贵州酸菜炒肉末做法大全,贵州酸菜炒肉末做法大全窍门

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1. 贵州酸菜怎么炒好吃？
2. 如何做酸菜炒肉末？
3. 酸菜肉末青椒丁的做法？
4. 酸菜肉末家常做法？

贵州酸菜怎么炒好吃？

酸菜炖猪蹄

食材：酸菜100g、猪蹄2个、葱姜适量、老抽15ml、白糖3g、料酒20ml、大料4个、鸡精少许

做法：

1)准备好所有的食材。

2)猪蹄洗净冷水入锅焯烫，然后洗净剔除上面杂毛。

3)炒锅倒油爆香葱姜和大料。

4)倒入猪蹄翻炒。

5)加入料酒炒香。

6)加入老抽。

7)再加入白糖继续炒至猪蹄上色。

如何做酸菜炒肉末？

食材准备：芥菜一棵，前腿猪肉300克，小米辣6个，葱头蒜头各3个。

调料准备：花生油，食盐，生抽，老抽，蚝油，白醋。

做法流程：

1.芥菜提前一晚清洗干净，起锅烧水，水开后再继续加热的情况下，下整棵芥菜烫30秒，然后连水一起倒入酸菜缸中，加入一勺白醋，少量食盐，盖上盖子泡一碗上。

2.猪肉清洗干净，放入绞肉机绞成肉沫，加入一勺料酒，抓拌均匀，腌制10分钟。

酸菜肉末青椒丁的做法？

用料

酸菜 150克

猪肉 150克

生抽 10克

姜 5克

香葱 2根

做法步骤

1、主料：酸菜、 青红辣椒、猪肉 辅料：植物油、味极鲜、姜、香葱、胡椒粉、白糖、淀粉、香油

酸菜肉末家常做法？

做法如下：

1. 准备食材：猪肉、酸菜、米椒、大蒜、姜、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、糖等。

2. 猪肉切末，酸菜清洗干净切末，大蒜、米椒、姜切末。

3. 起锅不放油，中火下入酸菜煸干水分。

4. 加油烧热，下入肉末翻炒变色，煸出香味。

5. 加入大蒜末、姜末、辣椒末煸出香味，翻炒均匀。

6. 加盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉、糖调味，翻炒均匀即可出锅。

到此，以上就是小编对于贵州酸菜炒肉末做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州酸菜炒肉末做法大全的4点解答对大家有用。