，让我们一起看看吧。

1. 各种菜的拼盘花样？
2. 紫茄子的10种简单做法？
3. 炸土豆条不放面粉可以？
4. 炒合愣子怎么做好吃，炒合愣子的家常做法？

各种菜的拼盘花样？

1. 彩虹蔬菜拼盘

材料：胡萝卜、黄瓜、樱桃番茄、芹菜、紫甘蓝等蔬菜。

做法：

1）将蔬菜分别清洗干净，去皮去籽，切成适当大小的段或片。

2）将蔬菜段或片摆放在盘中，按照红、橙、黄、绿、蓝、紫的顺序排列，构成一个彩虹形状。

2. 营养蔬菜拼盘

材料：西兰花、菜花、胡萝卜、黄瓜、西红柿、紫甘蓝、红椒、黄椒等蔬菜。

做法：

1）将蔬菜分别清洗干净，去皮去籽，切成适当大小的块或片。

2）将蔬菜块或片摆放在盘中，按照不同颜色或形状分组，构成一个营养丰富的拼盘。

紫茄子的10种简单做法？

1、首先将准备好的茄子切滚刀块,然后放在凉水中浸泡半小时。将姜切片,蒜头切成末,青葱切葱花留着备用。

2、起油锅,待油温升至5-6分热后,同时放入姜片和蒜末爆香,接着倒入茄子翻炒,你会看到锅内的油马上被茄子吸干,那时将火候调为中火,继续炒到茄子变软。

3、放料酒,稍微翻炒几下,加入老抽,盐,和白糖,另加小半碗水,盖上锅盖焖3-4分钟,此时火不能太大,中火为宜,直到锅内的水差不多被收干。

4、开锅后,加入葱花和鸡精,香喷喷的油焖茄子起锅了。

用紫茄子可以做好多菜，前几次做过风味茄子，盘龙茄子，鱼香茄子，檑椒茄子，这次给大家分享一下网上传的做法，也是脆皮茄子的翻版。

其实很简单的，茄子洗净去皮，改刀成长条，根部尽量不要断，大小粗细均匀就可以了，加入盐味精鸡精，蒜末腌制一下，去除一下水分，防止氧化变黑，同时也有一个底味，吃起来更有味道。

腌制以后拍入淀粉，挂匀鸡蛋液，再蘸面包糠，六成油温下锅进行炸制，炸至成熟，外焦里嫩，颜色金黄，捞出控油，吃的时候加入番茄沙司，泰国鸡酱，或者调制一个鱼香汁也是可以的。

不喜欢吃油腻的，在锅内煎也是可以的，煎制的可以少放点油，更有味道，总之要换着花样地做，客人才会吃不腻。

炸土豆条不放面粉可以？

炸土豆条不放面粉不可以。炸土豆条如果不放面粉会影响口味和松脆程度。做法：所需食材主料：土豆（黄皮）500克，调料：植物油30克，盐5克，面粉适量，油适量做法1.土豆去皮洗净2.用切花刀的工具切成花式土豆条3.切好的土豆条放入清水中洗一下4.锅里放适量水烧开，加入适量盐5.土豆放入开水中煮一分钟断生，随即捞出6.捞出的土豆过凉水后控去多余的水分7.加入适量面粉均匀地裹上8.锅里放适量油烧到五成热9.放入土豆条，大火炸10.炸至两面金黄出锅控油11.蘸上番茄酱开吃了，喜欢麻辣的蘸上麻辣酱，麻辣爽口

炒合愣子怎么做好吃，炒合愣子的家常做法？

需要准备的食材最主要的是土豆，香菜，葱

1.把土豆削皮后，用专用的工具磨土豆，或者用料理机把土豆打成泥状。

2.倒在纱布里过滤一下多余的水分。攥干，放在旁边的盆里。

3.过滤掉的水里还有不少淀粉，等沉淀下来，把上层水倒掉，淀粉抠下来，放在土豆泥里。土豆泥里加适量盐，香菜，葱花（根据个人口味而定）

4.锅中水开后，把土豆泥团成小丸子，放进去蒸20分钟即可。

食材：腊肉200克，合愣子1个，葱1节，干辣椒10个

调味料：豆豉酱1勺，盐，鸡精少许

做法

1、腊肉用温水洗净，切片，合愣子去皮切片，葱和干辣椒切小段；

2、炒锅加油烧热，加土豆片炒半熟盛出，炒锅加油烧五成热；

3、放入豆豉酱炒香，加干辣椒、葱段炒两下，加腊肉翻炒；

4、再加土豆片炒匀，调入少许盐、鸡精即可。

到此，以上就是小编对于重庆花式土豆做法大全图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆花式土豆做法大全图解的4点解答对大家有用。