大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于凉拌鸡丝做法四川美食大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍凉拌鸡丝做法四川美食大全的解答,让我们一起看看吧。
凉拌鸡丝的做法?
2.把鸡胸脯揉撕成细丝。
4.把鸡丝跟黄瓜一并放入小盆内。
5.加入两勺欣和遵循自然原酿酱油,比较清爽,也可换成喜欢的凉拌酱油。
6.再加入四勺百香果风味醋,让鸡丝带有一丝丝果香。
8.轻轻的抓拌均匀,装盘即可。(如果有胡萝卜丝,添加少许更佳)
凉拌鸡丝正宗做法?
步骤1
鸡胸肉清洗干净后入煮锅中,盖盖子,中大火煮10分钟左右,筷子能轻松扎透肉厚的地方就可以关火
步骤2
煮熟后捞出晾到温热时就手撕成细丝,越细就越入味
步骤3
煮鸡肉的时候来处理一下配菜:胡萝卜刮外皮,将其和芹菜杆、嫩青蒜苗、豆腐皮洗净
步骤4
步骤5
将所有处理好的食材入大碗中
材料
鸡胸肉200克,小黄瓜2条,胡萝卜30克,凉粉100克,蒜泥1茶匙,A.芝麻酱1茶匙,温开水2大匙,B.盐1/4茶匙,白醋1茶匙,细糖3/2茶匙,辣油1茶匙,香油1茶匙
做法
1.鸡胸肉放入汤锅,倒入适量的开水,以小火煮约5分钟取出放凉,以手剥成丝备用。
2.小黄瓜、胡萝卜切丝,凉粉切粗条状备用。
3.将调味料A的芝麻酱放入盆中,以温开水调开,再加入调味料B及蒜泥拌匀成淋汁。
主料:鸡胸肉1块(150克)
辅料:小葱1根,姜3片,生抽2大勺(30毫升),醋1大勺(15毫升),香油10毫升,冷开水一大碗,水果黄瓜一根,胡萝卜半根,芹菜少许,虾适量,六月鲜适量,橄榄油适量
做法:
1.鸡胸肉放在水里煮熟,加葱姜料酒
2.虾去壳去虾线,用料酒盐腌制半小时后用油炒熟
3.胡萝卜芹菜切丝焯水,黄瓜切丝,鸡胸肉顺纹路撕下
4.所有材料放一起拌,装盘即可
于老师凉拌鸡丝做法?
用料:鸡腿 1只葱 2根姜 5片八角 2个葱花姜末蒜末 各1大勺生抽酱油 1大勺陈醋 1大勺香油 1大勺糖 1小勺鸡精 1小勺
做法步骤
步骤 1
碗里倒入酱油、醋、香油、葱姜蒜、糖和鸡精,搅拌均匀备用
步骤 2
鸡腿肉、莲子、黄芪、枸杞、香菜、姜、蒜、油、盐、香油、料酒、美极鲜、味精、鸡精。
1、锅中烧水,加姜片和料酒。沸水放入鸡腿肉,过水洗净。莲子、枸杞提前泡好备用。
2、将鸡腿肉、莲子、黄芪放入内锅,加水至4刻度。
3、外锅加1.5量杯水,将内锅放入外锅中。
4、加盖按下开关,煮至开关跳起。
【步骤一】:把鸡腿洗干净然后凉水下锅,然后依次放入姜几片、大葱半根、料酒10克,然后盖盖大火烧开。

【步骤二】:大火烧开后,我们开小火慢煮,一般煮20分钟左右,要是比较老的就多煮一会,判断是否煮好,我们可以用筷子扎一下,至骨头,看一看是否冒血水,如果不出血水,基板上就可以了。

【步骤三】:我们在煮鸡腿的同时,我们把莴笋切成丝放入盐水中浸泡上,这样做的目的,是让莴笋变得更加翠绿。

【步骤四】:把大蒜拍碎剁成蒜末,红辣椒也切成末,然后一起放入准备好的小碗中,然后,再放入10克左右的熟芝麻,锅中放入植物油烧热后,倒入小碗中,把调料香味激发出来,然后我们在依次放入白糖3克、2克盐、香醋5克、生抽5克、辣椒油10克,然后搅拌均匀备用。
到此,以上就是小编对于凉拌鸡丝做法四川美食大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于凉拌鸡丝做法四川美食大全的3点解答对大家有用。
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