云南米线肉末的做法大全,云南米线肉末酱的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南米线肉末的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南米线肉末的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉肉沫米线家常做法？
2. 沙锅米线肉末的做法？
3. 徐州米线的肉末做法和高汤做法？
4. 小锅米线的肉末做法？

牛肉肉沫米线家常做法？

用料:

米线

肉末(我用的牛肉)

蒜泥(自己熬的）

青菜

牛肉肉末米线的做法步骤:

步骤 1

我买的是新鲜的干米线，常温只能保存两三天，分了袋子冷冻保存，吃的时候拿出来提前泡一下，开水下锅，煮开捞起泡冷水

步骤 2

用料

潮汕牛肉丸 3颗

干米粉 100克

肉末 50克

蔬菜 适量

海底捞牛油火锅底料 25克

步骤 1

春丝江西米粉煮8-9分钟，最后5分钟放入潮汕牛肉丸，最后两分钟放入蔬菜烫熟，煮熟后一并捞出，米粉用水冲洗沥干称量500***烧开

步骤 2

沙锅米线肉末的做法？

食材：米线，猪肉末，姜葱蒜人小米辣，韭菜，酸菜，娃娃菜，番茄，小葱香

菜

准备：

1. 小葱姜蒜小米辣、香菜切碎，韭菜娃娃菜切段，番茄切丁

2．猪肉剁细，放一勺酱油一勺料酒一勺耗油一勺红薯粉搅匀备用

3．干米线加水煮软，沥干水备用得

做法：

1．起锅烧油，下肉末炒至断生，放入酸菜和番茄翻炒均匀，加入清水沫过食材煮开，加入一勺鸡精、酱油，蚝油豆瓣酱和小米辣煮开，加韭菜和娃娃菜，放入米线煮开撒上葱香菜，一勺辣子油起锅．

1、主料：米线一包、腌酸菜小半碗、鱼豆腐适量、小白菜适量。

2、辅料：盐少许、生抽小半勺。3、首先煮一锅沸水，把米线放入煮熟煮软，捞出沥干。

4、热锅冷油，升温后把腌酸菜倒入翻炒，炒出香味。

5、把鱼豆腐切三角块，倒入锅中跟酸菜一起翻炒。

6、翻炒片刻后，撒入点盐和生抽调味，再倒入适量清水开大火煮沸。

沙锅米线是一道广受欢迎的小吃，加上肉末更是让它更美味可口。以下是一个简单的沙锅米线肉末的做法：

所需材料：

-米线 200g

-猪肉末 100g

-豆腐皮 1张

-木耳适量

-小青菜、红葱头适量

-调料：生姜、蒜、辣椒、食用油、盐、鸡精。

制作步骤：

1. 切好姜蒜末，青菜一般直接用手摘成小段备用。

徐州米线的肉末做法和高汤做法？

高汤需要用鸡骨加棒骨一起熬制，不需要放太多的大料。只需要姜片，葱段，不要放盐。每次做米线的时候直接将部分高汤水盛出在一个铜里，再加入高汤粉来调和咸味。（用来做煮米线的汤）。剩下部分高汤在添加部分水要用小火慢炖。

小锅米线的肉末做法？

做法

1.猪大骨一份洗净备用；准备泡椒黄瓜和酸菜备用，

2.将洗净的猪大骨放入锅内，加入足量的水；加盖煮2个小时以上，取大骨汤备用，

3.鸡腿剁小块；炒锅放火上，放入适量食用油，下入花椒和青花椒炒出香味，

4.放入豆瓣酱炒出红油；放入鸡丁翻炒。

食材清单

猪肉末 适量 、 葱 适量 、 鸡精 适量 、 韭菜 适量盐

烹饪方法：准备韭菜，肉末。米线一份。锅开下肉末，汆一下，下入米线，煮开，最后放点韭菜。碗里放，小葱，花椒面，盐巴，味精。一碗麻辣米线就做好了

到此，以上就是小编对于云南米线肉末的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南米线肉末的做法大全的4点解答对大家有用。