大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州玉米粑粑做法大全大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍贵州玉米粑粑做法大全大全的解答,让我们一起看看吧。
灵山玉米粑粑家常做法?
做法:
1.玉米粉放入盆中,缓慢加80°左右的水100克不断搅拌,把玉米粉烫一下,然后放入黄豆粉,磕入鸡蛋,放入白糖。
3.红大豆提前煮熟备用。
鸳鸯玉米粑粑怎么做?
材料:
原材料新鲜青玉米400克、玉米面粉50克、糯米粉50克调味料白糖50克
做法:
1、将青玉米叶剥下留用,玉米粒绞成糨糊状,下玉米面粉,糯米粉、白糖后搅拌均匀;
2、用玉米叶包住调好的玉米糨糊,上火蒸熟,此称玉米粑粑;
3、将蒸熟的玉米粑粑下锅煎至两面金黄即可,此称煎玉米粑粑,将两种粑粑摆入盘中即可。
特别提示
玉米糨糊不要太稀。
特色介绍
蒸的玉米粑粑有清香,略带丝丝甜味;煎的玉米粑粑外脆内软,香甜可口。
玉米粑粑粉的各种做法?
主料
1.用温水化开酵母
2.加水将面搅成絮状
3.将面揉成光滑面团,揉面要做到面光、手光、盆光,丸子只能做到面光和手光
广西玉米粑粑的做法?
准备5根新鲜的玉米,把玉米的外皮剥掉,再用刀把玉米粒都切下来,把玉米粒都放在料理机中(留出一把玉米粒,不要放在料理机中),再加上没过玉米粒一厘米的清水,打成细腻的玉米糊,在玉米糊中加上酵母5克搅拌一下,再加上适量的面粉,边倒边搅拌,搅拌成黏稠的面糊,醒发至2倍大。
准备几张粽叶,先放在水中洗干净(家里没有粽叶的时候,可以用玉米叶代替),面糊醒发好后,用筷子搅拌一下,把空气搅拌出来,再加上玉米粒,再一次搅拌均匀。取出一张粽叶(和包粽子一样,折成漏斗的形状),舀上一勺面糊放进去,不要放很满了,然后把上面的部分折下来,把多余的粽叶剪掉,摆放在蒸笼上面,凉水上锅蒸,水开蒸20分钟,时间到出锅,这样就可以吃了。
恩施玉米粑粑是怎么做的?
主料:新鲜糯玉米粉,或玉米面加糯米粉
辅料:白糖、蓼叶(或苞谷叶)
工具:蒸笼
白杨苞谷(玉米)粑粑的制作过程为:
1、新鲜的玉米粉加水搅匀备用;
3、加适量白糖搅拌均匀,放置半个小时左右;
4、然后用准备好的蓼叶一个一个包成三角的形状;
5、放到蒸笼上蒸,几分钟就可以“出格”了。
“绿衣服,黄面面,中间藏着小点点。咬一口,喷喷香,魂牵梦绕是故乡。”这是流传在恩施市白杨坪镇当地的一句谚语。
到此,以上就是小编对于贵州玉米粑粑做法大全大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州玉米粑粑做法大全大全的5点解答对大家有用。
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