大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南姜辣子的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍云南姜辣子的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
云南麻辣猪血的做法?
2/12 锅中注水,下入猪血,加入盐和料酒煮至2分钟,捞出沥干水分。
3/12 把青蒜洗净,切成段。
4/12 猪肉切成丁,肥瘦分开。
5/12 锅中加入少量的油,先下肥肉丁煸炒油,再下瘦肉丁煸炒至变色。
6/12 下入麻椒辣椒煸炒出香味。
7/12 下入葱姜爆香。
8/12 烹饪料酒,加入酱油糖继续煸炒。
10/12 放入焯水的猪血。
姜和辣椒怎样一起腌?
要一起腌姜和辣椒,首先将姜切成薄片或丝状,辣椒切成小段或细丝。
接下来,可以加入适量的盐、糖和醋,根据个人口味加入一些蒜末或其他调味料。
然后轻轻摇晃罐子,确保所有材料均匀混合。
最后,将罐子密封并放置在阴凉干燥的地方,静置一段时间,让姜和辣椒充分腌制。腌制时间越长,味道越浓郁。可以将腌制好的姜和辣椒用于调味、拌菜或作为配菜享用。
伏海椒正宗做法?
1.新鲜的青椒,摘去坏的,干的等,留出好的备用;青椒可以根据自己喜辣的程度选择,我选的这种杭椒是比较辣的
2.用清水洗干净,最好一根一根都清洗好;因为做出来之后可以直接吃的,毕竟是给自己吃,弄干净点好
3.剪去青椒蒂,千万不要剪破了,不然做出来的酸辣椒容易坏肚子
4.剪好后的青椒留出备用
5.准备一个干净的玻璃瓶子,把青椒都放进去,最好竖着放,不要吧青椒压断了
1、辣椒洗净沥干水,剁粗碎;姜洗净切细末与辣椒、盐、玉米面齐入容器拌匀;
2、入冼净无油无水陶罐或玻璃密封罐密封,发酵15天左右即可,一月以上味道更好,保存完好可保质1年。辣椒发酵产生微酸..非常开胃。(也可把拌好的鲊海椒放入准备好的坛子内,在坛子口可用棕叶、芭蕉叶或塑料袋隔开,再用稍长软竹棍交叉***坛内,防止掉下来。再将坛子倒扣放在深盘里,放入水隔离空气发酵)、


3、每次开罐要选无油无水的取制器皿,取出后要密封,取出的鲊海椒要入锅先蒸15-20分.再烹饪,鲊海椒里盐份已足,炒制时调味请斟酌。
食材:螃蟹500克,
辅料:伏海椒100克,
调料:葱油20克,料酒15克,玉米淀粉20克,姜汁3克,葱汁5克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克
做法
1.将螃蟹宰杀洗净剁成块,加姜葱汁、料酒、精盐、味精、胡椒粉拌匀腌片刻;
2.蟹块拍匀淀粉,码入盘内成蟹形,放上海椒(辣椒)上锅蒸5分钟,取出,淋上烧热的葱油即可。
脆口鱿鱼须几种做法
食材:鲜鱿鱼,洋葱,干辣椒,姜,葱,
做法:1、鱿鱼去掉内脏和膜,切成细丝控干水分。
2、放入油锅中炸得微黄捞出,葱姜,洋葱切丝。
3、锅留底油烧5成热,加干辣椒炒香,放入葱姜丝煸炒。
4、加入洋葱,鱿鱼丝,烹入盐,生抽酱油炒匀 5 放在烧热的铁板上上桌
食材:鱿鱼须500克、蒜头半个,杭椒2个、小米辣5个,孜然粒1勺、蚝油1勺、辣椒粉1勺、生抽1勺、白芝麻1勺、白糖1勺,鸡精1勺,食用油适量。
烹饪方法:
步骤一:把鱿鱼须清洗干净,然后切成小块备用。
步骤二:杭椒和小米辣清洗干净切成圈,蒜头用刀拍一下去皮剁成蒜末备用。
步骤三:鱿鱼须冷水下锅,开火煮上5分钟捞起备用。
到此,以上就是小编对于云南姜辣子的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南姜辣子的做法大全的4点解答对大家有用。
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