云南豆腐肉沫做法大全,云南豆腐肉沫做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南豆腐肉沫做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南豆腐肉沫做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 马小坏肉末豆腐的做法？
2. 豆腐末肉末最好吃做法？
3. 豆腐肉末做法？
4. 云南麻婆豆腐家常做法？

马小坏肉末豆腐的做法？

1、豆腐300克切小块，入锅煮5分钟，捞出备用；

2、另起锅，倒入食用油15克，放入一勺豆瓣酱，蒜末8克，姜末6克，花椒15颗，放入猪肉馅150克，翻炒均匀，加入一碗水，关盖焖煮20分钟；

3、水开后下豆腐，盐5克，味精2克，葱花少许即可。

豆腐末肉末最好吃做法？

主料：嫩豆腐500g、瘦肉150g。

辅料：油适量、盐适量、小葱50g、姜一块、蒜3瓣、料酒适量、小红椒适量、生抽一汤匙、豉油一汤匙、老抽少许、胡椒粉一小匙、白糖一小匙、味精少许、淀粉少许。

做法：1、瘦肉切成薄片，放入少许的盐、生抽、水淀粉抓匀后腌制一会。

2、豆腐切成豆腐片备用。

3、洗好的小葱切成小段，姜蒜切片，小红椒切小圈备用。

豆腐肉末做法？

食材

老豆腐 4块 、 肉末 200g 、 香菜 适量 、 香葱 3根 、 青辣椒 1个 、 大蒜籽 2粒 、 红辣椒 5个

烹饪步骤

1.切姜，小葱，葱，吃辣的可以辣椒备用

2.豆腐用手抓碎，热锅热油加半勺盐搅匀，放入豆腐煎定型再动豆腐全部微黄定型捞出

食材:

豆腐500克，瘦肉200克,蒜头20克，葱20克，胡椒粉少许，料酒1勺，生抽1勺。

酱汁:

1勺生抽，1勺老抽，少许盐，1勺淀粉，半碗清水。

做法:

1首先把豆腐切块，用淡盐水浸泡一会，浸泡好洗净待用，葱蒜洗净切末。

1. 嫩豆腐去上边皮，放在洁净的纱布上，挤出豆腐汁（豆渣不用），盛入大碗

2. 鸡胸脯肉洗净，入锅煮熟，排剁成末

3. 熟火腿切成末

4. 干贝洗净，入锅蒸熟，切成末

5. 香菇去蒂，洗净，切成末

主料：豆腐500g、瘦肉150g。

辅料：油适量、盐适量、小葱50g、姜一块、蒜3瓣、料酒适量、小红椒适量、生抽一汤匙、豉油一汤匙、老抽少许、胡椒粉一小匙、白糖一小匙、味精少许、淀粉少许。

做法：1、瘦肉切成薄片，放入少许的盐、生抽、水淀粉抓匀后腌制一会。

2、豆腐切成豆腐片备用。

3、洗好的小葱切成小段，姜蒜切片，小红椒切小圈备用。

云南麻婆豆腐家常做法？

用料：
豆腐一块（约400克）
瘦肉末100克
豆瓣酱2勺
花椒粉1勺
生姜末1勺
蒜末1勺
葱段适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
水淀粉适量
香油适量
做法：
1. 将豆腐切成小块，放进滚水中焯烫至熟，捞出备用。
2. 瘦肉末用适量盐、生抽、料酒腌制下去腥味。
3. 热锅热油，加入姜末、蒜末和花椒粉，爆香后加入豆瓣酱。
4. 加入腌制好的肉末煸炒至肉变色。
5. 倒入凉开水，烧开后加入焯好的豆腐，再加盐，精盐适量，煮2分钟。
6. 用水淀粉勾芡，撒上葱段和少许香油即可

锅内烧一锅水，加入适量的盐，豆腐切成小块备用，等水开了之后加入豆腐煮到水再次开就OK了，把豆腐捞出沥干水备用。

锅内倒油，油五六成热的时候放入花椒和小米椒爆香

炒香之后倒入肉末继续翻炒至肉变色

肉末出香味之后倒入麻婆豆腐的料包继续翻炒一会

倒入500ML左右的水到锅内

把之前焯水过的豆腐倒入锅内，盖上锅盖大火煮个5分钟左右

大火煮了5分钟左右，打开锅盖小火再煮几分钟收汁，收汁收到差不多的时候，把玉米淀粉用水调开，倒入锅内翻炒一会继续收汁，这个时候汤汁会越来越浓稠，煮到汤汁稠密就可以关火了。

煮好盛出撒上少许的葱花就可以开吃啦！

到此，以上就是小编对于云南豆腐肉沫做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南豆腐肉沫做法大全的4点解答对大家有用。