贵州狗肉家常做法菜谱大全,贵州狗肉家常做法菜谱大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州狗肉家常做法菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州狗肉家常做法菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 青椒童子狗做法，材料是嫩狗，脆皮的？
2. 贵州冬至这天为什么要吃狗肉？
3. 南昌哪里有贵州花江狗肉店？
4. 立冬贵州人吃什么？

青椒童子狗做法，材料是嫩狗，脆皮的？

材料狗肉300克。调料油1000克(约耗75克)，精盐，味精各1／3小勺，胡椒粉1／5小勺，香油1小勺，淀粉适量，花椒盐少许。

做法1、将狗肉放入清水中浸泡3～4小时，捞出沥净水，片成1厘米厚的大片，两面剞上“十字花刀”，再切成4厘米长，1厘米见方的段，装入碗内，加入精盐、味精、胡椒粉、香油腌拌均匀。

2、将腌制好的狗肉挂水粉糊，下入七成热油中炸至表面稍硬时，捞出磕散，待油温升至八成热时再下油炸透，捞出装盘，配花椒盐上桌即可。

贵州冬至这天为什么要吃狗肉？

冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。民间也有“冬至吃狗肉，明春打老虎”之说。

现在北方、贵州等地区，人们纷纷在冬至这天选择吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。冬至过后天气进入最冷时期，中医认为羊肉、狗肉有壮阳补体的功效，民间至今有冬至进补的习俗。

贵州冬至这天吃狗肉，可以驱寒壮阳滋阴。很多人都有吃狗肉的 习惯，但是个人并不喜欢吃。因为狗肉其实也没什么好吃的，还有狗是人类最忠实的朋友，有时候人会背叛人，但狗却永远忠于主人。这一点让人非常感动！所以对吃狗肉的人，观点不敢苟同 ，也难以理解！希望他们不要再吃狗肉了。

吃狗肉：花江狗肉非常有名，从汉代就有吃冬至吃狗肉的传统习俗，所以延续至今。当然这里的狗肉都是专门养殖用来食用的，所以大可放心。

狗肉吃上去非常的香，而且精肉比较多，脂肪含量少，非常滋补，所以到了冬至的时候也会准备一些狗肉火锅，或者是红烧狗肉来吃，味道非常不错，但需去买专门的人工饲养肉狗。

南昌哪里有贵州花江狗肉店？

A. 徐老大贵州花江狗肉老馆 - 江西省南昌市青山湖区

B. 王记正宗贵州花江狗肉馆 - 13***0010482卫东花园C区3栋附近

C. 贵州苗乡张老大花江狗肉总店 - 北京东路工程学院旁

D. 徐老大贵州花江狗肉老馆 - 13807913255东湖区南浦路8号

E. 贵州苗岭花江狗肉老店 - 进贤大道489号

立冬贵州人吃什么？

贵州冬至吃什么

其一，羊肉粉所选羊为贵州思南县一带产的矮脚山羊，这一带山羊肉质细嫩，腥臊味少;羊都是当天宰杀剥皮，不用水洗就可放入锅，小火慢炖;不管锅有多大，一次都不会放入许多羊肉，而是一次又一次、源源不断地添加新鲜羊肉，这样，羊肉汤就清而不浊，鲜而不腥，并一直保证汤的鲜美。煮熟的羊肉，夹出来把其弄干，切成薄片，吃时加在粉里就可以了……

其二，吃羊肉粉，辣椒至关重要。遵义郊外有一镇，唤作虾子镇，这里的辣椒鲜美、劲道足。过去遵义人吃羊肉粉，用炭火把辣椒虾子镇的辣椒烤糊，吃的时候用手搓成糊辣椒面，撒在粉上，即可食用;现在没有如此麻烦了，老字号的羊肉粉馆，都有独到的制作油辣椒的秘诀，老字号的羊肉粉馆制作的油辣椒，味道各有千秋，但都一点相同，都是用虾子镇的辣椒制作的。

到此，以上就是小编对于贵州狗肉家常做法菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州狗肉家常做法菜谱大全的4点解答对大家有用。