大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南蘑菇酱的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍云南蘑菇酱的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
佐香园蘑菇酱的做法?
1、首先把200克杏鲍菇切成丁,100克蟹味菇切成丁,150克香菇切成丁。
2、在锅中放入大约200克油,下入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒进行翻炒。
3、炒到微微发黄,捞出香料,然后放入肉沫,炒至肉色变色后放入三种蘑菇丁,炒11分钟。
4、之后放入50克黄豆酱,50克甜面酱,翻炒均匀就可以出锅了。
材料
"洋菇 10颗","干香菇(中) 3朵","洋葱 半颗","蒜 4瓣","白酒 100cc","香菇水 200cc","鲜奶油 150cc","盐 适量","现磨黑胡椒 少许","干燥百里香 少许","无盐奶油 少许","橄榄油 少许"
做法
step1
1: 干香菇洗净泡水200cc,泡好后香菇及洋菇切丝,香菇水保留使用,洋葱切细丝,蒜头切末,锅中放少许橄榄油及奶油,等奶油溶化将洋葱及蒜末放入开小火拌炒10分钟。
step2
2: 再将香菇及洋菇放入小火拌炒15分钟,不需放水,因为洋菇会出水。
炸蘑菇酱做法怎么做?
1、准备食材:大豆酱、瘦猪肉切成肉丁、蘑菇洗好后也切丁、葱花、少许花椒面。
2、热锅放油,油温后放葱花椒面花再放肉丁翻炒,变色放入香菇。
3、翻炒2分钟后放入大豆酱,同时放入少许热水,焖制3分钟即可。
蘑菇片,洋葱末,牛排酱,面粉辅料 蒜末 高汤蘑菇酱的做法1蘑菇片洗净切片备用。
2热平底锅,加入少许奶油加热至溶化,放入作法1蘑菇片火炒香,加入洋葱末、蒜末拌炒均匀。
3再加入面粉、A1牛排酱、蕃茄酱以及高汤拌匀,煮至酱汁滚沸即可
松蘑蘑菇酱的家常做法不要荤?
松蘑蘑菇酱不要荤的家常做法如下
1.首先把200克杏鲍菇切成丁,100克蟹味菇切成丁,150克香菇切成丁。
2.在锅中放入大约200克油,下入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒进行翻炒。
3.炒到微微发黄,捞出香料,然后放入肉沫,炒至肉色变色后放入三种蘑菇丁,炒10分钟。
4.之后放入50克黄豆酱,50克甜面酱,翻炒均匀就可以出锅了。
蘑菇酱做法 原料:松蘑(没有可以其他蘑菇代替),葱,黄豆酱,干辣椒,瘦肉丁 做法:
1、松蘑去蒂泡开洗净,最后一遍水就不要倒了!泡好捞出沥干水份切丁
2、锅内放油,炒肉丁至发白,加入葱,辣椒翻炒一分钟,加蘑菇翻炒均匀倒入黄豆酱小火翻炒2分钟
3、加入泡蘑菇的水,盖盖焖煮至汤汁浓稠,撒少许鸡精即可,不要放盐,黄豆酱很咸了!
主料:蘑菇 约20朵,洋葱 1颗,蒜 8瓣,面粉 5大匙,蚝油 5大匙,蕃茄酱 6大匙,水 600ml,盐 适量,乌醋 1/2小匙,黑胡椒 适量(一点点)。
步骤:
1、洋葱切丁蘑菇切片蒜切末。
2、锅中放油先炒蒜末。
3、再加入洋葱翻炒。
4、加入蘑菇片炒至洋葱透明。
5、分次加入面粉。
6、加入番茄酱,蚝油。
7、加入水煮开,就可试味道,依个人口味,加入盐,和黑胡椒椒。乌醋提味。
8、浓稠度,水量,可自己再微调。
到此,以上就是小编对于云南蘑菇酱的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南蘑菇酱的做法大全的3点解答对大家有用。
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