大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州豆腐丸子火锅做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贵州豆腐丸子火锅做法大全的解答,让我们一起看看吧。
干锅火锅丸子家常做法?
做法步骤
第一步
配菜:火锅丸子,藕切片,香菇切成四块,午餐肉切片,胡萝卜切条.洋葱切丁。干辣椒剪成小段,适量花椒,火锅料或者买麻辣香锅料.白芝麻 蒜姜片
第二步:
锅里烧水,水热下入丸子煮熟(2-3分钟就差不多),然后捞出过一下凉水,记得控干水分哈。
用料:鸡精、盐、生抽、干辣椒、姜、蒜、花椒、葱、香菜、土豆、藕、红薯粉、白菜、速冻丸子
做法
1.土豆切片,藕切片,***洗干净,
2.红薯粉适量,全部下热水焯一下,根据可熟度来决定下水的先后顺序,再倒出冷水冲洗沥干
3.丸子解冻后切成厚片
原料
鲜鱼肉 (500克)
油麦菜 (200克)
茼蒿 (200克)
鸭血 (200克)
豆腐 (200克)
羊肉 (200克)
芋头粉 (200克)
面条 (200克)
渣豆腐圆子火锅做法?
原料:
熟豆米,酸菜(切段),糟辣椒或青红泡椒或干辣椒段,蒜苗段,葱段,姜片,油渣(白色),瘦肉肉片、盐、味精、高汤或四季豆米原汤、白胡椒粉,猪油。
制作方法:
1、将猪油放如锅中化开,然后放入姜片、糟辣椒或青红泡椒或干辣椒段、鲜肉片、油渣和酸菜爆炒出香味;
主料1人份
苔菜适量
豆腐200克
辅料
步骤1
豆腐沥干水分
步骤2
洋葱剁碎,和盐、花椒粉一起放入豆腐中
制作过程:
第一步,豆腐用勺子压碎,葱切成末,胡萝卜擦成细丝剁碎,这三样混合在一起,磕入2个鸡蛋,加上花椒粉、少许的食盐和一点蚝油;
第二步,然后再加上点生抽,全部混合均匀,将面粉和淀粉按照2:1的比例放入在馅料中,同时倒入一勺食用油,混合均匀后;
第三步,拌好的豆腐馅料是有些湿粘的状态,不可太干了,锅中添上油,烧热,同时戴上一次性手套,将豆腐馅料抓捏成一个个大小均匀的小丸子;
第四步,将油烧至7成热,放入丸子开始炸,刚下锅先别翻动,待其定型后再用漏勺轻轻翻动,中小火先炸至金***;
第五步,丸子从锅中捞出来,可以直接吃了,但喜欢更酥脆一点的,将油温烧热,放入炸好的丸子复炸10秒钟,快速出锅,小心烫。
鱼丸豆腐火锅是怎么做的?
用料:鱼丸600g、油适量、盐适量、油豆腐适量、剩菜适量
鱼丸豆腐火锅的做法步骤
1.剩下的鱼和红薯粉备用
2.烧开一碗水
3.把剩菜倒进去
4.倒入鱼丸
5.盖上锅盖煮至鱼丸长大
6.放入油豆腐片
7.盖上盖子继续煮
8.煮至豆腐变软,加适量盐,拌匀即可出锅
【材料】
拉面150克、瘦肉120克、番茄1个、小白菜2棵、葱2根、酱油1大匙、盐半茶匙、胡椒粉少许、清水4杯
【做法】
1.瘦肉切片,拌入少许淀粉拌匀,番茄洗净、切片,小***洗净切小段,葱切小段。
2.用2大匙油爆香葱段,再放入肉片和番茄略炒,随即加入清水4杯烧开,并加其他调味料。
3.另外烧开一锅水煮面条,然后捞出,放入加有配料的锅内再煮熟,最后放入小***,再煮滚即关火盛出食用。
第1步、材料大合影:各种鱼丸、鱼豆腐、冻豆腐,千叶豆腐,白玉菇,大白菜,金汤肥牛酱。
第2步、***切大块,白玉菇一切为二段。
第3步、锅中倒适量水,将1包金汤肥牛酱倒入汤中,大火煮开。
第4步、将鱼丸、鱼豆腐、千叶豆腐、冻豆腐等耐煮的菜放汤中,中火煮10分钟,充分释放出鲜味并吸足汤入味。
到此,以上就是小编对于贵州豆腐丸子火锅做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州豆腐丸子火锅做法大全的3点解答对大家有用。
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