云南蘑菇酱的做法大全,云南蘑菇酱的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南蘑菇酱的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南蘑菇酱的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 佐香园蘑菇酱的做法？
2. 炸蘑菇酱做法怎么做？
3. 松蘑蘑菇酱的家常做法不要荤？

佐香园蘑菇酱的做法？

1、首先把200克杏鲍菇切成丁，100克蟹味菇切成丁，150克香菇切成丁。

2、在锅中放入大约200克油，下入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒进行翻炒。

3、炒到微微发黄，捞出香料，然后放入肉沫，炒至肉色变色后放入三种蘑菇丁，炒11分钟。

4、之后放入50克黄豆酱，50克甜面酱，翻炒均匀就可以出锅了。

材料

"洋菇 10颗","干香菇(中) 3朵","洋葱 半颗","蒜 4瓣","白酒 100cc","香菇水 200cc","鲜奶油 150cc","盐 适量","现磨黑胡椒 少许","干燥百里香 少许","无盐奶油 少许","橄榄油 少许"

做法

step1

1: 干香菇洗净泡水200cc，泡好后香菇及洋菇切丝，香菇水保留使用，洋葱切细丝，蒜头切末，锅中放少许橄榄油及奶油，等奶油溶化将洋葱及蒜末放入开小火拌炒10分钟。

step2

2: 再将香菇及洋菇放入小火拌炒15分钟，不需放水，因为洋菇会出水。

炸蘑菇酱做法怎么做？

1、准备食材：大豆酱、瘦猪肉切成肉丁、蘑菇洗好后也切丁、葱花、少许花椒面。

2、热锅放油，油温后放葱花椒面花再放肉丁翻炒，变色放入香菇。

3、翻炒2分钟后放入大豆酱，同时放入少许热水，焖制3分钟即可。

蘑菇片，洋葱末，牛排酱，面粉辅料 蒜末 高汤蘑菇酱的做法1蘑菇片洗净切片备用。

2热平底锅，加入少许奶油加热至溶化，放入作法1蘑菇片火炒香，加入洋葱末、蒜末拌炒均匀。

3再加入面粉、A1牛排酱、蕃茄酱以及高汤拌匀，煮至酱汁滚沸即可

松蘑蘑菇酱的家常做法不要荤？

松蘑蘑菇酱不要荤的家常做法如下

1.首先把200克杏鲍菇切成丁，100克蟹味菇切成丁，150克香菇切成丁。

2.在锅中放入大约200克油，下入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒进行翻炒。

3.炒到微微发黄，捞出香料，然后放入肉沫，炒至肉色变色后放入三种蘑菇丁，炒10分钟。

4.之后放入50克黄豆酱，50克甜面酱，翻炒均匀就可以出锅了。

　　蘑菇酱做法　　原料：松蘑(没有可以其他蘑菇代替），葱，黄豆酱，干辣椒，瘦肉丁　　做法：

1、松蘑去蒂泡开洗净，最后一遍水就不要倒了！泡好捞出沥干水份切丁　　

2、锅内放油，炒肉丁至发白，加入葱，辣椒翻炒一分钟，加蘑菇翻炒均匀倒入黄豆酱小火翻炒2分钟　　

3、加入泡蘑菇的水，盖盖焖煮至汤汁浓稠，撒少许鸡精即可，不要放盐，黄豆酱很咸了！

主料：蘑菇 约20朵，洋葱 1颗，蒜 8瓣，面粉 5大匙，蚝油 5大匙，蕃茄酱 6大匙，水 600ml，盐 适量，乌醋 1/2小匙，黑胡椒 适量（一点点）。

步骤：

1、洋葱切丁蘑菇切片蒜切末。

2、锅中放油先炒蒜末。

3、再加入洋葱翻炒。

4、加入蘑菇片炒至洋葱透明。

5、分次加入面粉。

6、加入番茄酱，蚝油。

7、加入水煮开，就可试味道，依个人口味，加入盐，和黑胡椒椒。乌醋提味。

8、浓稠度，水量，可自己再微调。

到此，以上就是小编对于云南蘑菇酱的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南蘑菇酱的做法大全的3点解答对大家有用。