大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州拌洋芋的做法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍贵州拌洋芋的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
芝麻酱拌土豆的做法窍门?
用料:大土豆 1个,香葱末 少许,大蒜3瓣 切末,花椒粉 2勺,辣椒粉 2勺,盐 3克,糖 5克,老抽 1勺,鸡精 4勺,陈醋 3勺,生抽 3勺,芝麻酱 2勺,芝麻 5克
步骤 3:花椒粉两勺,辣椒粉两勺,芝麻五克,盐三克,糖五克,鸡精三克,香葱末少许,蒜末少许。
步骤 4:锅内烧油,油滚开后浇入碗内。再加生抽三勺,老抽一勺,陈醋四勺搅匀。
步骤 5:芝麻酱两勺,加水和少许盐慢慢澥开。把调好的料汁浇在土豆片上,再把芝麻酱淋上。
步骤 6:拌匀即可
贵阳炸土豆的做法是怎样的?
制作材料
土豆、菜籽油、面粉、花椒面、葱花、盐、酱油、折二根、姜末、糊辣椒面、泡酸萝卜、海带丝、熟花生仁适量。
制作方法
(1)土豆洗净下锅煮熟透,捞出剥去外皮,用勺子碾碎成豆茸,加少许面粉、适
量盐、味精、葱花拌均匀,捏成厚2。5厘米直径8厘米大小土豆饼。
做法:
1
2
把土豆切片,现切现用,要不然会变黑,如果泡过水就不容易炸脆了,土豆片厚薄尽量切均匀。
3
锅里烧油,色拉油的话六成热放入土豆片,如果菜油之类就把油煎熟,关火放凉一下,六七成热的时候开中小火,慢炸(油温太高土豆片下锅就糊了)。
油炸洋芋怎么拌好吃?
原料
洋芋2个、洋葱半个、花生米1勺、香菜适量, 盐适量、白糖适量、米醋适量、香油适量
方法1/首先将洋芋去皮,擦成细丝,洗去淀粉
方法2/起锅烧油,将洋芋丝少量多次下锅,炸至金黄捞出控油
方法3/接着加入洋葱丝、香菜、花生米、盐、白糖、米醋和香油,拌匀即可享用
油炸洋芋其中拌的佐料里,需要一块生姜,一颗蒜,两根小的青红辣椒,三十克的香菜,要是不喜欢吃香菜,也可以选择不加。
另外调味料方面,还要一点五香粉和孜然粉,少量的生抽,最后要准备大量的食用油,以及适量的盐,要油炸的土豆比较多,油多放一点,炸出来的土豆才香脆。把这些拌料都备齐后,接着就可以做这道炸洋芋了。
土豆凉拌的做法?
步骤/方式一
准备土豆,胡萝卜擦成细丝,彩椒切丝,小米辣,香菜,葱蒜切碎;
步骤/方式二
取小碗中倒入太太乐原味鲜头道特极鲜酱油;成分全部来自熟悉食材,吃的安心!
步骤/方式三
加入鸡精
步骤/方式四
步骤/方式五
放入清水中迅速投凉
老干妈拌洋芋片好吃吗,该怎么做?
老干妈拌洋芋片,勾起了壹周君绵绵不绝的回忆,因为那是壹周君大学宿舍情的见证。好了,壹周君只是琼瑶阿姨暂时附体,煽个情。
之所以会这样说,是因为有两个大学室友是兰州人,麻辣洋芋片是她们倾尽心血向壹周君推荐的。据说她们当地还有个叫马三洋芋片的,名气震天响,只可惜没能一睹真容。
但是由于壹周君这两个室友爱她们的麻辣洋芋片爱的深沉,所以就勉强在宿舍自制起了麻辣洋芋片的替代品:老干妈拌洋芋片。
由于宿舍条件不允许,洋芋片只能用煮的,再拌上老干妈的话口感略微欠些火候,因为壹周君更喜欢洋芋片烤出来的口感。不过水煮洋芋片倒是有一个好处,你可以依据自己的喜好来控制煮制的时间,从而灵活把握洋芋的口感。
洋芋片可以爽脆,也可以绵密。爽脆的洋芋再拌上老干妈的话,会有一种辣炒土豆丝的感觉,如果平日里喜欢这道家常菜,胖友们则可以去试一下老干妈拌脆洋芋。
相比而言壹周君更喜欢绵密一点的,感觉它和我们吃火锅的时候煮土豆片的口感相近,而且是在火锅里煮久了的那种,入口绵软。
煮洋芋片,然后拌着从超市买来的老干妈,再配点小啤酒,享受专属于一个人的悠闲时光,味道就是老干妈的经典味道。
如果条件允许的话,壹周君还是建议洋芋烤过之后再拌老干妈吃,家里有烤箱的话可以随时自制,没有的话在平底锅上也是可以将就用一下的。这样做出来的洋芋外皮似薯片,内里又是软绵感觉,口感很是丰富。
到此,以上就是小编对于贵州拌洋芋的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州拌洋芋的做法大全的5点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rmfgsf.com/post/79299.html