牛里脊四川做法大全大全,牛里脊的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛里脊四川做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛里脊四川做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉里脊肉的做法大全？
2. 红烧牛里脊的做法？
3. 牛里脊边条做法？

牛肉里脊肉的做法大全？

黑椒牛柳

材料：

牛里脊肉，洋葱，青椒。

调料：

黑胡椒粉，盐，白糖，蚝油，料酒，水淀粉，鸡粉。

做法：

1、牛里脊肉切厚片，用刀背拍松，加入料酒，水淀粉，及少许食用油，拌匀后腌渍15分钟。牛肉切片的时候先切大片，拍松后再改刀切成小片，拍牛肉的时候用力要均匀。

1、食材：面粉400g、里脊肉250g、酵母4g、油适量、盐适量、糖2g、胡椒粉1.5g、料酒5ml、炸鸡粉20g、吉士粉5g、淀粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、生菜适量。

2、里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀，再加入炸鸡粉，吉士粉腌拌1-2个小时。

3、面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用。

4、再次揉均匀。

5、把面团擀成长方大片。

红烧牛里脊的做法？

用料：牛里脊500克，大蒜一头半，植物油2大勺，盐1勺，淀粉1大勺，料酒少许，鸡精少许，红烧酱油少许，黑胡椒粉少许。

做法：

1. 准备好各种材料，牛里脊解冻，大蒜剥皮去蒂。

2. 将牛里脊切成小块，倒入少许盐、料酒、鸡精、酱油和黑胡椒粉抓匀，腌制一会儿。

3. 另一边将大蒜和植物油倒入米博烹饪机主锅内，安装好搅拌棒。

1将牛肉用凉水浸泡两个小时去血水，洗净切块两厘米左右正方体的块状，

2用酱油，淀粉，料酒，腌制一下，用热油爆锅 加入牛肉炒一下，加入酱油，一到两勺白糖（最好是冰糖）翻炒上色

3将炒好的牛肉倒入高压锅内，加入热水没过肉即可，加压后20分钟去掉阀门，加入咸盐适量，

4如果做红烧牛肉土豆加压15分钟去掉阀门加入适量咸盐加入土豆加压五分钟，开锅即可食用

牛里脊边条做法？

主料

青椒半斤

牛里脊边 半斤

辅料

葱 适量 蒜适量 小苏打 少许

调料

盐适量 料酒适量 味精适量

1、青椒洗净后切成长条.牛里脊边用刀去掉筋膜

2、将酱油，淀粉，食用油加到牛里脊里，抓匀上浆腌15分钟

3.葱蒜切碎备用.油锅烧至四成热，将腌好的牛里脊倒进锅里用油滑炒

1.牛肋条洗干净，切成大小相等滴块状备用，不必太大，三厘米宽即可

2.切好用黑胡椒，盐，糖，喼汁及绍兴酒拌匀腌至少半个小时

3.再撒上杂香草及罗勒还有香蒜粉搅匀继续腌十五分钟4.腌牛肋块滴时间我们来处理一下配菜哈。上面所说滴时蔬全切块备用。香料切段备用，蒜葱头拍扁备用，取二只蒜头切成蒜蓉备

5.起油锅，下橄榄油，把蒜蓉倒入，煸香，再把红葱头及蒜头倒入继续煸香，接着倒入中国芹菜及蒜白段

6.炒香后把腌好滴牛肋全倒入快速翻炒均匀，待其全变色后就上碟备用

7.原锅倒入少许橄榄油，将配菜中滴一个洋葱先倒入翻炒煸香，留下小半个最后下，这样子洋葱就不会全变得很绵很没形状了8.接着把除番茄外滴全部配菜倒入翻炒，待配菜炒软时就把刚才起碟滴牛肋条全倒入炒匀9.接着下点香蒜粉炒匀后倒入适量水，水量到菜滴三分二处，大火煮二十分钟10.煮了二十分钟后把番茄倒入继续煮五分11.差不多收干水份，在锅边浇点绍兴酒进

12.把余下滴洋葱倒入快速翻炒均匀，入盐，生抽，糖及蚝油调味

13.撒葱花拌匀即可入烤锅，预热烤箱一百八十度

14.把整个烤锅入烤箱中下层，20-25分钟，闷五分钟出炉

到此，以上就是小编对于牛里脊四川做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛里脊四川做法大全大全的3点解答对大家有用。