大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆椰汁饭做法图片大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆椰汁饭做法图片大全的解答,让我们一起看看吧。
椰子饭的家常做法?
1/13 准备一个老椰子,去皮去壳,倒出椰子水,这里的椰子水不用要,因为老的椰子水不好喝,用刀把椰肉剔出来,剔肉的时候要小心点,以免割到手
2/13 肉剔出来了以后,就得把椰肉上的这一层黑色外皮用削皮刀削掉,很硬,小心削
3/13 削好皮以后,把椰肉切薄片放入破壁机中加500毫升的水打成椰汁
4/13 打好的椰汁用过滤网去掉椰渣,其实这些椰渣也有很大的作用,可以拿来炒香做椰蓉,做面包时就不需要买了,也可以拿来洗脸或洗澡,可以起到润肤美白的作用
【材料】
椰子 一个 ,糯米(最好要泰国的) 大半个椰子量.
【做法】
1. 将椰子口部分割个三角形状出来,倒出一半椰汁用来浸泡糯米
2. 糯米选用泰国香糯米,用原椰子椰汁侵泡
3. 用小碗或小碟子架住圆椰子,以便填充糯米和上蒸锅用
4. 用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内,糯米量添加到椰子体积的五分之四,封口
5. 整只椰子放蒸锅蒸三四个小时,此过程一定要密封好蒸锅,锅内放够水
6. 椰子蒸熟后,用刀背砍破外皮,露出白色椰肉
泰国椰汁香茅糯米饭的做法?
糯米洗净,浸泡3小时以上,我是浸泡了一整晚,糯米沥干水分,隔水蒸半小时,同时准备椰浆汁,椰浆+盐+适合自己口味的糖小火边煮边搅拌,煮到糖完全融化,椰浆微微冒泡即可,糯米饭蒸好,看起来应该是剔透弹牙的状态。
预留好等下做topping的少许椰浆后,将剩下的椰浆和糯米饭拌匀,拌好后是湿润的效果,继续开火蒸3分钟,然后取出盖上保鲜膜让糯米尽情的吸收完椰浆
用料
芒果 随意个
泰国糯米 250克(大概3-4人)
椰浆 250ml➕25ml
糖 15g➕5g
盐 一丢丢
香茅叶 些许
步骤 1
糯米饭 1、隔夜洗好,浸泡3-4小时,把水过滤干 2、隔水蒸30分钟,水开后放上香茅叶 3、蒸完把香茅叶取出,糯米饭备用
怎么做椰子饭?
【材料】 椰子 一个 ,糯米(最好要泰国的) 大半个椰子量.
【做法】
1. 将椰子口部分割个三角形状出来,倒出一半椰汁用来浸泡糯米
2. 糯米选用泰国香糯米,用原椰子椰汁侵泡
3. 用小碗或小碟子架住圆椰子,以便填充糯米和上蒸锅用
4. 用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内,糯米量添加到椰子体积的五分之四,封口
5. 整只椰子放蒸锅蒸三四个小时,此过程一定要密封好蒸锅,锅内放够水
6. 椰子蒸熟后,用刀背砍破外皮,露出白色椰肉
7. 用凉水及凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎,放案板上切开
8. 椰肉用刀切开,切的过程中可在刀上抹些油以便切的完整
椰子饭是一道美食,可以用椰子汁和米饭一起煮,也可以用椰子肉和米饭一起煮。下面是两种不同的做法:
做法一:
将适量的椰子肉和米饭一起放入锅中,加入适量的椰子汁,水的比例可以参照平时煮饭时的水量。
将锅盖盖上,用中火煮至米饭熟透。
做法二:
将适量的椰子肉和米饭一起放入锅中,加入适量的椰子汁,水的比例可以参照平时煮饭时的水量。
将锅盖盖上,用中火煮至米饭熟透。
在煮好的椰子饭上撒上一些葡萄干或其他果脯,即可食用。
在煮椰子饭的过程中要经常搅拌,以免米饭粘底。另外,椰子汁中含有一定的脂肪和糖分,所以加入椰子汁时要注意控制用量,以免影响口感和健康。
到此,以上就是小编对于重庆椰汁饭做法图片大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆椰汁饭做法图片大全的3点解答对大家有用。
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