贵州拌洋芋的做法大全,贵州拌洋芋的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州拌洋芋的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍贵州拌洋芋的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝麻酱拌土豆的做法窍门？
2. 贵阳炸土豆的做法是怎样的？
3. 油炸洋芋怎么拌好吃？
4. 土豆凉拌的做法？
5. 老干妈拌洋芋片好吃吗，该怎么做？

芝麻酱拌土豆的做法窍门？

用料:大土豆 1个，香葱末 少许，大蒜3瓣 切末，花椒粉 2勺，辣椒粉 2勺，盐 3克，糖 5克，老抽 1勺，鸡精 4勺，陈醋 3勺，生抽 3勺，芝麻酱 2勺，芝麻 5克

做法步骤1:土豆去皮，切薄片。水煮1~2分钟。

步骤 2:捞出冷水洗净，备用。香葱和大蒜切末备用。

步骤 3:花椒粉两勺，辣椒粉两勺，芝麻五克，盐三克，糖五克，鸡精三克，香葱末少许，蒜末少许。

步骤 4:锅内烧油，油滚开后浇入碗内。再加生抽三勺，老抽一勺，陈醋四勺搅匀。

步骤 5:芝麻酱两勺，加水和少许盐慢慢澥开。把调好的料汁浇在土豆片上，再把芝麻酱淋上。

步骤 6:拌匀即可

贵阳炸土豆的做法是怎样的？

制作材料

土豆、菜籽油、面粉、花椒面、葱花、盐、酱油、折二根、姜末、糊辣椒面、泡酸萝卜、海带丝、熟花生仁适量。

制作方法

(1)土豆洗净下锅煮熟透，捞出剥去外皮，用勺子碾碎成豆茸，加少许面粉、适

量盐、味精、葱花拌均匀，捏成厚2。5厘米直径8厘米大小土豆饼。

做法：

1

准备好两个土豆去皮，洗干净。

2

把土豆切片，现切现用，要不然会变黑，如果泡过水就不容易炸脆了，土豆片厚薄尽量切均匀。

3

锅里烧油，色拉油的话六成热放入土豆片，如果菜油之类就把油煎熟，关火放凉一下，六七成热的时候开中小火，慢炸（油温太高土豆片下锅就糊了）。

油炸洋芋怎么拌好吃？

原料

洋芋2个、洋葱半个、花生米1勺、香菜适量， 盐适量、白糖适量、米醋适量、香油适量

方法1/首先将洋芋去皮，擦成细丝，洗去淀粉

方法2/起锅烧油，将洋芋丝少量多次下锅，炸至金黄捞出控油

方法3/接着加入洋葱丝、香菜、花生米、盐、白糖、米醋和香油，拌匀即可享用

油炸洋芋其中拌的佐料里，需要一块生姜，一颗蒜，两根小的青红辣椒，三十克的香菜，要是不喜欢吃香菜，也可以选择不加。

另外调味料方面，还要一点五香粉和孜然粉，少量的生抽，最后要准备大量的食用油，以及适量的盐，要油炸的土豆比较多，油多放一点，炸出来的土豆才香脆。把这些拌料都备齐后，接着就可以做这道炸洋芋了。

土豆凉拌的做法？

步骤/方式一

准备土豆，胡萝卜擦成细丝，彩椒切丝，小米辣，香菜，葱蒜切碎；

步骤/方式二

取小碗中倒入太太乐原味鲜头道特极鲜酱油；成分全部来自熟悉食材，吃的安心！

步骤/方式三

加入鸡精

步骤/方式四

起锅烧水、水开加入土豆丝、胡萝卜丝焯水、烫熟

步骤/方式五

放入清水中迅速投凉

老干妈拌洋芋片好吃吗，该怎么做？

老干妈拌洋芋片，勾起了壹周君绵绵不绝的回忆，因为那是壹周君大学宿舍情的见证。好了，壹周君只是琼瑶阿姨暂时附体，煽个情。

之所以会这样说，是因为有两个大学室友是兰州人，麻辣洋芋片是她们倾尽心血向壹周君推荐的。据说她们当地还有个叫马三洋芋片的，名气震天响，只可惜没能一睹真容。

但是由于壹周君这两个室友爱她们的麻辣洋芋片爱的深沉，所以就勉强在宿舍自制起了麻辣洋芋片的替代品：老干妈拌洋芋片。

由于宿舍条件不允许，洋芋片只能用煮的，再拌上老干妈的话口感略微欠些火候，因为壹周君更喜欢洋芋片烤出来的口感。不过水煮洋芋片倒是有一个好处，你可以依据自己的喜好来控制煮制的时间，从而灵活把握洋芋的口感。

洋芋片可以爽脆，也可以绵密。爽脆的洋芋再拌上老干妈的话，会有一种辣炒土豆丝的感觉，如果平日里喜欢这道家常菜，胖友们则可以去试一下老干妈拌脆洋芋。

相比而言壹周君更喜欢绵密一点的，感觉它和我们吃火锅的时候煮土豆片的口感相近，而且是在火锅里煮久了的那种，入口绵软。

煮洋芋片，然后拌着从超市买来的老干妈，再配点小啤酒，享受专属于一个人的悠闲时光，味道就是老干妈的经典味道。

如果条件允许的话，壹周君还是建议洋芋烤过之后再拌老干妈吃，家里有烤箱的话可以随时自制，没有的话在平底锅上也是可以将就用一下的。这样做出来的洋芋外皮似薯片，内里又是软绵感觉，口感很是丰富。

到此，以上就是小编对于贵州拌洋芋的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州拌洋芋的做法大全的5点解答对大家有用。